Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Nie znajdziesz AUDRY lokalnie, a my oferujemy najlepszą międzynarodową cenę za butelkę. Jeśli znajdziesz te butelki taniej lokalnie, dopasujemy cenę.
Najstarszy i najlepszy z mieszanej linii koniaków Audry, Audry Excéption Cognac to oszałamiająca mieszanka eaux-de-vie Grande i Petite Champagne. Jako koniak Hors d'Age, jest to fantastyczny przykład zdolności Audry do ręcznego wybierania i mieszania najstarszych zapasów z piwnicy. Ma on od 40 do 60 lat i jest niezwykle rzadki. Ciesz się owocowym i bogatym koniakiem Exception z wyjątkowym rancio, który wykazuje wszystkie najlepsze cechy dojrzałego skarbu Fine Champagne: "Jestem zachwycony najbardziej pożądaną zaletą wszystkich wielkich koniaków; rancio, ten cenny dar jest wynikiem procesu utleniania i bardzo długiego okresu starzenia." wyjaśnia Paul Pacult z Audry.
Ten dom koniakowy szczyci się produkcją wysokiej jakości, małych partii doskonałego koniaku, wypuszczając na rynek ograniczoną liczbę rocznie. Odmiany Fine Champagne crus, składające się z Grande i Petite Champagne, są bardzo poszukiwane ze względu na wysoką jakość produkowanych przez nie koniaków. Audry zyskał reputację dzięki starannemu konstruowaniu niesamowitych mieszanek między dwoma terroir. Ze względu na wysoką kredową glebę i wapienne podłoże, eaux-de-vie z tego regionu są szczególnie wyrafinowane. Gleba łatwo się odwadnia, a winorośl pozostaje stale nawodniona dzięki milionom lat skamieniałości i unikalnemu klimatowi morskiemu. W połączeniu z optymalną absorpcją światła słonecznego na zboczach wzgórz regionu Cognac zapewnia szczególną finezję.
Nie jest tajemnicą, że piwnica posiadłości Audry jest pełna dużych zapasów starszych beczek, a tym samym dziesięcioletnich eaux-de-vie czekających na swój czas. Po zamknięciu posiadłości w latach 50-tych, Bernard Boisson postanowił ponownie zmieszać swoje starsze zapasy w 1978 roku i stworzyć serię koniaków Fine Champagne na zamówienie. Audry Excéption jest ostatecznym wyrazem tego domu koniakowego i ich mieszania savoir faire.
Sekretem koniaku takiego jak Audry Exception jest produkcja bez pośpiechu i z poszanowaniem najwyższej jakości terroir. Ten koniak jest nie z tego świata, ponieważ leżakował przez sześć dekad. Najpierw jest destylowany w destylatorach alambicznych w Charentais, przy użyciu rury z "łabędzią szyją", która pozwala uchwycić aromatyczne piękno terroir Szampanii. Następnie przez dziesięciolecia leżakuje w beczkach z dębu Limousin i Tronçais, gdzie taniny i spirytus stapiają się ze sobą dzięki utlenianiu w piwnicy. Są one delikatnie budzone przez Master Blendera, który łączy je ze sobą, a następnie ponownie pozostawia przed butelkowaniem.
Delektuj się nim w ciszy i refleksji, chłonąc każdy aromat i smak w podróży przez zmysły. Najlepiej podawać bez dodatków.
Audry obecnie aktualizuje swoje etykiety, możliwe, że otrzymasz nowy projekt.
Butelka jest stylowa i prosta, z herbem rodziny i złotym szkicem posiadłości.
Nose. Very intense. Cherry, plum, ripe pear, dark chocolate, Christmas spices, oak. Taste: cherry, plum, raisin, cinnamon, cardamom, wood. Finish: long and intense, dominated by dark fruit and old oak. Conclusion: a magnificent old cognac, very intense without being brute, but very balanced,...
Tasted from the last sample of the Advent C alendar: The cognac shows a deep amber colour. The nose is dark, complex on fruits and wood; sweet pears and raisins mingle with old dusty wood from a library. On the palate mature and elegant; fine spices (cinnamon, nutmeg, cloves) and a taste of...
I have bought a couple of bottles of this beauty, first time I tasted it I just realized that I needed to secure one more bottle. This is a Fine Champagne 40-60 years old. I recommend everybody to get a bottle as long as the stock lasts. This cognac has a deep dark color, it just looks great. And...
I don't know when, drinking cognac and thinking about beautiful things, that's a great pleasure in life. This cognac has this kind of feeling. I like the pear fruit and pine fragrance very much. Now my sensitive nose is filled with wonderful honey, leather, oak barrels and other flavors. It lasts...
I really like this cognac. Surprised me at first since I have mostly had Hennessy and Remy XO cognacs. Definitely a pear nose. Flavor is different than the two I mentioned. A little more wood and I think roasted pear flavor. Nice finish making me want to have just a little more. Audry will be...
Kiedy w 2005 roku magazyn Time doniósł, że "najlepszym koniakiem, o którym nigdy nie słyszałeś, jest Audry", ten mały, rzemieślniczy dom koniaku znalazł się w centrum uwagi. Od tego czasu ich produkty stały się znane w krajach na całym świecie i wśród najbardziej prestiżowych restauracji - w tym w Europie, Skandynawii i Ameryce Północnej. Jednak to, że jeszcze kilka lat temu nazwa Audry Cognac nie była znana poza Francją, nie oznacza, że dom ten nie ma długiej i znakomitej historii.
Ten rodzinny dom koniaku ma historię sięgającą 1878 roku i pomimo przechowywania szeregu starszych beczek w chai, przestał sprzedawać swoje butelki w 1950 roku. To prawdopodobnie był sekret ich sukcesu; w 1978 roku, kiedy Bernard Boisson zapoczątkował renesans marki Audry Cognac, miał jedną z najcenniejszych piwnic z kilkudziesięcioletnimi eaux-de-vie, do której mógł się zanurzyć i ponownie zacząć mieszać wyjątkowe koniaki.
Czytaj więcej o Audry Cognac
