Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Prunier Vintage 1986 Fins Bois Cognac celebruje pewną finezję, którą można znaleźć tylko w mieszance Fins Bois; słodki i pikantny kawałek historii opowiedziany przez niepowtarzalny savoir-faire historycznego domu Prunier.
Winogrona Ugni Blanc użyte w tym roczniku zostały zebrane na gliniastych i kamiennych glebach terroir Fins Bois w 1986 roku, a destylowana eaux-de-vie była następnie pozostawiona do starzenia w starych dębowych beczkach przez ponad 25 lat, zanim ostatecznie została zabutelkowana w czerwcu 2012 roku.
Ten rzadki koniak ze słynnego cru Fins Bois, wydany w limitowanej edycji liczącej zaledwie 535 butelek, zyskał popularność wśród koneserów dzięki swojemu słodkiemu podniebieniu i subtelnym korzennym nutom w nosie. Opisywany jako "doskonały koniak do popijania", jeszcze rzadziej można znaleźć rocznik z tego konkretnego regionu uprawy, z którego eaux-de-vie są najczęściej używane w młodszych mieszankach.
Wymogi prawne dotyczące uzyskania statusu rocznika są stosunkowo surowe i trudne do osiągnięcia dla producentów koniaku. Pieczęć pojedynczego rocznika może zostać złamana wyłącznie przez zaprzysiężonego przedstawiciela przed butelkowaniem, a zatem żaden koniak przechowywany w środku nie może być dotykany, smakowany ani usuwany podczas procesu starzenia.
Dzięki tej naturalnej metodzie pozwalającej koniakowi w pełni wyrazić siebie, nietkniętemu ludzkimi rękami przez ponad trzy dekady, rocznik 1986 Vintage Fins Bois ma wyższą zawartość alkoholu (ABV) wynoszącą 55% i dlatego jest uważany za koniak o naturalnej mocy beczki.
Surowe procesy starzenia, destylacji i butelkowania odbywały się w zamkniętym magazynie w celu zapewnienia autentyczności, a dbałość Prunier o szczegóły rozciąga się na każdy etap produkcji.
Butelki Prunier vintage inspirowane są XIX-wiecznym projektem opracowanym przez przodków obecnego dyrektora Claude'a Burneza. Każda butelka jest wydmuchiwana półręcznie przez francuskich rzemieślników przy użyciu tradycyjnych metod, dzięki czemu każda jest wyjątkowa z kaskadą bąbelków uwięzionych w środku.
Każda butelka jest zapieczętowana woskiem, replikując ścisły proces pieczętowania kadzi, aby chronić i udowodnić status rocznika koniaku. Vintage Fins Bois Cognac z 1986 roku posiada złoto-żółtą woskową pieczęć z pergaminowymi i żółtymi detalami na korpusie butelki, a każda z 535 limitowanych edycji została indywidualnie ponumerowana na etykiecie.
Do butelki dołączone jest wspaniałe drewniane pudełko ozdobione logo Maison Prunier do ekspozycji, przechowywania lub prezentowania.
Podobnie jak w przypadku wielu koniaków vintage tego typu, najlepiej delektować się nim w czystej postaci, być może z przyjaciółmi lub bliskimi, aby uczcić szczególną rocznicę lub urodziny w tym roku.
Po przelaniu koniaku do tradycyjnego kieliszka w kształcie tulipana należy odstawić go na kilka minut i zawirować kieliszkiem, aby zwiększyć napowietrzenie, docenić jego orzechowe aromaty i cieszyć się mnogością smaków na podniebieniu.
Jeśli uważasz, że ten rocznik może być zbyt mocny, możesz dodać kilka kropli wody. Jest to wspaniały digestif, szczególnie w połączeniu z cygarem lub espresso. Jego nuty ciasta na podniebieniu ze słodkim toffi z pewnością dobrze komponowałyby się z tartą lub musem z ciemnej czekolady, a może z bogatym deserem o smaku kawy.
