Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Prunier Vintage 1978 Grande ChampagneCognac to nie tylko celebracja jednego cru, ale także kawałek historii, bogaty i ziemisty millésime, którym można delektować się z każdym łykiem. Winogrona Ugni Blanc zostały zebrane na bogatych glebach terroir Grande Champagne w 1978 roku, a następnie destylowane eaux-de-vie pozostawiono do starzenia w starych dębowych beczkach przez ponad trzy dekady, zanim ostatecznie zostały zabutelkowane w październiku 2015 roku.
Ten rzadki koniak z prawdopodobnie najbardziej renomowanego regionu - Grande Champagne - zyskał popularność wśród koneserów dzięki ziemistym tonom miodu, skóry i gałki muszkatołowej.
Wymogi prawne dotyczące uzyskania statusu rocznika są stosunkowo surowe i trudne do osiągnięcia dla producentów koniaku. Pieczęć pojedynczego rocznika może zostać złamana wyłącznie przez zaprzysiężonego przedstawiciela przed butelkowaniem, a zatem żaden koniak przechowywany w środku nie może być dotykany, smakowany ani usuwany podczas procesu starzenia.
Dzięki tej naturalnej metodzie pozwalającej koniakowi w pełni wyrazić siebie, nietkniętemu ludzkimi rękami przez ponad trzy dekady, 1978 Vintage Grande Champagne ma wyższe ABV wynoszące 52% i dlatego jest uważany za koniak o naturalnej mocy beczki.
Te intensywne aromaty skóry i wosku wynikają nie tylko z wysokiej jakości zawartej w Grande Champagne eaux-de-vie, ale także z 37 lat starzenia tego koniaku w piwnicy Paradis firmy Prunier, wykorzystując wilgotne warunki w celu wchłonięcia garbników z dębowych beczek. Legenda głosi, że pod terenem posiadłości płynęła niegdyś rzeka, która odpowiada za wyjątkową atmosferę piwnicy i przyczynia się do niezrównanego smaku koniaków Prunier.
Butelki Prunier vintage są inspirowane XIX-wiecznym projektem opracowanym przez przodków obecnego dyrektora Claude'a Burneza. Każda butelka jest wydmuchiwana półręcznie przez francuskich rzemieślników przy użyciu tradycyjnych metod, dzięki czemu każda z nich jest wyjątkowa z kaskadą bąbelków uwięzionych w środku.
Każda butelka jest również zapieczętowana woskiem, replikując ścisły proces pieczętowania kadzi, aby chronić i udowodnić status rocznika koniaku. Grande Champagne 1978 Vintage posiada woskową pieczęć w kolorze brzoskwiniowym z bladoróżowymi i pergaminowymi detalami na korpusie butelki. Każda z 560 limitowanych edycji została indywidualnie ponumerowana na etykiecie.
Do butelki dołączone jest wspaniałe drewniane pudełko ozdobione logo Maison Prunier do ekspozycji, przechowywania lub prezentowania.
Podobnie jak w przypadku wielu koniaków vintage tego typu, najlepiej delektować się nim w czystej postaci, być może z przyjaciółmi lub bliskimi, aby uczcić szczególną rocznicę lub urodziny w tym roku.
Po przelaniu koniaku do tradycyjnego kieliszka w kształcie tulipana należy odstawić go na kilka minut i zawirować kieliszkiem, aby zwiększyć napowietrzenie, docenić jego ziemiste aromaty i cieszyć się mnogością smaków na podniebieniu.
Jeśli uważasz, że ten rocznik może być zbyt mocny, możesz dodać kilka kropli wody. Jest to wspaniały digestif, szczególnie w połączeniu z cygarem lub espresso. Aromaty miodu zawarte w tym roczniku szczególnie dobrze komponują się z tartą cytrynową, a słodycz jest zrównoważona i podkreślona ziemistymi nutami gałki muszkatołowej i skóry.
