伯特兰-圣温德林苏弗火山威士忌酒厂

Distillerie Bertrand St.

St Wendelin Le Souffle Volcanique 由位于阿尔萨斯乌伯拉赫的伯特兰蒸馏厂酿制。

它以有机发芽大麦为原料，在荷尔斯泰因铜柱蒸馏器中进行两次蒸馏。然后在新橡木桶中陈酿 8 年，再在曾装过阿尔萨斯特级酒 Rangen de Thann 的橡木桶中陈酿 2 年，Rangen de Thann 是阿尔萨斯乃至法国最优质的葡萄酒之一，产自阿尔萨斯南部陡峭的火山风土。因此，这是一款 10 年陈酿威士忌。

在圣文德尔林日（10 月 20 日）装瓶，酒精度为 46.2%，这款单一麦芽桶（413 号桶）的 IGP Whisky d'Alsace 带有果香和辛辣味，口感细腻。

Serge Whiskyfun 评论

在新橡木桶中陈酿八年，然后在酒桶中陈酿两年，酒桶中陈酿的是来自我们这个小地区最南部的 Rangen de Thann 的阿尔萨斯葡萄酒。Rangen 是一个火山特级产区，这款威士忌也因此而得名，它是由阿尔萨斯和法国的一些威士忌先驱与他们的特级调酒师 Jean Metzger 共同酿制的。这款威士忌最近获得了 "阿尔萨斯威士忌 "地理标志（规定每次装桶时都必须说 "hoppla"--开玩笑的）。颜色：金色。嗅觉：比较温和，再次出现辣椒粉、粉红胡椒、火腿、荠菜、血橙、陈皮，然后是大量姜饼、Läckerli（巴塞尔离兰根不远）、阿尔萨斯茴香 bredala......这确实是阿尔萨斯的特色，地理标志当之无愧！口感：非常有趣。一大袋一大袋的姜饼和更多的茴香饼干，再加上意大利苦味酒和苦艾酒（您知道阿尔萨斯有一家费尔内布兰卡酒厂吗？它现在已经成为一座一流的现代艺术博物馆了）。余味：悠长，柑橘、橘子、葡萄柚的味道更浓，还有淡淡的桃金娘。回味中带有丁香和绿色橡木蜂蜜。评论：今年早些时候，我很喜欢他们的 "玛诺卡尔凯尔舒芙蕾"，现在我也同样喜欢这款酒，尽管它有一些 "突出的特质"。86分。

手工传统与专业知识

伯特兰蒸馏酒厂因其对手工传统和当地原料的承诺而闻名。St. Wendelin Souffle Volcanique 就是他们致力于酿造反映阿尔萨斯丰富风土的威士忌的最好证明。其精致的口感是当地传统与威士忌专业技术的和谐融合，是那些欣赏手工烈酒细微差别的人的理想选择。

如何品尝

圣文德林舒芙蕾火山威士忌是特殊场合或惬意夜晚的最佳伴侣。