Sazerac

Historia Sazeraca zaczyna się od kreolskiego imigranta Antoine'a Peychauda, który w 1838 roku przeprowadził nocny eksperyment w swojej nowoorleańskiej aptece. Jako aptekarz, Peychaud miał zamiłowanie do miksologii i podczas pewnego wieczoru, gdy zabawiał swoich przyjaciół, natknął się na fascynującą miksturę brandy, absyntu i odrobiny swoich sekretnych gorzkich napojów. Mikstura ta była pierwszą w swoim rodzaju i według legendy stała się pierwszym koktajlem w Ameryce.

W 1850 roku koktajl został spopularyzowany przez bardzo popularną kawiarnię Sazerac Coffee House w Nowym Orleanie, której właściciel Sewell Taylor zaczął oferować go klientom. Jego wersja została przygotowana przy użyciu koniaku Sazerac de Forge et Fils, który sprowadził z Francji. Koktajl szybko stał się tematem rozmów w mieście, a następnie otrzymał swoją nazwę.

Do 1869 r. Thomas H. Handy kupił kawiarnię Sazerac Coffeehouse i wkrótce zaczął kupować i sprzedawać wiele marek alkoholi. Dwie dekady później, po zakupie praw do bittersów Peychaud's, Sazerac nabył swój tytułowy koktajl, wprowadzając mityczny napój do mas i rozwijając działalność w tym procesie. Firma cieszy się ogromnym globalnym sukcesem od ponad 150 lat.

Aby zatoczyć pełne koło i powrócić do koniaku, dzisiejsza firma spirytusowa dołożyła wszelkich starań, aby zbadać swoją historię, znajdując powiązania z ważną francuską rodziną, która produkowała koniak w swojej posiadłości w Charente od 400 lat. W rzeczywistości rodzina ta prowadziła międzynarodowe i odnoszące sukcesy komercyjne przedsiębiorstwo koniakowe od 1782 roku jako Sazerac de Forge et Fils. W świetle tego nowego odkrycia i historycznych powiązań, Sazerac nabył posiadłość i destylarnię koniaku w 2016 roku, przywracając koniak do Nowego Orleanu.