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Bonjour Drinks Selection
我们已经品尝了很多，现在我们向你介绍我们的第一个卓悦饮料选择，以及每个生产商的其他产品的目录（对不起，没有所有的图片可用）：
18瓶 - 15个饮料类别 - 10个地区
你好，你好，干杯
我们已经品尝了很多，现在我们向你介绍我们的第一个卓悦饮料选择，以及每个生产商的其他产品的目录（对不起，没有所有的图片可用）：
18瓶 - 15个饮料类别 - 10个地区
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法国饮料之旅
法国是世界上最好的饮料的来源。我们从科涅克的家出发，逐个地区、逐个精神地探索法国。我们选择了法国饮料所能提供的最好的东西。
艾薇儿酒
Limited stock
特别优惠
购买2瓶，每瓶可获得8%的折扣。
购买3瓶（或更多），每瓶可获得15%的折扣。
注：折扣在结账时自动应用。
酒精度：48 %。
瓶身尺寸：50cl
什么？
小粒金酒厂的艾弗尔酒（Distillerie du Petit Grain Gin d'Avril
谁？
2000年初，Laurent和Patricia Gaspard在上朗格多克的Saint-Jean de Minervois小镇上建立了Distillerie du Petit Grain。从一开始到今天，他们仍然牢牢地扎根于Saint-Jean de Minervois的风土，追求最纯净的蒸馏物，没有一丝一毫的矫揉造作，也没有酒精的支配。在2021年由法国Très Très Bon组织的一次大型盲品会中，包含了惊人的200种法国杜松子酒，Distillerie du Petit Grain名列第一，这并不奇怪
在哪里？
朗格多克
如何？
杜松子酒是用春天到来时在Saint-Jean de Minervois周围割下的新鲜草药制成的，位于中央山脉山麓的Haut-Languedoc地区公园。这款杜松子酒的想法是将杜松的经典气息与标志着朗格多克春天到来的鲜花、芳香药草和树液结合起来。原始配方还将百里香、茴香和开心果芽与野生薰衣草和松果结合起来。此外，该配方还使用了高良姜，这是一份1495年的清单上的成分，其中规定了用于制造杜松子酒的不同植物成分。Distillerie du Petit Grain特别高兴能重新引入这种曾经是典型的杜松子酒成分。纯饮，略微冰镇，或在你所拥有的最美丽的杜松子酒和补品中饮用 - 2比5的比例是我们的首选，绝对不要吝啬补品水、青柠或柠檬片。
什么？
小粒金酒厂的艾弗尔酒（Distillerie du Petit Grain Gin d'Avril）。
谁？
2000年代初，Laurent和Patricia Gaspard在上朗格多克的Saint-Jean de Minervois小镇上建立了Distillerie du Petit Grain。从一开始到今天，他们仍然牢牢地扎根于Saint-Jean de Minervois的风土，追求最纯净的蒸馏物，没有一丝一毫的矫揉造作，也没有酒精的支配。在2021年由法国Très Très Bon组织的一次大型盲品会上，包含了惊人的200种法国杜松子酒，Distillerie du Petit Grain名列第一，这一点也不奇怪
在哪里？
朗格多克
怎么做的？
杜松子酒是用春天到来时在Saint-Jean de Minervois周围割下的新鲜草药制成的，位于中央山脉山脚下的上朗格多克地区公园。这款杜松子酒的想法是将杜松的经典气息与标志着朗格多克春天到来的鲜花、芳香药草和树液结合起来。原始配方还将百里香、茴香和开心果芽与野生薰衣草和松果结合起来。此外，该配方还使用了高良姜，这是一份1495年的清单上的成分，其中规定了用于制造杜松子酒的不同植物成分。Distillerie du Petit Grain特别高兴能重新引入这种曾经是典型的杜松子酒成分。纯饮，略微冰镇，或在你所拥有的最美丽的杜松子酒和补品中饮用 - 2比5的比例是我们的首选，绝对不要吝啬补品水、青柠或柠檬片。
选择的原因
艾弗尔金酒是一种令人神魂颠倒的纯正金酒!你的鼻子和味蕾值得拥有它!
鼻子
非常漂亮。花香。新鲜。干净。无可否认的草药味--就像闻到混合的新鲜草药的实际油。浓郁。
腭部
口感丰富，但仍然很优雅。新鲜而活泼。酒精的侵略性为零。强烈的草药特征--再次想到油和树液，而不是干草药。清新和洁净的感觉主导了任何甜味的感觉。味道是非常高质量的东西。
嗅觉：非常漂亮。花香。新鲜。干净。不可否认的是草药味--就像闻到了混合的新鲜草药的实际油。涩味。
口感：口感丰富，但仍然很优雅。新鲜而活泼。酒精没有侵略性。强烈的草药特征--再次想到油和树液，而不是干草药。新鲜和干净的感觉主导了任何甜味的感觉。味道是非常高质量的东西。
有趣的事实
法国爱丽舍总统府的品酒师为总统府的酒窖选择了Distillerie du Petit Grain杜松子酒。是的，它们是那么好
阿马尼亚克-奥里安A25
什么？
奥里安之家A25 "Le A de Aurian"
谁？
Aurian公司成立于1880年。Joseph Dupeyron获得了一些第一批阿马尼亚克酒，并开始对其进行陈酿和调配。Marius Aurian后来加入，从而使Aurian家族的名字有了第一个联系。菲利普-奥里安后来开发了今天仍然可以看到的各种饮料：开胃酒、利口酒、阿马尼亚克酒等。快进到2018年，是弗洛伦特和伊莎贝拉接管了家族企业。他们对阿马尼亚克地区，特别是对装在瓶子里的产品充满了热爱。他们有一个强烈的愿望，就是继续创新和大胆尝试，他们对可持续发展非常感兴趣。值得注意的是，Maison Aurian本身并不拥有葡萄树。相反，他们从当地的种植者那里采购，这些种植者年复一年地与他们合作，并提供Maison Aurian名称所要求的质量水平--这无疑是非常高的。
在哪里？
阿马尼亚克酒
如何？
Aurian A25 (Le A de Aurian)是一种混合型的阿马尼亚克酒，所有的酒都至少有25年的历史。它的装瓶率为45.9%，和所有Aurian之家的阿马尼亚克酒一样，不含任何糖、色素或其他任何添加剂。包装也相当独特，完美地展示了Aurian对可持续发展和短途生产的关注。方形醒酒器是在法国生产的，瓶子里的木盒是由当地木材组成的，而软木塞实际上是由当地石头制成的。它有巨大的重量，散发着真正的质量感，在人们的桌子上有存在感。
什么？
Aurian之家A25 "Le A de Aurian"
谁？
奥里安酒厂成立于1880年。Joseph Dupeyron获得了第一批阿马尼亚克酒，并开始对其进行陈酿和调配。Marius Aurian后来加入，从而使Aurian家族的名字有了第一个联系。菲利普-奥里安后来开发了今天仍然可以看到的各种饮料：开胃酒、利口酒、阿马尼亚克酒等。快进到2018年，是弗洛伦特和伊莎贝拉接管了家族企业。他们对阿马尼亚克地区，特别是对装在瓶子里的产品充满了热爱。他们有一个强烈的愿望，就是继续创新和大胆尝试，他们对可持续发展非常感兴趣。值得注意的是，Maison Aurian本身并不拥有葡萄树。相反，他们从当地的种植者那里采购，这些种植者年复一年地与他们合作，并提供Maison Aurian名称所要求的质量水平--这无疑是非常高的。
在哪里？
阿马尼亚克
Aurian A25 (Le A de Aurian)是一种混合的阿马尼亚克酒，所有的酒都至少有25年的历史。它的装瓶率为45.9%，和所有Aurian之家的阿马尼亚克酒一样，不含任何糖、色素或其他任何添加剂。包装也相当独特，完美地展示了Aurian对可持续发展和短途生产的关注。方形醒酒器是在法国生产的，瓶子里的木盒是由当地木材组成的，而软木塞实际上是由当地石头制成的。它有巨大的重量，散发着真正的质量感，在人们的桌子上有存在感。
选择的原因
简单地说，这是教科书式的成熟阿马尼亚克，在水果、橡木和香料之间有一个美妙的平衡。
鼻子
水果味，很好的木头味--松木和其他芳香的木头，水果和橡木之间的伟大拉锯战。无花果、椰枣、桃子罐头和芳香的Miel de fleurs。
腭部
非常新鲜，来自橡木的单宁收缩了脸颊，水果和木材之间同样存在着拉锯战。不是橡木味的阿马尼亚克，但也不是水果味的阿马尼亚克 - 复杂，在橡木和水果之间保持平衡。干爽，味道非常丰富。教科书式的!
嗅觉：水果味，不错的木香--松木和其他芳香的木头，水果和橡木之间的巨大拉锯战。无花果、椰枣、桃子罐头和芳香的Miel de fleurs。
口感：非常新鲜，橡木的单宁收缩了脸颊，水果和木材之间的拉锯战同样存在。不是橡木味的阿马尼亚克，但也不是水果味的阿马尼亚克 - 复杂，在橡木和水果之间保持平衡。干爽，味道非常丰富。教科书式的!
有趣的事实
阿马尼亚克是法国最古老的白酒，关于蒸馏和创造阿马尼亚克的记录可以追溯到700多年前。
粉红帕斯塔加
什么？
草包酒厂的粉红帕斯塔加（Pastis）。
谁？
草包酒厂也是Gilles Victors的项目，他是一名有15年以上经验的刀匠，也是烈酒的狂热爱好者。他对自己最喜欢的酒--威士忌非常着迷，决定多了解一些，并参加了大师班。这样做之后，他被说服了。然后他在干邑地区接受了培训，并在法国和苏格兰的酒厂参加了技术课程。今天，他是位于图卢兹郊外的草包酒厂所生产的梦幻般的杜松子酒和帕蒂斯酒的幕后功臣。值得注意的是，该酒厂本身完全由稻草包制成，因此被称为稻草包酒厂。吉勒特别热衷于他的酒的纯度，不做作，可持续发展，并尽可能地保持他的生产采购在当地。
在哪里？
西南（西南）地区
如何？
粉红帕斯塔加完全由慢速输液制成，并在大桶中陈酿很长时间。Gilles希望通过加入Timut胡椒来颠覆Pastis的规则。这种精致的浆果，通过缓慢浸泡，给配方带来了无与伦比的柑橘味。巧妙地与八角和其他植物相结合，获得了一种非常芳香的、美食的和特别新鲜的Pastis。不，普罗旺斯并没有垄断帕斯提斯的生产!
什么？
草包酒厂的粉红帕斯塔加（Pastis）。
谁？
草包酒厂也是Gilles Victors的项目，他是一个有15年以上经验的刀匠，也是烈酒的狂热爱好者。他对自己最喜欢的酒--威士忌非常着迷，决定多了解一些，并参加了大师班。这样做之后，他被说服了。然后他在干邑地区接受了培训，并在法国和苏格兰的酒厂参加了技术课程。今天，他是位于图卢兹郊外的草包酒厂所生产的梦幻般的杜松子酒和帕蒂斯酒的幕后功臣。值得注意的是，该酒厂本身完全由稻草包制成，因此被称为稻草包酒厂。吉勒特别热衷于他的白酒的纯度，没有任何人工痕迹，可持续发展，并尽可能地保持他的生产采购在当地。
在哪里？
西南地区（Sud-Ouest）。
如何酿造？
粉红帕斯塔加完全由慢速输液制成，并在酒桶中长期陈酿。Gilles想通过加入Timut胡椒来打破Pastis的规则。这种精致的浆果，通过缓慢浸泡，为配方带来了无与伦比的柑橘香味。巧妙地与八角和其他植物相结合，获得了一种非常芳香的、美食的和特别新鲜的Pastis。不，普罗旺斯并没有垄断帕斯提斯的生产!
选择的原因
因为我们崇拜帕斯提斯的味道和随和的氛围，但希望有一种更自然的手工纯正风格的帕斯提斯（移开里卡德！）。
鼻子
新鲜感令人惊讶。茴香的味道很明显，在甘草和肉桂的衬托下。然后是柑橘味，介于葡萄柚和柠檬之间，随后是一丝香脂和樟脑。
腭部
攻击是圆润和饕餮的。嗅觉上的新鲜感得到了证实。这款酒在口感上充满了果香和淡淡的甘草胡椒味。回味悠长、柔顺、愉快和解渴。
嗅觉：清新的感觉令人惊讶。茴香的味道很明显，在甘草和肉桂的衬托下。然后是柑橘味，介于葡萄柚和柠檬之间，接着是一丝香脂和樟脑的味道。
口感：口感圆润，具有浓郁的美食风味。嗅觉上的新鲜感得到了证实。这款酒在口感上充满了果香和甘草胡椒的味道。回味悠长、柔顺、愉快和解渴。
有趣的事实
作为苦艾酒不远的表亲，帕斯提斯有时也被称为帕斯塔加，因此这款餐前开胃酒杀手的名字也是如此
Chartreuse 108 Plantes
什么？
Vert de Coeur Distillerie 108 Plantes酒厂
谁？
Marius Dissat于2016年在南美，更确切地说，在乌斯怀亚开始了酒厂的工作。当时他也是一名登山向导，定期在冰川脚下组织餐会、开胃酒、主菜、甜点，这些餐会总是以品尝他自制的马黛利口酒为特色。2017年，他和他的伙伴回到了上萨瓦省，以使他在蒸馏和创造各种利口酒和烈酒方面的诀窍专业化。Vert de Coeur蒸馏器就这样成立了。在一个5平方米的空间里呆了三年后，他们得以搬到卢瓦尔河畔圣让（Saint-Jean）公社的一个20公顷的农场，以便有空间组织文化活动，并种植他们在蒸馏酒和利口酒中使用的许多植物。在这个新的空间已经有一年半的时间，事情正在全速前进。他们是 "以信念为基础的手工制作，以自然为基础的真实"。
在哪里？
奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯省
如何？
正如其名称所示，108种植物被用于创造这种美丽的天然利口酒--一种手工制作的现代图腾酒。在不说出所有植物名称的情况下，108种植物包括：小苦艾酒、大苦艾酒、箭毒酒、5-6种薄荷、4-5种胡椒、4种生姜、桉树、薰衣草、罗勒、百里香、野百里香、龙胆草、当归、芫荽，还有许多其他植物。我们怀疑蓝色泻湖的颜色来自于蝴蝶豆花。为了能够取108种植物的名字，必须没有任何一种植物在配方中占主导地位。这个配方是Vert de Coeur的创作，配方的大部分内容仍然是一个严密的秘密。批量：108瓶，植物的数量：108，陈年潜力：108年。但我们鼓励你不要等那么久!
什么？
Vert de Coeur Distillerie 108 Plantes酒厂
谁？
Marius Dissat于2016年在南美洲，更确切地说，在乌斯怀亚开始了这家酒厂。当时他也是一名登山向导，定期在冰川脚下组织餐会、开胃酒、主菜、甜点，其中总是有一小段品尝他自制的马黛利口酒。2017年，他和他的伙伴回到了上萨瓦省，以使他在蒸馏和创造各种利口酒和烈酒方面的诀窍专业化。Vert de Coeur蒸馏器就这样成立了。在一个5平方米的空间里呆了三年后，他们得以搬到卢瓦尔河畔圣让（Saint-Jean）公社的一个20公顷的农场，以便有空间组织文化活动，并种植他们在蒸馏酒和利口酒中使用的许多植物。在这个新的空间已经有一年半的时间，事情正在全速前进。他们是 "以信念为基础的手工制作，以自然为基础的真实"。
在哪里？
奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯省
怎么做？
正如其名称所示，108种植物被用于创造这种美丽的天然利口酒 - 一种手工制作的现代图表酒。在不说出所有植物名称的情况下，108种植物包括：小苦艾酒、大苦艾酒、箭毒酒、5-6种薄荷、4-5种胡椒、4种生姜、桉树、薰衣草、罗勒、百里香、野百里香、龙胆、当归、香菜，还有许多其他植物。我们怀疑蓝色泻湖的颜色来自于蝴蝶豆花。为了能够取108种植物的名字，必须没有一种植物在配方中占主导地位。这个配方是Vert de Coeur的创作，配方的大部分内容仍然是一个严密的秘密。批量：108瓶，植物的数量：108，陈年潜力：108年。但我们鼓励你不要等那么久!
选择的原因
你需要一个惊喜，一个让你目瞪口呆的东西，把你带到另一个地方。啜饮了108种植物后，不可能不微笑!
鼻子
强烈的、神奇的、神秘的--不同于以前的任何气味。仿佛可以闻到所有108种植物的味道，每一种都存在，都占了便宜，但不争夺注意力。根茎、香料、草药、输液、薄荷、八角、姜、胡椒、花、柑橘等等。这一切都在那里。每种气味都能揭示新的东西。
腭部
新鲜、干净、平衡。在液体被吞下之前，微笑就已经到来。它很强壮，但伴随的甜味也在那里支持--效果很好。鼻子里的香气以味道的形式出现：根茎、香料、草药、输液、薄荷、八角、姜、花、柑橘等。美好的饮品。一种独特的体验。
服务
为了获得最大的香气和轰动效应，请纯饮但略微冰镇。准备好微笑吧!
嗅觉：强烈、神奇、神秘--与之前闻到的任何东西都不同。仿佛可以闻到所有108种植物的味道，每一种都存在，都占了便宜，但并不争夺注意力。根茎、香料、草药、输液、薄荷、八角、姜、胡椒、花、柑橘等等。这一切都在那里。每种气味都显示了新的东西。
口感：新鲜、干净、平衡。在液体被吞下之前，微笑就已经到来。它很强烈，但伴随着甜味的支持--效果非常好。鼻子里的香气以味道的形式出现：根茎、香料、草药、输液、薄荷、八角、姜、花、柑橘等。美好的饮品。一种独特的体验。
服务：为了获得最大的香气和轰动效应，请纯饮但略微冰镇。准备好微笑吧!
有趣的事实
最近的联合国教科文组织世界遗产，Chaine des Puys - Limagne断层，包含80座火山的排列。法国的这个中部地区是一个地质构造热点。
马克-德-勃艮第2011年
什么？
La Croix Montjoie Domaine de Bourgogne (2011)
谁？
苏菲是一位酿酒师和农艺师的孙女。Matthieu是一位酿酒师。2009年，在法国其他葡萄园工作了几年后，在一群葡萄酒爱好者的陪伴下，他们决定创建La Croix Montjoie酒庄。今天，作为庄园的快乐主人，他们把所有的精力都投入到La Croix Montjoie及其生产中。庄园本身是以前村里城堡的农场，很久以前人们在这里种植、饲养动物，甚至生产葡萄酒。它是以村口的Montjoie十字架命名的，朝圣者们第一次从这里发现了Vézelay。今天，这个地方是神奇的，露台面向Vézelay，让人发现Morvan的山脚下。这是一个不会让人无动于衷的地方！
在哪里？
勃艮第
如何？
这是由酒庄的Marcs蒸馏而成的。回顾一下，marc是葡萄压榨后剩下的所有东西。因此，这将包括葡萄皮、种子、茎，当然还有剩余的葡萄汁。La Croix Montjoie本身并不进行蒸馏。在蒸馏的时候，他们请来了该地区仅存的几个巡回蒸馏师之一。然后，蒸馏物在酒窖中的前霞多丽（AOC Vezelay）老橡木桶中陈酿10年。每年只生产200升左右的马克酒，而且大部分都没有离开庄园。该酒是Brut de fut，所以颜色自然，未经过滤，没有任何还原。"这是一个真正的葡萄种植者的马克酒。它是质朴的，因为它是Brut de fut，但同时又是精致的，这要归功于它漫长的成熟期，使它得以稳定下来。来自La Croix Montjoie的苏菲。
什么？
La Croix Montjoie Domaine de Bourgogne (2011)
谁？
苏菲是一位酿酒师和农学家的孙女。Matthieu是一位酿酒师。2009年，在法国其他葡萄园工作了几年后，在一群葡萄酒爱好者的陪伴下，他们决定创建La Croix Montjoie酒庄。今天，作为庄园的快乐主人，他们把所有的精力都投入到La Croix Montjoie及其生产中。庄园本身是以前村里城堡的农场，很久以前人们在这里种植、饲养动物，甚至生产葡萄酒。它是以村口的Montjoie十字架命名的，朝圣者们第一次从这里发现了Vézelay。今天，这个地方是神奇的，露台面向Vézelay，让人发现Morvan的山脚下。这是一个不会让人无动于衷的地方！
在哪里？
布尔戈尼
怎么做？
通过蒸馏酒厂的马克酒而得到的。回顾一下，marc是葡萄压榨后剩下的所有东西。因此，这将包括葡萄皮、种子、茎，当然还有剩余的葡萄汁。La Croix Montjoie本身并不进行蒸馏。在蒸馏的时候，他们请来了该地区仅存的几个旅行蒸馏器之一。然后，蒸馏物在酒窖中的前霞多丽（AOC Vezelay）老橡木桶中陈酿10年。每年只生产200升左右的马克酒，而且大部分都没有离开庄园。该酒是Brut de fut，所以颜色自然，未经过滤，没有任何还原。"这是一个真正的葡萄种植者的马克酒。它是质朴的，因为它是Brut de fut，但同时也是精致的，因为它有很长的成熟期，使它能够稳定下来。来自La Croix Montjoie的苏菲。
选择的原因
当然，在这种极富个性的酒中有干邑、阿马尼亚克和威士忌的痕迹，但这种勃艮第马克酒确实有自己的特点。请系好您的安全带！
鼻子
表现力强。起初很尖锐，有酒精味。有木材和香料的痕迹。枝叶茂盛，但哦，充满个性！有水果 - 黄李子、金葡萄干等！有水果 - 黄李子、金葡萄干、无花果等。 - 但它在争夺注意力。迷人的乡土气息是最好的!
腭部
浓烈而有力，但口感细腻--这是一个迷人的对比。余味温暖。口感上出现的水果比鼻子上显示的要多。烘烤的咖啡味。香料和胡椒粉。
服务
任何需要干邑、阿马尼亚克或威士忌的场合。
技巧
滴几滴室温的水，真的可以让这支马可酒打开。
嗅觉：表现力丰富。起初是尖锐和酒精味。有木材和香料的痕迹。枝叶繁茂，但却充满了个性！有水果味--黄李子、金葡萄干等！有水果--黄李子、金葡萄干、无花果等。 - 但它在争夺注意力。迷人的乡土气息是最好的!
口感：浓烈而有力，但口感细腻--这是一个迷人的对比。余味温暖。口感上出现的水果比鼻子透露的要多。烘烤的咖啡味。香料和胡椒粉。
适合饮用：任何需要干邑、阿马尼亚克或威士忌的场合。
提示：滴几滴室温的水，可以让这款白兰地真正的打开。
有趣的事实
法国仅有3%的葡萄酒产量来自勃艮第，但令人印象深刻的是，法国23%的产区（AOC）都在勃艮第--风土是其精髓所在！而La Croix Montjoie生产的白葡萄酒非常棒。不客气!
温德霍兹花露水 (发酵)
什么？
马塞尔-温德霍兹酒业公司的 "纯果酒 "来自发酵。
谁？
"首先，作为一个蒸馏器，人们不会即兴发挥：在Windholtz家族中，三代人在'通过加热分离固定和挥发性元素'的微妙艺术方面积累了丰富的经验"。 -马塞尔-温德霍兹
诞生于一个具有强烈个性的地区，那里的生活无疑是美好的，Distillerie Windholtz eaux-de-vie表达了真实性和和谐。他们的酒可以被认为是阿尔萨斯的大使。谁没有经历过这种在用餐结束时的自私而丰盛的仪式呢？那一刻，你拿着你的白酒杯，试图探索它所提供的一切。在温柔地品尝它之前，你闻到了它的味道，以了解它。Windholtz家族很自豪，通过它的一系列甜酒和利口酒，成为你美好时光的帮凶。
在哪里？
阿尔萨斯
如何？
根据定义，白酒是由水果、果汁、大理石、葡萄酒等发酵后蒸馏的结果。但对于某些水果，确切地说，是17种，它被授权进行浸渍而不是发酵。也就是说，在水果中加入中性酒精，然后进行蒸馏。法律规定，如果每100公斤水果中加入的酒精量少于20升纯酒精，那么蒸馏的结果就可以作为白酒出售。值得注意的是，这款Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise是通过发酵获得的，这是一个令人难以置信的壮举，由于草莓的天然糖分含量不够，不适合发酵，所以很罕见。为此，需要100公斤（220磅）的草莓来制作2.1升的这种Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise，数量惊人。哇哦！这是个好主意！没有添加糖，没有色素，也没有其他任何添加剂。不言而喻，在Windholtz酒厂，一切都始于对最优质草莓的严格挑选。
什么？
马塞尔-温德霍兹酒业公司（Distillerie Artisanale Marcel Windholtz）的Pur Fruit Fraise淡香水，来自发酵。
谁？
首先，作为一个蒸馏器，人们不会即兴发挥：在Windholtz家族，三代人在 "通过加热分离固定和挥发性元素 "的微妙艺术方面积累了丰富的经验。 -马塞尔-温德霍兹
诞生于一个具有强烈个性的地区，那里的生活无疑是美好的，Distillerie Windholtz eaux-de-vie表达了真实性和和谐。他们的酒可以被认为是阿尔萨斯的大使。谁没有经历过这种在用餐结束时的自私而丰盛的仪式呢？那一刻，你拿着你的白酒杯，试图探索它所提供的一切。在温柔地品尝它之前，你闻到了它的味道，以了解它。Windholtz家族很自豪，通过它的一系列甜酒和利口酒，成为你美好时光的帮凶。
在哪里？
阿尔萨斯
怎么做？
根据定义，白酒是由水果、果汁、酒、葡萄酒等发酵后蒸馏出来的结果。但对于某些水果，确切地说，是17种，它被授权进行浸渍而不是发酵。也就是说，在水果中加入中性酒精，然后进行蒸馏。法律规定，如果每100公斤水果中加入的酒精量少于20升纯酒精，那么蒸馏的结果就可以作为白酒出售。值得注意的是，这款Windholtz Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise是通过发酵获得的，这是一个令人难以置信的壮举，由于草莓的天然糖分含量不够，不适合发酵，所以很罕见。为此，需要100公斤（220磅）的草莓来制作2.1升的这种Eau-de-Vie de Pur Fruit Fraise，数量惊人。哇哦！这是个好主意！没有添加糖，没有色素，也没有其他任何添加剂。不言而喻，在Windholtz酒厂，一切都始于对最优质草莓的严格挑选。
选择的原因
这是你在地球上能找到的最 自然的蒸馏草莓的表达方式！它来自发酵，非常罕见！它来自发酵，非常罕见。
鼻子
非常漂亮。浓郁。没有像Distillerie Windholtz Eau-de-Vie de Fraise浸泡后的草莓那么明显。随着空气的流动，草莓的味道变得更加明显，但它也有狂野的一面。闻起来像粉碎的野草莓。完全是美丽的香味!
腭部
极其精细，质量很高。一种质感的啜饮体验，慢慢消失。草莓的味道在口中比在鼻中更明显。从野外采摘的超密集、浓缩的草莓。
嗅觉：非常漂亮。浓郁。没有像Distillerie Windholtz Eau-de-Vie de Fraise浸泡后的草莓味那么明显。随着空气的流动，草莓的味道变得更加明显，但它也有野性的一面。闻起来像粉碎的野草莓。完全是美丽的香味!
口感：极其精细，质量非常高。一种质感的啜饮体验，慢慢地消失了。草莓的味道在口中比在鼻中更明显。从野外采摘的超密集、浓缩的草莓。
有趣的事实
它值得重复：100公斤（220磅）的草莓需要制作2.1升的Pur Fruit Fraise淡香水。
番茄酒（Liqueur de Tomates
什么？
卡索特酒厂的番茄酒
谁？
目前由Laurent Cazottes经营，Domaine Cazottes抓住了自然口味的本质。他们生产的所有产品都是严格按照自然与进步协会的原则和生物动力学的做法进行有机采收的。酒厂的成功在于几十年来传承的祖传技术，这些技术与生物环境中的现代方法相结合--使洛朗的白兰地、开胃酒和利口酒能够表达出它们所产的水果或鲜花特有的精髓香气。
在哪里？
西南（西南）地区
如何？
为了生产这种意想不到的利口酒，每天都要采摘最佳成熟度的西红柿，并进行人工分类。采摘，或者说收获，一直持续到所有品种都达到成熟度，从而可以被收集。收获的西红柿被人工切成四分之一，然后浸泡在有机白兰地中，在过滤和装瓶之前，它们被放置几个月，酒精浓度为18%。番茄酒作为开胃酒与经典的餐前小吃，如橄榄、橄榄酱、奶酪、番茄和马苏里拉奶酪串等一起稍加冰镇后饮用。在用餐时也有无穷的搭配可能。发挥创意吧!
什么？
卡索特酒厂的番茄酒
谁？
目前由Laurent Cazottes经营，Domaine Cazottes抓住了自然口味的本质。他们生产的所有产品都是严格按照自然与进步协会的原则和生物动力学的做法进行有机收割的。酒厂的成功在于几十年来传承的祖传技术，这些技术与生物环境中的现代方法相结合--使洛朗的白兰地、开胃酒和利口酒能够表达出它们所产的水果或鲜花特有的精髓香气。
在哪里？
西南地区(South-Ouest)
怎么做？
为了生产这种意想不到的利口酒，每天都要采摘处于最佳成熟度的西红柿并进行人工分类。采摘，或收割，一直持续到所有品种都达到成熟度，因此可以收集。收获的西红柿被人工切成四分之一，然后浸泡在有机白兰地中，在过滤和装瓶之前，它们被放置几个月，酒精浓度为18%。番茄酒作为开胃酒与经典的餐前小吃，如橄榄、橄榄酱、奶酪、番茄和马苏里拉奶酪串等一起稍加冰镇后饮用。在用餐时也有无穷的搭配可能。发挥创意吧!
选择的原因
坦率地说，因为我们对番茄利口酒的存在感到震惊--而且因为其独特的口味不会让人无动于衷！"！
鼻子
不是很明显的番茄利口酒--有番茄的痕迹，就像排掉番茄的水时回收的液体。成熟的，几乎是甜的。
腭部
最初的攻击是甜的--这很好地提醒了人们番茄毕竟是水果。略带酸味，相当咸。余味略带苦涩。非常纯粹的天然番茄味，但没有夸张或番茄酱的味道。令人着迷，但绝对是一款可以与各种不同菜肴搭配的酒。
嗅觉：不是很明显的西红柿利口酒--有西红柿的痕迹，就像排掉西红柿的水时回收的液体。成熟的，几乎是甜的。
口感：初始的甜味--很好地提醒了人们，番茄毕竟是水果。略带酸味，相当咸。余味略带苦涩。非常纯正的天然番茄味，但没有夸张或番茄酱的味道。令人着迷，但绝对是一款可以与各种不同菜肴搭配的酒。
有趣的事实
这款番茄酒由160种不同的传世番茄品种制成，包括Golden Jubilee, Noire de Crimée, Rose de Berne, Merveilles des Marchés, Cornue des Andes等。
莱万特酒业公司（Larmes du Levant）酒
什么？
Les Larmes du Levant Saké Traditionnel Le Vent
谁？
考虑到清酒的内在品质，欧洲几乎完全没有清酒生产基地，以及法国美食文化的巨大影响，在国家领土上生产自己的清酒的想法变得很明显。Gregoire亲自前往日本，从一位 "Tôji"（酿酒大师）那里亲身学习生产清酒所需的基础和技术，尊重日本的祖传传统和法国风土的优秀文化。在日本的逗留和学习对这个法国清酒项目的建立起了决定性作用。事实上，Grégoire必须遵循节奏，但也有困难的工作条件，这让他了解到清酒生产固有的困难和如何克服这些困难。这也让他在当地与这个行业的各个层面的专业人士建立了许多宝贵的联系：制造商、供应商、同事、经销商和其他。通过日本清酒生产的不同层次，保证了Grégoire从清酒界获得一定的支持，因为他所采取的方法和对传统方式的尊重而受到感动。今天，这种支持是Les Larmes du Levant的力量，有助于其合法性。
在哪里？
奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯省
如何？
Le Vent和谐地结合了Yamadanishiki酒米品种的特殊甜味和一丝酸味，使酒体更加飘逸和微妙。一款法国清酒......由日本大米制成。酿酒厂的所有清酒都是用进口大米酿造的。在一个未知的环境中，酿酒师--日本人--希望依靠他对基本原料的了解来酿造他的第一批酒。第二个原因：在欧洲没有足够成熟的大米抛光机，无法达到生产这种风格的清酒所需的抛光率。
类别：纯米酒
酒精度：15.4%
大米品种：山田西木
碾米：50%
数量：72cl
这款名为 "Le Vent "的清酒舒适地位于甜酒和干酒之间。该产品不含亚硫酸盐，拥有非常好的保存期。
什么？
Les Larmes du Levant Saké Traditionnel Le Vent
谁？
考虑到清酒的内在品质，欧洲几乎完全没有清酒生产基地，以及法国美食文化的巨大影响，在国家领土上生产自己的清酒的想法变得很明显。Gregoire亲自前往日本，从一位 "Tôji"（酿酒大师）那里亲身学习生产清酒所需的基础和技术，尊重日本的祖传传统和法国风土的优秀文化。在日本的逗留和学习对这个法国清酒项目的建立起了决定性作用。事实上，Grégoire必须遵循节奏，但也有困难的工作条件，这使他了解清酒生产的固有困难，以及如何克服它们。这也让他在当地与这个行业的各个层面的专业人士建立了许多宝贵的联系：制造商、供应商、同事、经销商和其他。通过日本清酒生产的不同层次，保证了Grégoire从清酒界获得一定的支持，因为他所采取的方法和对传统方式的尊重而受到感动。今天，这种支持是Les Larmes du Levant的力量，有助于其合法性。
在哪里？
奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯省
怎么做？
Le Vent和谐地结合了山田西基酒米品种的特殊甜味和一丝酸味，使酒体更加飘逸和微妙。一款法国清酒......由日本大米制成。酿酒厂的所有清酒都是用进口大米酿造的。在一个未知的环境中，酿酒师--日本人--希望依靠他对基本原料的了解来酿造他的第一批酒。第二个原因：在欧洲没有足够成熟的大米抛光机，无法达到生产这种风格的清酒所需的抛光率。
类别：纯米酒
酒精度：15.4%
大米品种：山田西木
碾米：50%
数量：72cl
这款名为 "Le Vent "的清酒舒适地位于甜酒和干酒之间。该产品不含亚硫酸盐，拥有非常好的保存期。
选择的原因
这是法国对清酒的看法--是的，法国清酒！如果你喜欢清酒，如果你喜欢法国，那么你一定要试试！如果你喜欢清酒，如果你喜欢法国，那就一定要尝尝这个！
鼻子
蜜饯桃子、红枣和淡杏仁
腭部
攻击是谨慎的，轻盈的和风流的。白色水果的香气在口中显现。最后是新鲜和持久的，由白桃、樱桃和接骨木的果味点缀。
这款优雅的清酒适合与白鱼、淡蓝色奶酪和新鲜的酸性甜点相配。Le Vent无疑是Les Larmes du Levant系列中最微妙和精致的清酒。
嗅觉：蜜饯桃子、椰枣和轻度杏仁
口感：攻击是谨慎的，轻盈的和柔和的。白色水果的香气在口中显现。最后是新鲜和持久的，由白桃、樱桃和接骨木的果味点缀。
这款优雅的清酒适合与白鱼、淡蓝色奶酪和新鲜的酸性甜点相配。Le Vent无疑是Les Larmes du Levant系列中最微妙和精致的清酒。
有趣的事实
该区域内有24个温泉度假村。
雷曼牌波尔-威廉斯花露水（Eau de vie de Poire Williams
什么？
莱曼酒厂的波尔-威廉斯家族珍藏酒（Eau-de-Vie Reserve de Famille Poire Williams）。
谁？
Lehmann酒厂于1850年由Joseph Lehmann创立，其精湛的技艺已由父亲传给儿子六代人。Lehmann酒厂的白酒雄辩地表达了法国食品和饮料的质量和精致的悠久传统，他们是全世界的大使。酒厂在今天和未来仍然坚定地致力于保护和延续这一家族传统。今天，该酒厂是阿尔萨斯地区最古老的手工酿酒厂，拥有著名的EPV标签--活的遗产企业（Entreprise du Patrimoine Vivant）。这个国家标签是对 "法国制造 "这一稀有的祖传技术的卓越保证。
在哪里？
阿尔萨斯
如何？
严格挑选最佳成熟度和完美健康的水果，是酿造白酒的必要条件。在通过蒸馏大师的手后，水果被分配到木桶或大桶中。它们很快就形成了浓稠的甜汁；24或48小时后，在水果的天然酵母作用下建立发酵。成品的质量在很大程度上取决于发酵过程，发酵过程可以持续六个星期以上。此后，就可以开始通过夏朗德铜质蒸馏器进行双重蒸馏。蒸馏结束后，水果白兰地被放在阁楼上的Dame jeannes中。这是一种非常古老的做法，即把白兰地放在简单的瓶子里，用一块布封闭在阁楼的天花板下。这款威利玛家族珍藏酒在那里存放了8年。重要的温度差异有利于酯类的蒸发，而玻璃容器的中立性使白兰地的香气和颜色保持纯净和清晰。
什么？
Lehmann酒厂的Eau-de-Vie Reserve de Famille Poire Williams。
谁？
Lehmann酒厂于1850年由Joseph Lehmann创立，它的精湛技艺已经从父亲传给儿子六代人。Lehmann酒厂的白酒雄辩地表达了法国食品和饮料的质量和精致的悠久传统，他们是全世界的大使。酒厂在今天和未来仍然坚定地致力于保护和延续这一家族传统。今天，该酒厂是阿尔萨斯地区最古老的手工酿酒厂，拥有著名的EPV标签--活的遗产企业（Entreprise du Patrimoine Vivant）。这个国家标签是对稀有的祖传技术 "法国制造 "的卓越保证。
在哪里？
阿尔萨斯
如何制作？
严格挑选最佳成熟度和完美健康的水果，是酿造白酒的必要条件。在通过蒸馏大师的手后，水果被分配到桶或大桶中。它们很快就形成了浓稠的甜汁；24或48小时后，在水果的天然酵母作用下建立发酵。成品的质量在很大程度上取决于发酵过程，发酵过程可以持续六个星期以上。此后，就可以开始通过夏朗德铜质蒸馏器进行双重蒸馏。蒸馏结束后，水果白兰地被放在阁楼上的Dame jeannes中。这是一种非常古老的做法，即把白兰地放在简单的瓶子里，用一块布封闭在阁楼的天花板下。这款威利玛家族珍藏酒在那里存放了8年。重要的温度差异有利于酯的蒸发，而玻璃容器的中立性使白兰地的香气和颜色保持纯净和清晰。
选择的原因
这是我们遇到过的最吸引人的梨子酒，其味道和质地就像美丽的自制梨子酱一样！看看这瓶酒的标签就知道了！看看这瓶酒和标签吧!令人惊叹!
鼻子
不可否认的，毫不含糊的梨子。梨果酱或煮熟的炖梨。过熟的极度芳香的威廉姆斯梨。它是如此真实地反映了水果的特点。
腭部
梨酱含有渗出的成熟新鲜梨子的痕迹。对主要成分的尊重。具有很高的质量。
气味：无可否认的，毫不含糊的梨味。梨酱或煮熟的炖梨。过熟的极度芳香的威廉姆斯梨。它是如此真实地反映了水果的特点。
口感：梨果酱，有渗出的成熟新鲜梨子的痕迹。对主要成分的尊重。质量非常高。
纯粹饮用。请享用。
有趣的事实
斯特拉斯堡拥有法国最古老和最大的圣诞市场，甚至被称为圣诞之都。
勒-朱尔40年卡尔瓦多斯老酒
什么？
勒庞-朱尔-卡尔瓦多斯酒40年
谁？
这一切都始于1919年，从第一次世界大战归来后，朱尔斯-德斯弗里耶什（大家都叫他朱尔斯先生）决定将他对苹果和他所在的诺曼底地区的热情作为一项事业。他首先在他的祖父母的注视下学习如何生产苹果酒。1923年，他蒸馏了他的第一个卡尔瓦多斯酒，却不知道他和他的产品将成为卡尔瓦多斯世界的一个机构。今天，Guillaume Desfrièches在完成了他的酿酒学研究后，自2002年以来一直在掌舵。自1919年以来，质量和严谨是四代生产者的最佳概括，他们始终忠实于祖先的传统，对他们的工作始终充满热情。他们唯一的愿望是向客户提供优质产品，并将继续这样做。
在哪里？
诺曼底
如何？
Le Pere Jules有40公顷的果园，包含60个不同品种的苹果。这里的风土是粘土和燧石表层土和石灰石底层土。采摘后，所有的苹果都要经过人工分拣，以确保最大的质量。然后进行发酵，通常要持续三个月，这取决于周围的温度。酿成的苹果酒在蒸馏前要储存一年，以备用于Calvados。蒸馏是在一个烧木头的查宁泰式的Alambic中进行两次。颜色自然，无添加剂。40年的陈酿使这一著名的Calvados酒具有柔软、优雅和圆润的特点。它的平衡和熟苹果的味道，以及它的木质和辛辣的气息给它带来了非凡的芳香的复杂性。瓶子里的优雅!
什么？
勒佩-朱尔-卡尔瓦多斯酒40年
谁？
这一切都始于1919年，从第一次世界大战回来后，Jules Desfrièches（大家都叫他Pere Jules）决定以他对苹果和他所在的诺曼底地区的热情为基础，做出一番事业。他首先在他的祖父母的注视下学习如何生产苹果酒。1923年，他蒸馏了他的第一个卡尔瓦多斯酒，却不知道他和他的产品将成为卡尔瓦多斯世界的一个机构。今天，Guillaume Desfrièches在完成了他的酿酒学研究后，自2002年以来一直在掌舵。自1919年以来，质量和严谨是四代生产者的最佳概括，他们始终忠实于祖先的传统，对他们的工作始终充满热情。他们唯一的愿望是向客户提供优质产品，并将继续这样做。
在哪里？
诺曼底
怎么做？
Le Pere Jules有40公顷的果园，包含60个不同品种的苹果。这里的风土是粘土和燧石表层土和石灰石底层土。采摘后，所有的苹果都要经过人工分拣，以确保最大的质量。然后进行发酵，通常要持续三个月，这取决于周围的温度。酿成的苹果酒在蒸馏前要储存一年，以备用于Calvados。蒸馏是在一个烧木头的查宁泰式的Alambic中进行两次。颜色自然，无添加剂。四十年的陈酿，为这一著名的Calvados带来了柔软、优雅和圆润的感觉。它的平衡和熟苹果的味道，以及它的木质和辛辣的气息给它带来了非凡的芳香的复杂性。瓶子里的优雅!
选择的原因
因为40年的酒并不自动意味着干邑和阿马尼亚克。这款酒在所有层面上都令人震惊：香气、味道、口感
鼻子
烘烤的苹果，秋天的香料--就像厨房锅里煮的最高质量的苹果酱。有优雅的橡木痕迹。复杂。
腭部
天鹅绒质地。平衡感超强。丰富温暖的苹果酱。香料。
气味：烘烤的苹果，秋天的香料--就像厨房锅里煮的最高质量的苹果酱。有优雅的橡木痕迹。复杂。
口感：天鹅绒质地。平衡感超强。丰富温暖的苹果酱。香料。
有趣的事实
卡门培尔奶酪是法国最畅销的奶酪!
St.
什么？
Bertrand Saint Wendelin Le Principal Whisky d'Alsace酒厂
谁？
1874年，约瑟夫-贝特朗（Joseph Bertrand）在乌贝拉赫创建了第一家酒厂。随着时间的推移，Bertrand酒厂生产的白酒似乎征服了法国所有最好和最有名望的餐馆。直到1962年，Joseph Bertrand的商业品牌才成为现实。约瑟夫-贝特朗有三条黄金法则，他严格遵守，以确保最大的质量：
1.)选用最严格的水果进行发酵
2.）2.（蒸馏大师）的品酒经验，以便从蒸馏中提取最好的东西
3.）橡木桶陈酿的传统，以获得水果的最佳效果。
但这一切都与Bertrand的起源和作为水果酒蒸馏器的持续经验有关。2003年，该酒庄自然而然地将所有这些密切关注的原则带到了威士忌生产中。Uberach的第一款威士忌是在2003年蒸馏的。从那时起，Jean Metzger一直在Bertrand酒窖中精心培育阿尔萨斯威士忌。
在哪里？
阿尔萨斯
如何？
Le Principal使用的麦芽是有机大麦，乌伯拉赫的水源特别柔软，矿物质含量低，这对威士忌有积极影响。一个铜制的荷斯坦阿兰比克（柱子）被用来进行两次蒸馏。有趣的是，第一次蒸馏使用了所有的板子，而第二次蒸馏则是在板子分离的情况下进行的。圣温德林首席威士忌是以乌伯拉赫村的守护神圣温德林命名的。它在来自博纳的比隆（Billon）的新鲜300升橡木桶中陈酿了5年，这是法国酒厂中的一个参考。每一个用于熟化这款威士忌的木桶都是由Jean Metzger亲自挑选的。它以46%的比例装瓶，未经过冷却过滤，而且正如IGP要求的那样，没有任何色素或其他添加剂。每年在圣温德林日装瓶一次，时间是10月20日、21日或22日。
什么？
Bertrand Saint Wendelin Le Principal Whisky d'Alsace酒厂
谁？
约瑟夫-贝特朗在1874年创建了乌贝拉赫的第一家酒厂。随着时间的推移，Bertrand酒厂生产的白酒似乎征服了法国所有最好和最有名望的餐馆。直到1962年，Joseph Bertrand的商业品牌才成为现实。Joseph Bertrand有三条黄金法则，他严格遵守，以确保最高的质量：
- 选用最严格的水果进行发酵
- 为了从蒸馏中提取最好的东西，（蒸馏大师的）品酒经验
- 橡木桶陈酿的传统，以获得水果的最佳效果。
但这一切都与Bertrand的起源和作为水果酒蒸馏器的持续经验有关。2003年，该酒庄自然而然地将所有这些密切关注的原则带到了威士忌生产中。Uberach的第一款威士忌是在2003年蒸馏的。从那时起，Jean Metzger一直在Bertrand酒窖中精心培育阿尔萨斯威士忌。
在哪里？
阿尔萨斯
如何酿造？
Le Principal使用的麦芽是有机大麦，Uberach的水源特别柔软，矿物质含量低，这对威士忌有积极的影响。一个铜制的荷斯坦阿兰比克（柱子）被用来进行两次蒸馏。有趣的是，第一次蒸馏使用了所有的板子，而第二次蒸馏则是在板子分离的情况下进行的。圣温德林首席威士忌是以乌伯拉赫村的守护神圣温德林命名的。它在来自博纳的比隆（Billon）的新鲜300升橡木桶中陈酿了5年，这是法国酒厂中的一个参考。每一个用于熟化这款威士忌的木桶都是由Jean Metzger亲自挑选的。它以46%的比例装瓶，未经过冷却过滤，而且正如IGP要求的那样，没有任何色素或其他添加剂。每年在圣温德林日装瓶一次，时间是10月20日、21日或22日。
选择的原因
这是我们最喜欢的阿尔萨斯威士忌!
眼睛
美丽的浅金黄色，从视觉上看是一款具有良好深度和酒体的威士忌。
鼻子
嗅觉上有浓郁的甜味和干净的味道，透露出细腻的木香。
腭部
谷物、橡木和麦芽味的一面以精致的方式呈现出来，提供了一种几乎类似于波旁威士忌的香草和异国情调的香气和味道的感觉。
眼睛：美丽的浅金黄色，从视觉上看是一款具有良好深度和酒体的威士忌。
嗅觉：香味浓郁，干净，透露出细腻的木质气息
口感：谷物、橡木和麦芽味的一面精致地呈现出来，提供一种几乎类似于波旁威士忌的香草和异国情调的香气和味道。
有趣的事实
一位在整个白酒界都很有名的干邑生产商说，让-梅茨格--培养圣温德林-勒马特威士忌的专家--是他所知道的最好的品尝者。把任何东西放在梅兹格先生面前的桌子上，他很可能会把它挑出来。
Aravis Genepi Berger
什么？
Aravis Génépi Berger酒厂
谁？
1878年，一位来自安纳西的酒商在一位对药用植物特别感兴趣的修士的帮助下，精心制作了著名的阿拉维斯利口酒，从而创立了阿拉维斯酒厂。从1954年到2018年，Aravais酒厂的生产一直在Thevenet家族的监督下进行，直到2018年最终关闭。两年后，即2020年，Sarah和Romain Gauthier，这对来自阿尔代什的年轻兄妹，本身也是酿酒师的子女，希望接受挑战，延续这一传统和家族事业。他们买下了酒厂，并将其迁至上萨瓦省。短短一年后，蒸馏器被点燃，瓶子被装满，商店的最后一层油漆也完成了；酒厂重新打开了大门，欢迎该地区的游客和其他喜欢或具有明显阿尔卑斯山特色的优质酒的人。
在哪里？
萨沃伊
如何？
以前叫 "Génépi du Père Matthieu"，现在叫Génépi Berger，其配方没有改变。它仍然是由我们山上的Génépi植物浸泡和蒸馏而成的。一个必须保持活力的祖传秘方！
什么？
Aravis Génépi Berger酒厂
谁？
1878年，一位来自安纳西的葡萄酒商人在一位对药用植物特别感兴趣的修士的帮助下，精心制作了著名的阿拉维甜酒，从而创立了阿拉维酒厂。从1954年到2018年，Aravais酒厂的生产一直在Thevenet家族的监督下进行，直到2018年最终关闭。两年后，即2020年，Sarah和Romain Gauthier，这对来自阿尔代什的年轻兄妹，本身也是酿酒师的子女，希望接受挑战，延续这一传统和家族事业。他们买下了酒厂，并搬到了上萨瓦省。短短一年后，蒸馏器被点燃，瓶子被装满，商店的最后一层油漆也完成了；酒厂重新打开了大门，欢迎该地区的游客和其他喜欢或具有明显阿尔卑斯山特色的优质酒的人。
在哪里？
萨瓦省
怎样的？
以前叫 "Génépi du Père Matthieu"，现在名为Génépi Berger的配方没有改变。它仍然是由我们山上的Génépi植物浸泡和蒸馏而成。一个必须保持活力的祖传秘方！
选择的原因
只有在阿尔卑斯山的时候才能喝到这种酒，实在是太好喝了!这就是名副其实的阿尔卑斯山的味道!
眼睛
阿拉维斯酒厂的独特之处在于在瓶中加入了热内皮植物，其贡献既是装饰性的，也是味觉性的。这些植物具有二次浸泡的效果，使Génépi的颜色更加鲜艳，并加强其特殊的口感。
鼻子
闻起来很坦率，打开后有genepi、当归根和一丝薄荷味。
腭部
口感圆润、平衡，没有过多的甜味或沉重感。余味清新，带有鲜花和花粉的味道。非常芳香，这种利口酒的特点归功于富含植物的配方。糖，口味增强剂，在其制作过程中使用得很有限。
服务
可作为消化酒，也可用于鸡尾酒，Génépi与各种场合都能完美结合。冰镇后饮用，但不要结冰，以保持酒的香味。
眼睛：Distillerie des Aravis的独特之处在于在瓶中加入了Genepi植物，其贡献既是装饰性的也是味觉性的。这些植物具有二次浸泡的效果，使Génépi的颜色更加鲜艳，并加强了其特殊的口感。
嗅觉：嗅觉是坦率的，以genepi、当归根和一丝薄荷味打开。
口感：圆润，平衡，没有过多的甜味：口感圆润，平衡，没有过多的甜味或沉重感。清新的余味是花和花粉的味道。非常芳香，这种利口酒的特点归功于富含植物的配方。糖，口味增强剂，在其制作过程中使用得很少。
可作为消化酒，也可用于鸡尾酒，Génépi与所有场合都能完美结合。冰镇后饮用，但不要结冰，以保持其香味和香气。
有趣的事实
在一家典型的萨瓦人餐厅就餐，在用餐结束后，你会被倒上一杯Génépi酒。没有它，这顿饭就不完整了！
雷内-德-米斯科利伯丁原味苦艾酒
什么？
雷内-德-米斯科利伯丁原味苦艾酒
谁？
Rene de Miscault成立于1859年。从早期到现在，他们生产了水果酒、利口酒、奶油、杜松子酒、威士忌和一系列有趣的苦艾酒，在某种程度上确立了自己作为苦艾酒专家的地位。无论他们想生产什么酒，他们都坚定不移地在瓶子里压榨出绝对最好的质量，同时为客户保持一个深入而有趣的产品系列。
在哪里？
阿尔萨斯
如何？
所有Rene de Miscault的苦艾酒都是经过蒸馏的，所有进入配方的植物药都是单独蒸馏的。雷内-德-米斯科甚至更进一步：他们种植自己的苦艾酒、茴香和芫荽，给他们提供额外的控制。他们特殊的苦艾酒的配方可以追溯到1894年。颜色是天然的，通过植物的缓慢灌注获得。注意你的苦艾酒应该如何饮用是很重要的。虽然有许多不同的选择，但法国的方法如下：
1.)将苦艾酒倒入玻璃杯中（标准的烈酒倒入量：25毫升）
2。）将苦艾酒的勺子或小叉子横放在玻璃杯的顶部，在勺子或叉子上放一块糖块。
3.)准备一壶冰冷的水。慢慢地把冰冷的水倒在糖块上，从而使糖溶解。一旦糖块完全溶解就停止倒水。
苦艾酒将改变颜色和整体外观；这完全是正常的。好好享受吧!
什么？
雷内-德-米斯科利伯丁原创苦艾酒
谁？
Rene de Miscault成立于1859年。从早期到现在，他们已经生产了水果酒、利口酒、奶油酒、杜松子酒、威士忌和一系列有趣的苦艾酒，在某种程度上将自己打造成了苦艾酒专家。无论他们想生产什么酒，他们都坚定不移地在瓶子里压榨出绝对最好的质量，同时为客户保持一个深入而有趣的产品系列。
在哪里？
阿尔萨斯
如何生产？
所有Rene de Miscault的苦艾酒都是经过蒸馏的，所有进入配方的植物药都是单独蒸馏的。雷内-德-米斯科甚至更进一步：他们种植自己的苦艾酒、茴香和芫荽，给他们提供额外的控制。他们特殊的苦艾酒的配方可以追溯到1894年。颜色是天然的，通过植物的缓慢灌注获得。注意你的苦艾酒应该如何饮用是很重要的。虽然有许多不同的选择，但法国的方法如下：
- 将苦艾酒倒入杯中（标准的烈酒倒入量：25毫升）。
- 将苦艾酒的勺子或小叉子横放在玻璃杯的顶部，在勺子或小叉子上放一块糖块。
- 准备一壶冰冷的水。慢慢地将冰水倒在糖块上，从而使糖溶解。一旦糖块完全溶解就停止倒水。
苦艾酒将改变颜色和整体外观；这完全是正常的。好好享受吧
选择的原因
也许你听说过它，或者读过它，现在想试一试。如果你以前享受过Pastis，那么就知道苦艾酒与之相差无几，但它更大，更大胆，通常 更有草药味，而且更强烈。我们喜欢它!
鼻子
非常草药的攻击。黑甘草的味道，但更多绿色的草药味道在这里占主导地位，如茴香和苦艾草。浓郁。草药味。也很复杂--让人难以琢磨。如果说pastis是一种悠闲的夏季饮品，那么这就是一种全年都能引起思考的酒。
腭部
浓郁。草药味浓郁--茴香和苦艾酒掩盖了黑甘草的味道。苦味来自于中腭，但由于加入了糖，饮料被冲淡了，所以效果不错。所有的东西都保持平衡，但这是一种强烈的、草药版的平衡。非常有趣。单一的。
嗅觉：很有草药的味道。黑甘草的味道，但更多绿色的草药味道在这里占主导地位，如茴香和苦艾草。浓郁。草药味。也很复杂--让人难以琢磨。如果说帕斯提斯是一种悠闲的夏季饮品，那么这就是一种全年都能引人深思的酒。
口感：浓郁。草药味浓郁--茴香和苦艾酒掩盖了黑甘草的味道。苦味来自于中腭，但由于加入了糖，饮料被冲淡了，所以效果不错。所有的东西都保持平衡，但这是一种强烈的、草药版的平衡。非常有趣。单一的。
有趣的事实
俗称绿色仙女的苦艾酒在欧洲大部分地区和世界各地被禁止使用，因为人们认为它能引起幻觉，这种看法是不正确的。
巴纽尔冥想葡萄酒
什么？
La Tour Vieille Banyuls酒庄的葡萄酒酿造工艺
谁？
庄园创建于1982年，当时文森特-坎蒂埃接管了散落在科利奥尔的家族葡萄地块。几年后，Christine Campadieu加入了Vincent，并带来了她家在Banyuls镇的葡萄树。今天，他们有13公顷的土地，全部种植在该地区突兀、陡峭的梯田坡地上。他们生产干红和干白葡萄酒，此外还有还原性和氧化性巴纽尔葡萄酒。为了简单起见，可以把班尤尔看作是波特酒的法国表亲。
在哪里？
鲁西荣
如何？
在Domaine La Tour Vieille，巴纽尔葡萄酒有两类：非氧化型和氧化型。氧化型葡萄酒，如这款Vin de Meditation（调解型葡萄酒），是由多年的葡萄酒混合而成，所有的葡萄酒都在氧气中陈放了几年。这种风格的巴纽尔酒在所有巴纽尔酒中最具代表性。这种沉思酒的基础可以追溯到1952年的年份，它在 "永久桶 "中陈酿，这个过程允许老酒 "教育 "被 "委托 "给它的小酒，使其成熟。这基本上是索雷拉工艺。1988年首次生产了几瓶，从那时起，根据随后的装瓶，数量总是很少，由于不时地一点一点地加入葡萄酒，桶内的水平保持在半满状态。其结果是一种非常古老的葡萄酒的美味混合，它仍然可以持续多年而不显示丝毫的皱纹。
什么？
La Tour Vieille Banyuls酒庄的葡萄酒酿造工艺
谁？
该酒庄创建于1982年，当时Vincent Cantié接管了散落在Collioure附近的家族葡萄地块。几年后，Christine Campadieu加入了Vincent，并带来了她家在Banyuls镇的葡萄树。今天，他们有13公顷的土地，全部种植在该地区突兀、陡峭的梯田坡地上。他们生产干红和干白葡萄酒，此外还有还原性和氧化性巴纽尔葡萄酒。为了简单起见，可以把班尤尔看作是波特酒的法国表亲。
在哪里？
鲁西荣
怎么做？
在Domaine La Tour Vieille，有两类巴纽尔酒：非氧化型和氧化型。氧化型葡萄酒，如这款Vin de Meditation（调解酒），是由多个年份的葡萄酒混合而成，所有的葡萄酒都在氧气中陈放了几年。这种风格的巴纽尔酒在所有巴纽尔酒中最具代表性。这种沉思酒的基础可以追溯到1952年的年份，它在 "永久桶 "中陈酿，这个过程允许老酒 "教育 "被 "委托 "给它的小酒，使其成熟。这基本上是索雷拉工艺。1988年首次生产了几瓶，从那时起，根据随后的装瓶，数量总是很少，由于不时地一点一点地加入葡萄酒，桶内的水平保持在半满状态。其结果是一种非常古老的葡萄酒的美味混合，它仍然可以持续多年而不显示丝毫的皱纹。
选择的原因
无比细腻，渗透着成熟的气息。把你最喜欢的波特酒放在一边，给这种完美的巴纽尔酒（法国的普罗特表哥）一个尝试。
鼻子
香气显示出最好的兰西奥，特别是干核桃、西梅、淡淡的黑橄榄，以及摩卡、烤咖啡、巧克力和香料的气息。在这里，说这闻起来很复杂是轻描淡写的。
腭部
由于其单宁的作用，入口强劲而深邃，始终具有极强的细腻性，但散发着巨大的成熟感。
服务
调和酒应该在有好朋友的情况下，在吃完饭后品尝，也可以单独品尝，但一定要有充足的时间。出于对班纽尔葡萄酒质量的尊重，请按原样饮用：不加冰块，不搅拌，等等。
嗅觉：香气表明是最好的Rancio，特别是干核桃、西梅、淡淡的黑橄榄，以及摩卡、烤咖啡、巧克力和香料的气息。说它闻起来很复杂是轻描淡写的。
口感：口感强大而深沉，这要归功于它的单宁，它始终是最细腻的，但散发着巨大的成熟感。
服务：调解酒应该在美好的晚餐后，在好伙伴的陪伴下品尝，或单独品尝，但肯定要有充足的时间。出于对巴纽尔葡萄酒品质的尊重，请按原样饮用：不加冰，不搅拌等。
有趣的事实
鲁西荣是全法国平均气温最高的地区。
米拉贝勒的生命之水
什么？
梅耶尔酒厂米拉贝勒特级珍藏酒
谁？
以Distillerie Meyer为名的第一批商业化产品可以追溯到1958年。当时和现在，他们都在努力生产质量上乘的酒，并始终忠实于所蒸馏的水果。2007年，Distillerie Meyer开始生产威士忌，当然也延续了他们作为水果蒸馏商的优秀品质。自2009年以来，Lionel和Arnaud Meyer一直在掌舵，管理业务的所有方面和所有的责任。品尝者可以放心，因为他们知道绝对的最高质量正在进入瓶中。
在哪里？
阿尔萨斯
如何？
梅耶尔酒厂的高级水果酒储备系列比标准系列的水果酒水平更高、更浓、更微妙、更精确。在Dame jeannes中的长期陈酿提升了其质地。这款特别的米拉贝勒大珍藏版白酒在珍妮河中陈酿了4年。关于米拉贝尔李子，需要做一个简短的说明。这种小黄梅通常生长在法国的洛林和阿尔萨斯地区，香气浓郁，果皮酸涩，果肉浓甜。它的味道很浓郁，这种李子可以制作很好的果酱，还有其他许多东西--比如这种美丽的Eau-de-Vie。
什么？
梅耶尔酒厂的米拉贝勒特级珍藏版淡香水
谁？
以Distillerie Meyer为名的第一批商业化产品可以追溯到1958年。当时和现在，他们都在努力生产质量上乘的白酒，并始终忠实于所蒸馏的水果。2007年，Distillerie Meyer开始生产威士忌，当然也延续了他们作为水果蒸馏商的优秀品质。自2009年以来，Lionel和Arnaud Meyer一直在掌舵，管理业务的所有方面和所有的责任。品尝者可以放心，因为他们知道绝对的最高质量正在进入瓶中。
在哪里？
阿尔萨斯
怎么做？
梅耶酒厂的高级水果酒储备系列比标准系列的水果酒更高级、更强烈、更微妙、更精确。在Dame jeannes中的长期陈酿提升了其质地。这款特别的米拉贝尔大珍藏版白酒在珍妮河中陈酿了4年。关于米拉贝尔李子，需要做一个简短的说明。这种小黄梅通常生长在法国的洛林和阿尔萨斯地区，香气浓郁，果皮酸涩，果肉浓甜。它的味道很浓郁，这种李子可以制作很好的果酱，还有其他许多东西--比如这种美丽的Eau-de-Vie。
选择的原因
我们已经品尝了似乎数以百计的米拉贝尔淡香水，而这是毫无疑问的赢家！此外，米拉贝尔李子是法国最伟大的李子！此外，米拉贝勒李子是 法国最伟大的李子!
鼻子
芳香，几乎是香水味。空气清新，明亮而有活力。闻起来像夏天或温暖的秋日。李子的香气有很好的强度。米拉贝尔李子是一种相当芳香的李子。
腭部
浓郁。非常浓密和集中的味道。与咬一口成熟的米拉贝尔李子时的感觉不一样的冲动。味道甜美，但不厚重或质地甜美。酒精的轻微刺激很明显，但它完美地抵消了甜米拉贝尔水果的强度和密度。妙不可言!
嗅觉：芬芳，几乎是香水味。空气清新，充满活力，明亮而有活力。有夏天或温暖的秋天的味道。李子的香气有很好的强度。米拉贝尔李子是一种相当芳香的李子。
口感：浓郁。非常稠密和集中的味道。与咬一口成熟的米拉贝尔李子时的感觉不一样。味道甜美，但不厚重，也没有质地上的甜味。酒精的轻微刺激很明显，但它完美地抵消了甜米拉贝尔水果的强度和密度。妙不可言!
有趣的事实
洛林和阿尔萨斯占世界米拉贝李产量的大部分，尽管只有洛林的米拉贝李具有受保护的产区地位。
罗兹利厄斯威士忌陀飞轮酒
什么？
罗兹利厄斯威士忌陀飞轮系列（单一麦芽威士忌）
谁？
Grallet-Dupic农场酒厂自1860年以来一直在运营。早期的工作是蒸馏水果，制作各种水果酒。2000年代初，随着克里斯托夫-杜皮克的到来，威士忌的生产以及罗泽尔威士忌的生产也随之而来。作为一个巨大的威士忌爱好者，Christophe会定期前往苏格兰，参观不同的酿酒厂，与酿酒师交谈，并尽可能多地品尝不同的苏格兰威士忌。当他回到家乡的农场-酒厂时，他意识到他们在现场拥有制造优质威士忌的一切，并能100%控制生产过程。而今天，他们就是这样做的：Rozelieures是世界上罕见的在现场控制所有生产阶段的威士忌酒厂之一。几乎没有种植、收获、制麦、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和销售。
在哪里？
罗琳
如何？
使用的两个大麦品种是Laureate和Prospect。自2017年以来，Rozelieures拥有自己的麦芽加工设施，每年可加工1000吨。梳理工作也在现场进行。发酵分两个阶段进行：第一阶段是温度控制，第二阶段是 "自由"，没有任何温度控制。两个夏朗德风格的罐式蒸馏器处理两个蒸馏过程，一个容量为3200升，另一个容量为1600升。独特的蒸馏器形状使得蒸馏物细小、圆润、肥厚。蒸馏后，威士忌的泥土含量达到40ppm，在五个不同的Rozelieures chais中的一个前波旁酒桶中陈酿，然后在装瓶前在新的法国橡木桶中进行短暂的陈酿--当然，是自然色，没有任何冷滤作用。
什么？
Rozelieures威士忌Tourbé系列（单一麦芽威士忌）。
谁？
Grallet-Dupic农场酒厂自1860年以来一直在运营。早期的工作是蒸馏水果，制造各种水果酒。2000年代初，随着克里斯托夫-杜皮克的到来，开始生产威士忌，也就是罗兹利厄斯威士忌。作为一个巨大的威士忌爱好者，Christophe会定期前往苏格兰，参观不同的酿酒厂，与酿酒师交谈，并尽可能多地品尝不同的苏格兰威士忌。当他回到家乡的农场-酒厂时，他意识到他们在现场拥有制造优质威士忌的一切，并能100%控制生产过程。而今天，他们就是这样做的：Rozelieures是世界上罕见的在现场控制所有生产阶段的威士忌酒厂之一。几乎没有种植、收获、制麦、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和销售。
在哪里？
洛林
如何生产？
使用的两个大麦品种是Laureate和Prospect。自2017年起，罗兹利厄斯有了自己的麦芽加工设施，每年能够加工1000吨麦芽。梳理工作也在现场进行。发酵分两个阶段进行：第一阶段是温度控制，第二阶段是 "自由"，没有任何温度控制。两个夏朗德风格的罐式蒸馏器处理两种蒸馏，一个容量为3200升，另一个容量为1600升。独特的蒸馏器形状使得蒸馏物细小、圆润、肥厚。蒸馏后，威士忌的泥土含量达到40ppm，在五个不同的Rozelieures chais中的一个前波旁酒桶中陈酿，然后在装瓶前在新的法国橡木桶中进行短暂的陈酿--当然，是自然色，没有任何冷滤作用。
选择的原因
因为含泥威士忌不一定意味着艾莱酒。而这款Rozelieures Whisky Tourbé是平衡的典范!不要与艾莱岛相提并论；它是非常有自己特色的东西
鼻子
麦芽味--人们显然是在品尝一种威士忌。精致的梨子酒。泥炭烟，但它是非常温和和甜美的泥炭。甜美的柑橘和来自木材的柔和香料。就像一个美丽的梨子酒被包裹在精细的泥炭烟毯中。可爱的!
腭部
细致、圆润、肥厚。这确实是一种肥美的蒸馏物，但也是一种精致的蒸馏物。泥炭是存在的，但它很微妙--没有 "我刚刚舔了烟灰缸 "的感觉，有时会从艾莱威士忌中得到。成熟的梨子和生姜。精致、果香、细腻，但有一种有趣的肥厚感。
嗅觉：麦芽味--显然是在闻威士忌。精致的梨子酒。泥炭烟，但它是非常温和和甜美的泥炭。甜美的柑橘和来自木材的柔和香料。就像一个美丽的梨花酒被包裹在精细的泥炭烟毯中。很可爱!
口感：细致、圆润、肥厚。这确实是一款肥美的蒸馏酒，但也是一款精致的。泥煤是存在的，但它很微妙--没有 "我刚刚舔了一个烟灰缸 "的感觉，有时会从艾莱威士忌中得到。成熟的梨子和生姜。精致、果香、细腻，但有一种有趣的肥厚感。
有趣的事实
Rozelieures是世界上罕见的威士忌生产商之一，它在农场-酒厂现场控制了从a到z的全部生产：大麦种植、收获、制麦、糖化、发酵、蒸馏、成熟和商业化。
奥里安周日早午餐
什么？
奥里安之家的周日早午餐(eau de vie de vin)。
谁？
Aurian公司成立于1880年。Joseph Dupeyron获得了一些第一批阿马尼亚克酒，并开始对其进行陈酿和调配。Marius Aurian后来加入，从而使Aurian家族的名字有了第一个联系。菲利普-奥里安后来开发了今天仍然可以看到的各种饮料：开胃酒、利口酒、阿马尼亚克酒等。快进到2018年，是弗洛伦特和伊莎贝拉接管了家族企业。他们对阿马尼亚克地区，特别是对装在瓶子里的产品充满了热爱。他们有一个强烈的愿望，就是继续创新和大胆尝试，他们对可持续发展非常感兴趣。值得注意的是，Maison Aurian本身并不拥有葡萄树。相反，他们从当地的种植者那里采购，这些种植者年复一年地与他们合作，并提供Maison Aurian名称所要求的质量水平--这无疑是非常高的。
在哪里？
阿马尼亚克酒
如何？
周日早午餐是一款葡萄酒淡酒，原因很简单，它的陈酿时间不够长，不能称为阿马尼亚克。这款淡酒在一个特殊的橡木桶中陈酿了8个月。不幸的是，我们没有关于这个橡木桶的具体信息--这对Aurian之家来说是个秘密--但无论这个橡木桶是什么，它在短短的8个月里做了很好的工作。和Aurian的每一款阿马尼亚克一样，不加糖，不加色素，也没有其他任何添加剂。它的装瓶浓度为57%。
什么？
Maison Aurian周日早午餐（eau de vie de vin）。
谁？
Aurian酒厂成立于1880年。Joseph Dupeyron获得了一些第一批阿马尼亚克酒，并开始对其进行陈酿和调配。Marius Aurian后来加入，从而使Aurian家族的名字有了第一个联系。菲利普-奥里安后来开发了今天仍然可以看到的各种饮料：开胃酒、利口酒、阿马尼亚克酒等。快进到2018年，是弗洛伦特和伊莎贝拉接管了家族企业。他们对阿马尼亚克地区，特别是对装在瓶子里的产品充满了热爱。他们有一个强烈的愿望，就是继续创新和大胆尝试，他们对可持续发展非常感兴趣。值得注意的是，Maison Aurian本身并不拥有葡萄树。相反，他们从当地的种植者那里采购，这些种植者年复一年地与他们合作，并提供Maison Aurian名称所要求的质量水平--这无疑是非常高的。
在哪里？
阿马尼亚克
怎么喝？
周日早午餐是一种白酒，原因很简单，它的陈酿时间不够长，不能称为阿马尼亚克。这种白酒在一个特殊的橡木桶里陈酿了8个月。不幸的是，我们没有关于这个橡木桶的具体信息--这对Aurian之家来说是个秘密--但无论这个橡木桶是什么，它在短短的8个月里做了很好的工作。和Aurian的每一款阿马尼亚克一样，不加糖，不加色素，也没有其他任何添加剂。它的装瓶浓度为57%。
选择的原因
年龄并不代表一切，仅仅8个月的橡木桶陈酿就可以发生很多事情！我们在品尝周日早午餐时惊呆了！在品尝周日早午餐的时候，我们被惊呆了
鼻子
奇妙的美食（诱人的，甜的，类似甜点），各种蛋糕，密集的，新鲜的，集中的黄色水果：Mirabelle李子，黄李子，Greenengage李子，糖浆中的金葡萄干，在其他一切的背后有一点酒精的味道，提醒鼻子这是年轻的。坚实的鼻子!
腭部
巨大的!酒精的攻击几乎是奶油色的。口感好。保留对第二口及以后的任何判断。奇怪的是，尽管它的酒力很强，但却很容易喝下去。饕餮，圆润，香草糖衣，蛋糕（未干的speyside），所有前述的密集新鲜水果。独一无二，令人惊讶!
嗅觉：奇妙的美食（诱人、甜美、类似甜点），各种蛋糕，密集、新鲜、集中的黄色水果：米拉贝李子、黄李子、绿李子、糖浆中的金葡萄干，在其他一切的背后有一点酒精的味道，提醒鼻子这是年轻的。可靠的香味!
口感：巨大的!酒精的攻击几乎是奶油状的。口感良好。保留对第二口及以后的任何判断。奇怪的是，尽管酒精度很高，但还是很容易喝掉。饕餮，圆润，香草糖衣，蛋糕（未干的speyside），所有前述的密集新鲜水果。独一无二，令人惊讶!
有趣的事实
阿马尼亚克三分之二的葡萄园实际上是专门用来生产加斯科涅地区的葡萄酒。事实上，加斯科涅白葡萄酒是法国出口量最大的白葡萄酒。
Rene de Miscault La Vieille Poire
什么？
Rene de Miscault La Vieille Poire
谁？
Rene de Miscault成立于1859年。从早期到现在，他们生产了水果酒、利口酒、奶油、杜松子酒、威士忌和一系列有趣的苦艾酒，在某种程度上确立了自己作为苦艾酒专家的地位。无论他们想生产什么酒，他们都坚定不移地在瓶子里压榨出绝对最好的质量，同时为客户保持一个深入而有趣的产品系列。
在哪里？
阿尔萨斯
如何？
选择威廉姆斯梨是因为它的香气和香味。在传统的铜制蒸馏器中进行蒸馏之前，发酵持续了两个月。Rene de Miscault非常注意从Bonne chauffe中获得最好的结果。这里是这种特殊的梨花酒La Vieille Poire的独特之处：在玻璃dame jeannes中初步陈酿后，在橡木桶中陈酿了少数几个月。波尔威廉斯淡香水一点也不罕见。几乎所有的水果蒸馏器都会制造一种，但非常罕见--或者说不可能--找到一种在橡木桶中陈酿过的波尔威廉斯淡香水。那么，这里就是了!短暂的橡木陈酿会影响酒的气味、口感和视觉外观。
什么？
雷内-德-米斯科的 "小船"(La Vieille Poire)
谁？
Rene de Miscault成立于1859年。从早期到现在，他们已经生产了水果酒、利口酒、奶油、杜松子酒、威士忌和一系列有趣的苦艾酒，在某种程度上将自己打造成了苦艾酒专家。无论他们想生产什么酒，他们都坚定不移地在瓶子里压榨出绝对最好的质量，同时为客户保持一个深入而有趣的产品系列。
在哪里？
阿尔萨斯
如何生产？
选择威廉斯梨是为了它的香气和香水味。在传统的铜制蒸馏器中进行蒸馏之前，发酵持续了两个月。Rene de Miscault非常注意从Bonne chauffe中获得最好的结果。这里是这种特殊的梨花酒La Vieille Poire的独特之处：在玻璃dame jeannes中初步陈酿后，在橡木桶中陈酿了少数几个月。波尔威廉斯淡香水一点也不罕见。几乎所有的水果蒸馏器都会制造一种，但非常罕见--或者说不可能--找到一种在橡木桶中陈酿过的波尔威廉斯淡香水。那么，这里就是了!短暂的橡木陈酿会影响酒的气味、口感和视觉外观。
选择的原因
我们喜欢威廉姆斯梨，我们喜欢威廉姆斯梨花露水，也许比水果本身更喜欢。但在橡木桶中的短暂陈酿给这一本来就很美的酒带来了不同的氛围。这款酒可以和另一款非橡木桶陈酿的梨子酒一起品尝。
鼻子
前期有明显的梨子，毯状的贵族橡木，橡木的存在是有分寸的，幸好它没有掩盖梨子的美丽--它在这里是一个配角。
腭部
新鲜清脆的梨子，来自橡木的精细单宁，微量的香草，高贵的精细橡木。水果、橡木和香草都完美地相互补充。优秀的!
嗅觉：前期明显的梨子，精细的贵族橡木的毯子，值得庆幸的是，橡木的存在并没有掩盖梨子的美丽--它在这里是一个辅助角色。
口感：新鲜清脆的梨子，来自橡木的精细单宁，微量的香草，高贵的精细橡木。水果、橡木和香草都完美地相互补充。优秀的!
有趣的事实
Rene de Miscault在现场有一个花露水博物馆，专门介绍花露水生产的各个阶段。
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