Koniak Navarre Vieille Reserve Grande Champagne
- ABV
- 45%
- Rozmiar butelki
- 700ml
- Obszar wzrostu
- Grande Champagne
- Wiek koniaku
- Hors d'Age
Coop S.
Napisane recenzje: 2 (zobacz recenzje)
Średni wynik: 84
Przegląd recenzji: Najlepsze i najwyżej oceniane, Wszyscy recenzenci i opinie
THé PêCHE!
NOSE : Armagnac - rustic, French oak, tannins, but not a monster. (Not on the nose.)
Refined rancio. Cassis / black currant. Unripe peaches. Marzipan. Soft vanilla. Banana. Lime and kiwis ( often present for me in older Cognacs, and always in Armagnac ). Strawberry note, raspberries, very ripe, wild strawberries. Sweet peppermint, mint leaves. Mango. Cola cubes. Honey melon. Canned cocktail cherries. Tangerine peels and orange oil. White grapes. Marguerite daisies. Molasses, very faintly. Red licorice note. Pineapple. Papaya juice.
CONCENTRATED fruit - like walking into a TEA SHOP. Positively delightful.
( Very zesty with a sprinkle of water. )
The cola candies, vanilla and fresh sweet fruits come to the fore as the *eau* slowly aerates in the glass.
( And is that an *suggestión* of leather and furniture polish, ha - ha. I am indeed pleased to say that the lacquer-y side of rancio is somewhat less prominent here than I expected (and I will say dreaded) from a bottling of this age ).
Chocolate milk mix powder in the empty glass. Some spice. Figs and dates.
Fennel and powdered black licorice candies.
MOUTH : The first pours do have a distinct oaky astringency to them. The palate early on is, without exaggeration, extreme. This is is mitigated as you let the bottle sit, but it takes a great deal of time: seven months and half the bottle down in my case before this opened up properly. It was at that point even sweet, with lovely vanilla and very rich fruitiness.
Nettles. Black currants. Sour mango. Red licorice. Cola gummies.
White grapes. Lemons. Lime peels. Kiwi. Assorted tropical fruit juices. Zesty.
Pomegranate. Carnation. Caraway seeds. Ginger and white pepper. Touch of cardamon.
Lingering black currants, lime, nettle, mango flesh, kiwi, and hint of vanilla pod on the finish. Finish is long.
Floral intensity.
My score is a very solid 80 for the first half year - 91 with six to eight months of thorough aeration.
Smak
Degustacja
Nos
Jakie aromaty pojawiają się podczas wąchania koniaku? Czy wyczuwalne są nuty owoców lub kwiatów, a może jest on słodki? Czy jest intensywny, czy raczej płaski - a co najważniejsze, czy nos jest spójny ze smakiem i finiszem? Nos jest najważniejszą częścią degustacji koniaku.
21/25
Jakie aromaty pojawiają się podczas wąchania koniaku? Czy wyczuwalne są nuty owoców lub kwiatów, a może jest on słodki? Czy jest intensywny, czy raczej płaski - a co najważniejsze, czy nos jest spójny ze smakiem i finiszem? Nos jest najważniejszą częścią degustacji koniaku.
Zgodnie z kategorią
Wachlarz zapachów
Intensywność zapachów
Równowaga zapachów
Obecność etanolu
Usta
Mały łyk: Pozwól kubkom smakowym w różnych częściach jamy ustnej rozróżnić różne smaki. Ta część degustacji koniaku określana jest jako "podniebienie". Nie połykaj go po prostu; pozwól, aby płyn dotknął wszystkich obszarów jamy ustnej. Jest to konieczne, ponieważ kubki smakowe odbierają kontrastujące smaki w różnych obszarach jamy ustnej; na przykład na czubku języka po bokach. Weź mały łyk, aby przygotować podniebienie na nadchodzące doznania sensoryczne. Weź drugi, większy łyk i delikatnie obracaj koniakiem, pozwalając mu wejść w kontakt z każdym zakątkiem ust. Skoncentruj się na odczuwanych wrażeniach teksturalnych. Czy są one okrągłe i bogate, czy też świeże i eleganckie? Czy ogólne odczucie w ustach jest intensywne, zrównoważone, chaotyczne lub pozbawione obecności? Krótko mówiąc, jak koniak czuje się w ustach?
17/20
Mały łyk: Pozwól kubkom smakowym w różnych częściach jamy ustnej rozróżnić różne smaki. Ta część degustacji koniaku określana jest jako "podniebienie". Nie połykaj go po prostu; pozwól, aby płyn dotknął wszystkich obszarów jamy ustnej. Jest to konieczne, ponieważ kubki smakowe odbierają kontrastujące smaki w różnych obszarach jamy ustnej; na przykład na czubku języka po bokach. Weź mały łyk, aby przygotować podniebienie na nadchodzące doznania sensoryczne. Weź drugi, większy łyk i delikatnie obracaj koniakiem, pozwalając mu wejść w kontakt z każdym zakątkiem ust. Skoncentruj się na odczuwanych wrażeniach teksturalnych. Czy są one okrągłe i bogate, czy też świeże i eleganckie? Czy ogólne odczucie w ustach jest intensywne, zrównoważone, chaotyczne lub pozbawione obecności? Krótko mówiąc, jak koniak czuje się w ustach?
pierwsze wrażenie
Ciało
Tekstura
Poziom alkoholu
Smak
Po prostu, co czujesz, gdy delikatnie obracasz koniak w ustach? Zwróć szczególną uwagę na wszelkie smaki owoców, kwiatów, dębu i przypraw - lub złożone połączenie tych elementów. Czy smaki są spójne z nosem i ustami, dając poczucie równowagi i złożoności?
20/25
Po prostu, co czujesz, gdy delikatnie obracasz koniak w ustach? Zwróć szczególną uwagę na wszelkie smaki owoców, kwiatów, dębu i przypraw - lub złożone połączenie tych elementów. Czy smaki są spójne z nosem i ustami, dając poczucie równowagi i złożoności?
Zgodnie z kategorią
Złożoność smaków
Odrębność smaków
Intensywność smaków
Równowaga smaków
Zakończenie
"Finisz" to doznanie, które pojawia się po przełknięciu koniaku. Jakie smaki można wyczuć? Czy jest to wykończenie płaskie lub szorstkie i raczej ostre, czy też jest to lekkie "uderzenie", które lubisz? Jak długo trwa finisz? Pomyśl także o ogólnej równowadze: Jak finisz ma się do nosa i smaku?
14/20
"Finisz" to doznanie, które pojawia się po przełknięciu koniaku. Jakie smaki można wyczuć? Czy jest to wykończenie płaskie lub szorstkie i raczej ostre, czy też jest to lekkie "uderzenie", które lubisz? Jak długo trwa finisz? Pomyśl także o ogólnej równowadze: Jak finisz ma się do nosa i smaku?
Smaki
Długość
Power / "Smooth"
Równowaga
Ogólne wrażenie
Rozważ jednocześnie nos, usta, smak i finisz - koniak jako całość. Czy istnieje spójność między tymi czterema kategoriami, czy też koniak błyszczy w niektórych obszarach i wydaje się nudny w innych? Mówiąc prościej, czy wspomnienie z degustacji będzie trwało przez całe życie; czy wspomnienie jest dobre, ale nic nadzwyczajnego; czy też wpływ koniaku jest całkowicie niezapomniany?
8/10
Rozważ jednocześnie nos, usta, smak i finisz - koniak jako całość. Czy istnieje spójność między tymi czterema kategoriami, czy też koniak błyszczy w niektórych obszarach i wydaje się nudny w innych? Mówiąc prościej, czy wspomnienie z degustacji będzie trwało przez całe życie; czy wspomnienie jest dobre, ale nic nadzwyczajnego; czy też wpływ koniaku jest całkowicie niezapomniany?
Łącznie: 80/100
- 80-84: Polecany
- 85-89: Gorąco polecany
- 90-95: Wyjątkowy
- 96-100: Najlepszy