Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Wielu kolekcjonerów zdaje sobie sprawę z kulturowej pozycji AE Dor w świecie koniaku i ich znaczenia jako destylarni w regionie Jarnac w Grande Champagne. Założona w 1858 roku, pasja została przekazana przez rodzinę, dzięki czemu zyskała przydomek "Antiquaire du Cognac". Dzięki rocznikowi XO i szczególnej proweniencji, Petite Champagne 1969 od A.E Dor jest rzadkim znaleziskiem zarówno dla poważnych kolekcjonerów, jak i okazjonalnych miłośników koniaku.
Firma słynie z niezwykle szerokiej gamy roczników dzięki ciężkiej pracy Amedée Eduarda Dora, polującego na najlepsze i najstarsze koniaki z regionu pod koniec XIX wieku. A.E Dor jest najbardziej znany ze swojej piwnicy starzeniowej, zwanej "Le Paradis", gdzie niektóre z najstarszych koniaków są przechowywane w woskowych, szczelnie zamkniętych kadziach, prawdziwym raju dla każdego konesera koniaku.
Ta rodzina mistrzów blenderów znana jest ze swoich wyjątkowych kolekcji, które obejmują pięknie prezentujące się karafki i roczniki sięgające 1840 roku! To, co sprawia, że koniaki A.E Dor's są tak wyjątkowe, to proces dojrzewania, przez który przechodzą.
Leżakują we francuskich beczkach z dębu limousin o pojemności do 500 litrów przez minimum 50 lat. Dojrzewają one w wilgotnej piwnicy, która została wybrana ze względu na szczególny poziom wilgotności, co wielu uważa za sekret wysokiej jakości koniaków blendera.
Ten konkretny rocznik jest wyjątkowy, ponieważ zawiera eaux-de-vie z regionu Petite Champagne, a nie z rodzimego regionu A.E Dor Grande Champagne. Ten konkretny rocznik wytwarza owocowe aromaty i krągłość w ustach, z intensywnymi i zaskakującymi doznaniami na podniebieniu.
Nos tego rocznika 1969 jest wyrafinowany, szczególnie kwiatowy bukiet, po którym następują suszone owoce i przyprawy, z dominującymi nutami kwiatów lipy i cynamonu. Na podniebieniu egzotyczna mieszanka przypraw jest dodatkowo wzmocniona nutami czekolady i kakao, ze śladami kawy i masła. Finisz zaskakująco gładki jak na to XO.
Koniak z tego rocznika powinien być podawany w kieliszku typu tulipan, czysty i pozostawiony na około 30 sekund przed delektowaniem się nim.
Zgodnie z prawdziwą modą A.E Dor, butelka jest staromodna, tradycyjna i elegancka. Jej woskowa pieczęć jest subtelnym ukłonem w stronę bukłaków ukrytych w "raju", prawdziwej wizytówce jakości, ciężkiej pracy, dziedzictwa i pasji.
Opatrzona woskową pieczęcią zatwierdzenia, ta specjalna rezerwa będzie ładnie siedzieć w szafce na napoje lub na półce barowej, aby można ją było zdjąć i cieszyć się nią wyłącznie przy specjalnej okazji.
Rocznikowe eaux-de-vie z A.E. Dor są jednymi z niewielu, które pozostały z czasów, zanim filoksera uderzyła w region w 1874 roku. Dostosowując się do obecnych zmian w branży koniakowej i ogólnie na rynku luksusowym, firma, kierowana obecnie przez Jacques'a Riviere'a, wprowadziła na rynek nową gamę produktów skierowanych do szerszej i bardziej międzynarodowej grupy konsumentów.
Czytaj więcej o A.E. DOR Cognac
