Ragnaud Sabourin Fontevieille No. 35 Cognac

Spojrzenie w przeszłość z Ragnaud Sabourin Fontevieille No.35

Łącząc owoce dobrze rozwiniętych winorośli z wydłużonym okresem dojrzewania, Ragnaud Sabourin Fontevieille No .35 to koniak, który wymaga uwagi. Choć technicznie klasyfikowany jako XO, twórcy wskazali, że liczba 35 na butelce jest kodem wieku, a "Fontevieille" wskazuje, że eaux-de-vie zostały wyprodukowane z najstarszych winorośli z 33-hektarowej winnicy Domaine de la Voute. Wino to powstało z mieszanki trzech odmian winogron: 60% winogron Ugni Blanc w połączeniu z 40% Folle Blanche i Colombard. Rezultat jest wieloaspektowy i bogaty, wykazując najlepsze cechy Grande Champagne.

Posiadłość Ragnaud-Sabourin została założona w 1850 roku przez Gastona Brianda i jego zięcia Marcela Ragnauda. Dziś Annie Ragnaud-Sabourin i jej syn Olivier kontynuują rodzinne doświadczenie, koncentrując się wyłącznie na eaux-de-vie produkowanym z własnych winorośli. Położona na wzgórzu poza wioską Ambleville w południowej części Grande Champagne, ta wspaniała posiadłość może być niewielka, ale jest również jednym z najbardziej znanych domów w Cognac, sprzedając wyśmienitą eaux-de-vie wielu większym firmom. Jednak zawsze dbają o to, aby zachować większość dla siebie, dlatego też dom Ragnaud-Sabourin może pochwalić się niezwykle dużymi zapasami starego koniaku - niektóre z nich pochodzą sprzed epidemii filoksery. W rezultacie są w stanie zaoferować szeroki wybór wysokiej klasy wydań.

Niewiele domów poświęca się tak długoterminowemu spojrzeniu na swoją produkcję, ale rodzina Ragnaud-Sabourin wie, jak planować z wyprzedzeniem. Obecne zapasy przechowywane w ich piwnicach reprezentują około piętnaście lat przyszłej sprzedaży - to długoterminowa inwestycja, ale zawsze warta czekania.

Prezentacja butelki

Koniak Ragnaud Sabourin Fontevieille No. 35 dostępny jest w klasycznie eleganckiej, smukłej butelce z etykietą w stylu vintage z kaligrafowanym tekstem.

Jak delektować się koniakiem Ragnaud Sabourin Fontevieille No. 35?

Usiądź wygodnie i zrelaksuj się; jest to powolny trunek, idealny na zakończenie posiłku lub długiego dnia. Delikatnie pozwól koniakowi oddychać w kieliszku w kształcie tulipana, zanim weźmiesz łyk, smakując rezultat czasu i poświęcenia.