Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Producenci koniaku Hine wypuścili na rynek ekskluzywny koniak z własnych winnic. Hine Bonneuil 2008 pochodzi z obszaru Grande Champagne i jest częścią serii sygnowanej przez maison. Winogrona odmiany Ugni Blanc pochodzą z Premier Cru regionu Cognac i dają wyjątkowy wgląd w jego finezję. Jest to domowy koniak w każdym znaczeniu tego słowa, a jego nazwa pochodzi od pobliskiej wioski Bonneuil. Bonneuil 2008 jest doskonałym przykładem koniaku z pojedynczej posiadłości, stąd jego kategoryzacja Vintage, a w 2008 roku zebrano limitowaną liczbę 16 beczek. Hine wyprodukował Bonneuil 2008 jako charakterystyczny wyraz Grande Champagne cru. Kredowa gleba tworzy niezwykle wyrafinowany koniak o wyraźnej tożsamości, a ten dom koniaku stara się pozostać jak najbardziej wierny winu. Grande Champagne cru powstawało przez miliony lat skamienienia i to właśnie ta drobna wapienna gleba zapewnia optymalne warunki do uprawy winogron. Wyprodukowano tylko 450 numerowanych butelek tego rzadkiego nektaru, więc nie przegap okazji. Butelkowany 19 lipca 2018 roku, rocznik cieszył się wspaniałym latem i zbiorami, które sprawiły, że eaux-de-vie tętniło życiem. Aromaty rozwijają się stopniowo dzięki długiemu procesowi destylacji na osadzie drożdżowym, a następnie długiemu dojrzewaniu w dębowych beczkach. To prawdziwa oda do Grande Champagne cru.
Hine Cognac słynie z wyjątkowego podejścia do terroir, zbiorów i eaux-de-vie, demonstrując doświadczenie sięgające ćwierć tysiąclecia. Sześć pokoleń członków rodziny Hine przekazywało sobie wiedzę o winnicach i piwnicach, identyfikując się z regionem Fine Champagne. Hine Cognac celebruje podstawowe koncepcje koniaku i natury: czyli winorośli, winogron, klimatu i samej gleby. W ten sposób tworzą swoje charakterystyczne aromaty. Hine Bonneuil jest doskonałym przykładem jakości i szacunku dla winnicy.
Ten koniak świetnie łączy się z jedzeniem, aby wydobyć smaki i aromaty jeden po drugim. Podawaj go jako frappe z szynką lub ostrygami, lub spróbuj go schłodzonego.
Dostarczany jest w butelce o koralowym kolorze, inspirowanej aromatami i nutami żurawiny, podobnej do innych koniaków single estate firmy Hine, w tym koniaków z 2005 i 2006 roku.
Położony w samym sercu Grande Champagne, obszaru uprawy winorośli premium w regionie Cognac, dom Hine produkuje jedne z najbardziej wykwintnych koniaków od sześciu pokoleń, kiedy był lepiej znany jako T Hine & Co Cognac. Posiadłość szczyci się wyjątkowymi 173 akrami winnic, a dom ma wyjątkową tradycję produkcji stosunkowo niewielkich ilości - ale o bardzo wysokim standardzie jakości. Jednym z ich znaków rozpoznawczych jest przechowywanie starych beczek w wilgotnych piwnicach w Bristolu w Anglii. W ten sposób koniak Thomas Hine przechodzi wyjątkowo odmienny proces starzenia ze względu na wilgotność nadmorskiego miasta, która różni się nieco od tej na południowo-zachodnim wybrzeżu Francji. Te wysoko wycenione butelki vintage noszą nazwę "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
Czytaj więcej o Hine Cognac
