1719 XO Collection Privée N°65 Cognac

koniak 1719 XO Collection Privee N°65

Koniak 1719 XO Collection Privee N°65, o którym mowa na etykiecie, to rocznik z jednego zbioru z lata 1965 roku. Edycja ta zawiera najlepsze eaux-de-vie wyprodukowane wyłącznie z winogron Ugni Blanc uprawianych w rodzinnej winnicy producenta w sercu Grande Champagne. Po destylacji w specjalnym miedzianym alembiku, to wyjątkowe Premier Cru eaux-de-vie leżakowało przez pięć dekad w ręcznie wyselekcjonowanych beczkach z dębu Tronçais. To właśnie połączenie czasu, dbałości o naturę i szacunku dla tradycji nadało temu koniakowi wyjątkowy charakter i doskonałą równowagę aromatów i doznań. Przesuwając granice finezji i intensywności, ten rarytas przekracza wszelkie oczekiwania.

Nazwa 1719 Cognac pochodzi od budynku, który jest sercem rodzinnej posiadłości. Założona przez Pierre'a Phillipe'a Jouberta rodzinna produkcja szlachetnych win i alkoholi trwa nieprzerwanie od ponad czterech stuleci. W tamtych czasach, i tak jest do dziś, 1719 Cognac to przede wszystkim tworzenie wyjątkowych eaux-de-vie, które prezentują bogate aromaty, które uczyniły Premier Cru synonimem jakości.

Dziś etos domu pozostaje tak samo przesiąknięty tradycją, jak zawsze. Mistrz Piwnicy Jean Phillipe Boulay w pełni wykorzystuje wyjątkową selekcję bardzo starych koniaków, które znajdują się w piwnicach 1719 Cognac; każdy wyprodukowany koniak jest rozkoszą Grande Champagne, bez mieszania tych w różnym wieku lub z różnych posiadłości.

Prezentacja butelki

Kanciasta karafka robi piorunujące wrażenie dzięki kwadratowym ramionom i ciężkiej podstawie. Duży, złoty korek doskonale pasuje do złotego napisu na czarnej etykiecie.

Jak delektować się koniakiem 1719 XO Collection Privee N°65?

Aby w pełni docenić indywidualność tego rocznika, sugerujemy delektowanie się nim w czystej postaci w kieliszku typu tulipan - po odstawieniu na 30 sekund, aby w pełni się rozwinął. Można dodać odrobinę wody, aby aromaty jeszcze bardziej się rozwinęły.