Koniak Lheraud Vintage 1990 Petite Champagne

Koniak Millésime z 1990 roku z Petite Champagne

Kiedy mówimy o koniaku Lheraud, jest całkiem pewne, że znajdujemy się w królestwie koniaku. Koniak Lheraud Vintage 1990 Petite Champ agne jest wytwarzany z winogron Ugni Blanc i jak sama nazwa wskazuje, jest to rocznik koniaku z terroir Petite Champagne, który słynie z wyjątkowych koniaków. Etos Lhéraud Cognac jest zarówno tradycyjny, jak i wyjątkowy.

Właściciele, Andrée i Guy, są oddani swojemu rzemiosłu, tworząc koniaki z pasją i umiejętnościami oraz ciężko pracując, aby wprowadzić swoje wysokiej jakości wyroby do krajów na całym świecie. To właśnie z tego powodu gama rocznikowych koniaków z Lheraud staje się bardzo poszukiwana we wszystkich czterech zakątkach świata.

Ten Millésime Cognac z 1990 roku z pewnością nie jest wyjątkiem i można się nim delektować na wiele sposobów. Jest to doskonały przykład kunsztu.

Petite Champagne ma kredową glebę, która jest bardziej zwarta niż Grande Champagne cru, ale nadal produkuje wyjątkowe koniaki z długim finiszem. Destylacja odbywa się w dwóch tradycyjnych alembikach, które zostały zbudowane w Lheraud na początku XX wieku.

Jak powiedział kiedyś znawca koniaku i pisarz Nicolas Faith: "Istnieje tylko garstka koniaków z pojedynczej winnicy godnych tej nazwy - jednym z nich jest oddział Guy Lheraud"

Butelka Lheraud Vintage 1990

Wystarczy spojrzeć na opakowanie, aby zdać sobie sprawę, że ten rocznik koniaku jest świadectwem upływu czasu i jego znaczenia w procesie dojrzewania koniaku.

Etykieta jest osobiście podpisana i dostarczana w efektownej czarnej karafce z czarną woskową pieczęcią. Pieczęć ma symbolizować rycerza znanego jako Chevalier de la Croix Maron. Legenda głosi, że zamordował on swoją cudzołożną żonę i jej kochanka, a tej samej nocy śniło mu się, że spłonie dwukrotnie w piekle. Następnie nakazał swoim pracownikom dwukrotnie destylować wino zamiast raz - wynik był tak wspaniały, że inni zaczęli naśladować jego pracę. Dziś cały koniak jest destylowany dwukrotnie.

Etykiety są następnie prasowane na butelkach, a wosk jest wytwarzany w pobliskim piecu.

Koniak Lhéraud to definicja ręcznej roboty. Jest pieczołowicie zawijany w postarzaną muślinową szmatkę i pakowany w przepiękne czarne skórzane pudełko z wytłoczonym srebrnym wzorem. Butelka jest starannie owinięta słomkową rafią. Dołączony jest również odręczny list od samego Mistrza Piwnicy, szczegółowo opisujący najdrobniejsze zawiłości tego koniaku.

Jak się delektować

Przy 48% ABV, koniak ten oferuje wiele sposobów na delektowanie się nim - oczywiście na ciepło. Ale jego charakter jest tak silny, że jest równie boski z lodem, z mocną kawą lub w połączeniu z ulubionym cygarem.