Alambic Charentais - destylator Mareste Copper Pot Still

Prace znajdują się na terenie posiadłości w Cognac we Francji.

System został zbadany i oceniony przez mistrza destylacji i rodowitego mieszkańca Cognac w marcu 2019 roku. Spędził on ponad dwie godziny badając prace i zauważył, co następuje:

1) Producentem jest Mareste.

2) Znak identyfikacyjny jest przymocowany do zaworu spustowego na dnie zbiornika kondensacyjnego.

3) Konstrukcja wykonana jest z miedzi i mosiądzu.

4) Urządzenie zostało prawdopodobnie zbudowane na początku XX wieku; być może w latach 20-tych XX wieku.

5) Wnętrza trzech naczyń są czyste i solidne.

6) Dno garnka jest nadal grube i nie uległo degradacji pod wpływem ciepła.

7) Miedziana wężownica w zbiorniku kondensacyjnym ma pięć i pół obrotu, a rurka wydaje się mieć około 6 cm średnicy.

8) Kuchenka spoczywa na górze komory ogniowej, a nie w niej, a komora ogniowa nigdy nie była używana.

9) Fakt ten pozwala nam wierzyć, że poprzedni właściciel ustawił prace w ich obecnych pozycjach, najprawdopodobniej w celu zachowania, wyeksponowania i konserwacji.

10) Chociaż prace wykazują dowody na to, że były kiedyś używane, trzy małe otwory wybite w dnie każdego naczynia wskazują, że zostały one wycofane z eksploatacji i oznaczone w ten sposób przez organ podatkowy.

11) Destylator zauważył, że w zakładzie nie ma żadnych nieprawidłowości, których nie dałoby się łatwo naprawić, oraz że można go ulepszyć, ponosząc dodatkowe koszty. Jako przykład podał, że istniejącą cewkę można zastąpić cewką o większej liczbie spiral/zwojów.

12) W odniesieniu do małych dziur w dnach trzech naczyń... gorzelnik powiedział, że dziury można łatwo naprawić i że jego zdaniem możliwe byłoby ponowne udzielenie licencji na prace do użytku we Francji. Nie sprecyzował, czy takie wykorzystanie byłoby ograniczone do użytku osobistego, a nie komercyjnego, i podkreślił, że konieczne będzie dalsze dochodzenie i dochodzenie.

13) Na koniec gorzelnik zauważył, że prace były pięknym przykładem Alambic wyprodukowanego przez Mareste i że miały dwa rodzaje wartości... jako dzieło, które można przywrócić do stanu używalności dzięki inwestycji dokonanej w modernizację, a także jako przedmiot kolekcjonerski dla kogoś, kto szuka takiego do wystawienia prywatnie lub publicznie.