Domaine de la Chauvillière

Dzięki łagodnym i wilgotnym zimom, a także suchym latom chronionym przed silnymi burzami, winorośl może być uprawiana w optymalnych warunkach. Wrześniowe światło, przytłumione przez morską mgłę i aerozol znad Atlantyku, pozwala na powolne dojrzewanie winogron.

Jednak to na początku lat 80-tych Eric i Max Hauselmann dali domenie nowe życie. Zrestrukturyzowali winnicę, sadząc winogrona Chardonnay i Merlot do produkcji Vins de Pays Charentais. Następnie w 2014 roku Antoine i Yannick Hauselmann również osiedlili się na terenie posiadłości.

Oferują oni wybór lokalnych win Charentais, a także koniaki. Ich styl produkcji można opisać jako lekki i subtelny; unikają cukrów resztkowych i starają się stworzyć wybór, który jest łatwy do picia, o doskonałej strukturze.

Jeśli chcesz zorganizować degustację, zapraszamy do piwnicy codziennie z wyjątkiem niedziel. Posiadłość znajduje się w równej odległości od Saintes, Royal, Rochefort i Marennes.