Godet Hors d'Age Cognac

Godet Hors d'Age powraca po raz ostatni! Ponieważ ten koniak naprawdę nam smakował, postanowiliśmy przywrócić Godet Hors d'Age, ale tym razem w standardowej butelce o pojemności 700 ml. Będzie to ostatnia okazja do nabycia koniaku Godet Hors d'Age o mocy 42% abv. Jest to mieszanka wielu koniaków, zawierająca eaux-de-vie z wielu stuleci, w tym koniak z XXI, XX i XIX wieku - choć ilość XIX-wiecznego koniaku w ostatecznej mieszance jest prawdopodobnie niewielka. Z definicji jest to Hors d'Age "poza wiekiem", z równie atrakcyjną etykietą retro poza wiekiem.

Nos: Godet Hors d'Age zapewnia owocowy aromat duszonej moreli w połączeniu z żółtą brzoskwinią z puszki i nektarynką. Najmniejsza obecność pachnącego lakierowanego drewna subtelnie podnosi profil bez ciężkości zwykle kojarzonej z dębem, prawdopodobnie przypisywanej wykorzystaniu przez Godeta starego, drobnoziarnistego dębu. Akcent pomarańczowych kandyzowanych cytrusów uzupełnia nos, zapewniając przyjemną owocową słodycz, która nie jest ani przytłaczająca, ani zuchwała. Wyczuwalna jest również lekka nuta spirytusowa, która wzmacnia ogólną precyzję koniaku. Koniak ma dobrą głębię, ale nie jest to koniak mroczny ani ponury, ale raczej koniak o wyższym tonie bez znaczących przypraw, ujawniający delikatny i bogato owocowy, zachęcający profil.

Podniebienie: Na podniebieniu pojawia się bardzo miękka konsystencja, która daje natychmiastowe wrażenie wysokiej pijalności. Ta przyjemna tekstura jest harmonijnie połączona z przyjemną nutą duszonych owoców i past owocowych - nigdy nie oddalając się od wspomnianych wyżej żółtych i pomarańczowych owoców. Wyczuwalna jest nuta wosku lub żywicy, która równoważy bardziej owocowe smaki i nadaje koniakowi przyjemny charakter. Zawartość alkoholu jest dobrze wyważona. Ogólny profil jest giętki, delikatny i subtelny - zrównoważony, złożony i wyższy koniak odpowiedni dla wszystkich rodzajów pijących koniak.

Finisz: Finisz jest średniej długości, pozostawiając posmak, który odzwierciedla te same owoce, które można znaleźć w nosie i na podniebieniu. Finisz zapewnia łatwą przyjemność, wiążąc wrażenia z degustacji w satysfakcjonujący, dobrze zaokrąglony sposób. Ogólnie rzecz biorąc, jest to wszechstronny i przystępny koniak, oferujący wyrafinowaną równowagę i subtelność, którą można cieszyć się w różnych okolicznościach i porach roku - ale zawsze w dobrym towarzystwie.