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墨西哥和 Cognac, 1826 a 2026

两个世纪的贸易商、代理商、本地瓶装仿制品和条约。为什么夏朗德省总是在寻找墨西哥，为什么墨西哥总是为夏朗德省留出空间，以及 2026 年 5 月 22 日的欧盟-墨西哥协议为始于 1826 年的记录增添了什么。

由 马克斯-冯-奥尔弗斯. 2026 年 5 月。

作者的个人说明 我想讲述这个故事是有特殊原因的。20 世纪 50 年代和 60 年代初，我母亲出生在墨西哥城，并在那里度过了她生命中的头十年，而她的父亲，也就是我的外祖父，则是一名工程师，在墨西哥建造了一家陶瓷厂。我的外祖父几乎在同一年代卖掉了家族在威斯特伐利亚明斯特附近的部分农场，买下了位于墨西哥城的一个多元化农场。 Cognac, 法国：水果和谷物、猪和牛。在我们家，夏朗德省和墨西哥城是同一地平线的两半。

今年，即 2026 年，是法国和墨西哥自 1826 年首次建立正式贸易关系以来的两个世纪。2026 年 5 月 22 日，欧盟和墨西哥在布鲁塞尔签署了《现代化全球协定》，这是两国长期联系的最新条约。在我看来，二百周年是将干邑和墨西哥的悠久历史汇集成一篇文章的恰当时机。以下就是我的发现。

- 最大

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I.萨尔提洛抽屉

1880 年至 1900 年间的某个时候，在韦拉克鲁斯的码头上，一个木箱从一艘从波尔多横渡大西洋的船上卸下。木箱侧面的封条上写着 Otard Dupuy & Co. Cognac, 成立于 1795 年。 用西班牙文填写的报关单将其归类为干货。 用于杂货和食堂. 钉在盖子上的纸张标明了最终目的地：一个当时在墨西哥北部以外鲜为人知的名字、, 达维拉-加尔萨，萨尔蒂略（科阿韦拉州）.

这个抽屉在全球干邑历史上都默默无闻。档案中没有它的名字，广告宣传中也没有它的名字。它唯一留存的痕迹是保存在纸上的标签，一个世纪后，标签出现在我们自己的图片库中：一个皇冠徽章、一个法国酒厂的名字、一个科阿韦拉州进口商的地址。

通过对这些物品的研究，我们可以了解到一段更为悠久的历史：代理商和代理机构、食堂和杂货铺、在巴黎和布鲁塞尔签署的条约、在韦拉克鲁斯登陆并通过铁路运往墨西哥内陆的瓶子、早在现代广告业发明之前就懂得将墨西哥视为一个值得派驻常驻代表的国家的品牌。

从某种意义上说，干邑与墨西哥是一个奢侈品故事。然而，更深层次的原因在于商业，而非美学。有趣的问题不在于干邑如何在墨西哥成为时尚，尽管我们会讨论这个问题，而在于两个世纪以来，夏朗德地区的一种小产品如何在结构上融入墨西哥的销售、习俗和法律，以及从 1826 年到 2026 年 5 月 22 日的每一份贸易协定对这一结构的影响。

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II.外交前的贸易：1826 年、1830 年和 438 顶法国帐篷。

墨西哥外交部将法墨正式贸易关系的开始时间定为 1826 年，当时墨西哥刚刚独立五年。当时法国还没有准备好在政治上承认这个新共和国；这要等到 1830 年巴黎七月革命之后。但早在 1826 年，巴黎就准备好向墨西哥派遣商业代理人，并授权在法国开设墨西哥商业机构。贸易比外交早了四年。

到 19 世纪 30 年代，根据墨西哥驻法国大使馆自己的《墨西哥驻法国大使馆手册》，法国、英国和美国商人主导了墨西哥的对外贸易。只有法国商人经营 在墨西哥设立 438 家商店. 独立不到一代人的时间，墨西哥土地上就出现了四百三十八家法国商店。白兰地贸易并没有进入空白市场。它进入了法国早已存在的商业网络。

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III.战争不会长期关闭贸易：1838 年、1861-1867 年、1880 年

19 世纪还为两国关系提供了多次崩溃的机会，但两国都没有抓住。

1838 年 蛋糕大战 由于一个法国小面包师向墨西哥政府提出商业索赔，法国派出军舰攻打韦拉克鲁斯。海军行动很短暂，但却开了一个坏先例。不过，SRE 的消息来源指出，在短暂的冲突期间，贸易仍在继续进行，并在冲突结束后立即恢复了原状。

随后，法兰西第二帝国发出了最严峻的挑战。1861 年，法国发动干涉。1864 年，大公 哈布斯堡的马克西米利安, 奥地利皇帝弗朗茨-约瑟夫的弟弟弗朗茨-约瑟夫在拿破仑三世的保护下抵达墨西哥，并加冕为墨西哥皇帝。他在 查普尔特佩克城堡, 他在墨西哥首都组织了法国宴会，并将法国的奢华记录引入墨西哥，将白兰地摆上了皇室的餐桌。甚至在他 1867 年最后一次被囚禁在克雷塔罗（Querétaro）等待行刑队的编年史中，法国烈酒也被描述为这位被囚禁皇帝日常生活的一部分。1867 年 6 月 19 日，他与米拉蒙将军和梅希亚将军一起被枪决。法墨外交关系正式中断了 13 年。这些年的贸易并未完全停止，而是通过中介进行。

1880 年，两国关系正常化。根据同一 SRE 资料来源的记录，在随后的二十年中，双边关系达到了 各方面的高标准. 从 1880 年到 1913 年，正是在这个窗口期，墨西哥报刊上充斥着白兰地。

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IV.1881 至 1929 年墨西哥新闻档案：代理商、品牌和地址

在墨西哥历史上，从 1880 年到 1913 年是 "墨西哥人 "的时代。 Porfiriato波菲里奥-迪亚斯（Porfirio Díaz，1876-1911 年）是一位狂热的法国人，他在长期的总统任期内开始按照 "美好时代 "巴黎的形象重建墨西哥城。结果，墨西哥城变成了一个充满法式林荫大道、法式橱窗和法式礼仪的首都。墨西哥城 艺术宫 它位于华雷斯大道，是为了向巴黎歌剧院致敬。华雷斯大道 希耶罗宫, 五月五日大街上的百货商店就是以 Bon Marché 为原型。华雷斯科洛尼亚的林荫大道成了墨西哥精英们的家，他们穿法国式的衣服，吃法国式的食物，晚饭后喝法国式的酒。在这里，白兰地是餐后的必备饮品。

"(《世界人权宣言》) 墨西哥国家数字报纸图书馆, 在墨西哥国家新闻档案馆的 "墨西哥国家新闻档案 "中，我们对这些文件进行了编目、转录，并在网上公开发布。有耐心的历史学家可以在其中找到萨尔蒂略抽屉无法找到的证据：注明日期、签名和名称的贸易文件，这些文件将特定年份的特定干邑品牌与特定的墨西哥代理商联系在一起。

1881. Bisquit Dubouché y Cía. 墨西哥共和国唯一代理和总代表 是费德里科-佩弗。这个声明很小，几乎是偶然的。这也是我们所掌握的干邑品牌首次正式点名墨西哥代表的证据。

1885 a 1889. Bisquit Dubouché 的广告以同样的方式继续强调 始建于 1819 年 作为品牌在墨西哥的存在。原产地和邻近性，作为单一承诺出售。

1892. 轩尼诗之家 Cognac, 记录了酒庄内部历史上第一份正式的墨西哥订单：通过波尔多一位名叫保罗-博尼法斯（Paul Boniface）的中间人，订购了 12 瓶和 24 半瓶三种风格的干邑。这是一批很小的货物。也是一次创举。

1895. 马爹利，"傲慢与偏见 "大家族的女当家 Cognac, 接受更广泛的挑战。该品牌当年在墨西哥报刊上刊登的广告明确指出，该品牌是 天下第一 并且是 共和国的所有杂货店和食堂, 通过 E. Bayonne 和后来的 Bayonne and Comparot 代理商。这意味着在一个当时人口约为 1 300 万的国家里，销售网络广泛，几乎无处不在。

美好年代，约 1895 至 1910 年。 客房 A.E. 多尔-德-雅尔纳克, 这家成立于 1858 年、1889 年更名为 Amédée Édouard Dor 的公司规模虽小，但声誉卓著。在深黑色的背景上，一盏造型独特的带帽灯闪耀着红色的光芒，灯上的名字是 "Dor"。 Cognac DOR 灯泡内的绿色新艺术风格字母。海报底部为简洁的衬线字体： Représenté par Mr M. Cavaroc, 1A De San Agustín, n°23, à Mexico. 墨西哥城的地址将 M. Cavaroc 确切地置于历史中心，距离 Zócalo 两个街区。海报没有翻译成西班牙语：它是为墨西哥市场制作的法文物品，在面向的精英圈子里，人们读的是法文。

1905 年 2 月 20 日 一封手写信件，信笺抬头为 Cognac 克罗伊泽, B. Léo Croizet de Saint-Même near Cognac, 由 E.共和国总代理 Vérand，邮政信箱：608, 给兰斯的 Kunkelmann & Co.韦兰确认了之前的一封信，随信附上了第 90 号和第 91 号订单，并要求收信人在十五天内通过墨西哥国家银行支取应付款。信纸上印有克罗伊泽在 1878 年巴黎世界博览会上获得的奖牌（一等奖金牌）和阿姆斯特丹荣誉证书。E. Vérand亲自处理了这两封信。 Cognac Croizet 作为 Piper-Heidsieck 香槟在墨西哥的代理商，这是当时常见的模式：在墨西哥城由一家代理商代理一家干邑酒庄和一家香槟酒庄。

大约 1914 年。 夏朗德省的另一栋房子, Falland and Co. 雅尔纳克公司的墨西哥分销商通过 R.Marure y Cía. 维拉克鲁斯。在美国海军短暂占领维拉克鲁斯港口的那一年，一个封存在维拉克鲁斯的商业广告信封将维拉克鲁斯的房子命名为 独资进口商, 封面上有一个雕刻的小瓶子图案，背面印有 "欢迎里昂和巴黎的 B. 阿尔诺 "的印刷商标记。背面印有 "里昂和巴黎的阿尔诺"。这种安排是当时的标准模式：一个法国厂家、一个墨西哥进口商、一个独家专营店。

美好年代，约 1890 至 1910 年。 一个现存的 至尊干邑, 出品 路易-奥兰耶，波尔多--Cognac, 以西班牙文印刷，中央图案上装饰有交叉的法国和墨西哥国旗。箴言如下 试一试，你就会信服，一定要选择普遍认可的品牌。. 底部有波尔多印刷商 G. Chariol 的标记。路易-奥兰耶在波尔多的主要编年史中没有记载。 Cognac. 20 世纪初，该品牌从商业记录中消失。留下的只有印刷纸，证明了波菲里亚托时期，二线资产阶级--科涅兹商人的更广泛网络，他们与上述品牌一起，以专门针对墨西哥的西班牙语品牌供应墨西哥市场。

1916. 两封打字信件现存于干邑品牌的档案中。 Lucien-Foucauld and Cie., 两封信都是 1916 年春从墨西哥城寄出的。第一封的日期是 1916 年 3 月 30 日，信笺上的内容如下 O.A. 墨西哥，卡莱斯, D.F., 邮政信箱 968, 他用法语说： Je cherche une bonne maison en Cognac, 该公司在这里没有代表，但原则上愿意让我垄断墨西哥市场，作为我的独家采购商。 换句话说：我正在寻找一个好的 Cognac, Carles 在这里没有代表，但原则上愿意委托我作为墨西哥的独家买主。Carles 要求我提供产品目录、价格、标签样本和一份测试订单，并通过一家欧洲银行以现金支付。第二封信的日期是 1916 年 5 月 27 日，用的是同一张信笺，信中确认了福柯的回复，但指出另一家公司............ Cognac 已经先提出了条件，Carles 正在那里进行讨论。交易量不大。这也表明了双边需求：不仅法国卖家，墨西哥买家也在夏朗德积极寻找买家。

1912 a 1913. 轩尼诗公司在墨西哥报纸上的列表显示，该公司在墨西哥城设立了一家总代理、, 墨西哥 979 号公寓总署, 1892年，轩尼诗酒庄曾试订了12瓶酒，现在墨西哥首都已经有了邮政信箱和指定的总代理。根据轩尼诗的内部记录，墨西哥的销量约为 1914 年 50 400 瓶 并在 1921 年为 275 000 人墨西哥革命：在墨西哥革命最动荡的十年中增长了五倍。

约 1929 年 拿破仑的干邑 Maison Courvoisier de Jarnac 通过以下途径在墨西哥做广告 西格诺雷、阿莱格里和西娅，《自信之家, 地址：3a Capuchinas No. 75, Mexico City, Apartado Postal 61, 电话：Ericsson 2-05-37 和 Mexicana J 12-30。企业名称：, 前往韦拉克鲁斯港, 指的是最初的通商口岸。封面上的装饰艺术插图展示了一位身着晚宴夹克的绅士和一位身着晚礼服的女士在埃菲尔铁塔上方的巴黎橱窗中，并配有一行字 拿破仑的白兰地，法国最好的白兰地. 到 20 世纪 20 年代末，Courvoisier 与轩尼诗和马爹利一样成为墨西哥城市奢侈品的代名词。

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V.卡特尔时代，1910 年至 1922 年：海底的奥塔德，地球上的马爹利

从 1912 年的轩尼诗总代理到 1921 年的墨西哥卷，夏朗德发现了大型石印海报。

1910 年, 奥塔德-杜普伊公司 巴黎香榭丽舍出版社委托创作了现在世界上复制率最高的干邑海报之一：一名深海潜水员从沉入海底的木箱中捞起一瓶瓶干邑。回过头来看，这是一幅无心插柳柳成荫的行业自画像。运抵萨尔蒂略的奥塔德白兰地酒是通过轮船运来的。海报上的潜水员为该行业提供了第一个明确的横渡大西洋的视觉标志。

12 年后的 1922 年，法国插画家让-德-伊伦（Jean d'Ylen）在地球仪上放置了三位天使，以纪念他们。 马爹利, 在午夜蓝天的映衬下，他手持一瓶该品牌的酒。这幅画的构图是寓意性的，而地理则是文字性的。到 1922 年，马爹利在墨西哥的全国代理商已经经营了近三十年。

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VI.干邑进入墨西哥咖啡：1918 年、20 世纪 30 年代、1937-1939 年

Porfiriato 餐厅外，朝向后面的柜台。

1918 年，墨西哥城华雷斯大道（Avenida Juárez）上刊登的一则广告传授了一种新的鸡尾酒词汇：广告在干邑旁边提到了 "Sidecar"，这是干邑在墨西哥现代酒吧词汇中的首次出现。墨西哥外交日记作者费德里科-甘博亚写道 白兰地和香槟 Rubén M. Campos, in 酒吧：1900 年墨西哥的文学生活、 将 干邑 的波希米亚场景。文学作品虽然不多，但并非没有。

到了 20 世纪 30 年代，证据变得直观起来。一张现存的明信片显示了一家墨西哥餐馆，即 圣地亚哥咖啡馆. 吧台后面，酒瓶之间，有一个 轩尼诗 在一瓶戈登杜松子酒旁边，可以清楚地辨认出白兰地。至此，干邑已不再是波菲利亚托餐厅的贵族珍品，而是墨西哥城市饮酒文化的公认成员，既不显眼也不便宜，与当地啤酒和进口英国杜松子酒在同一间餐厅按杯出售。

20 世纪二三十年代，干邑品牌追随墨西哥人的脚步。一张 斗牛场 墨西哥城，题为 公牛进入环形山, 展示了斗牛士躲避的木制屏障 burladero。在木板上，除了波尔多杜弗、朗巴卡迪、阿尼斯-德尔-莫诺和 Cinza Vermouth 之外，还画着两个干邑的名字： Cognac 比斯奎特 y Cognac J. 和 F. 马爹利. 在《世界报》上刊登广告的也是这些房屋。 家刊 两代人之后的周日下午，他们仍在购买墨西哥餐厅的后墙。

就连墨西哥休闲的软性旅游优势也带有同样的词汇。一张 20 世纪 40 年代左右的明信片展示了墨西哥的浮动花园。 索奇米尔科, 墨西哥城南部。运河上运送游客的拖拉机上装饰着三种语言的欢迎鞠躬。在其中一条运河上，木质顶篷上绘有以下字样，在百米之外也清晰可见 Cognac 轩尼诗. 标记已到达船尾。

历史 Cognac 德尔利斯（1935 年至 1939 年）

在所有前往墨西哥的干邑品牌中，Dellys 留下了最丰富的纸质记录。房子本身是真实的： Louis Dellys et Cie, 该公司在巴黎克拉科维街办公，以 Dellys 为商标销售白兰地，瓶身高大，斜肩，具有美好时代的风格、, V.V.S.O.P., , 特别储备金, 颈部有一顶小皇冠，标签上有藤叶镶边。从 20 世纪 30 年代末开始，墨西哥媒体在宣传 Dellys 时就明确使用了法国产地的语言： 最佳干邑 Cognac, 法国, 附有细长瓶身的雕刻和四个单词的推销词： 年龄、纯度、香气、细腻度. 1939 年的广告现存于墨西哥国家数字血液资料馆。

到 1935 年，Dellys 在墨西哥的销售量已足以在瓜达拉哈拉设立专门的销售代表。现存的一个邮政广告信封由 Miguel Moragrega, Apartado Postal 399, Guadalajara, Jal., Méx., a Mr. Lic. Horacio Salazar, Av. Obregón 12, Hermosillo, Sonora, Dellys 瓶子的封面印有红色的 "Dellys "标语。 最好的 Cognac 在底部。信封既是邮件，也是营销品。

1939 年 7 月，也就是在宣布 "鸦片战争 "的两个月后，德利斯的故事进入了最奇特的人性篇章。 最好的 Cognac 在墨西哥媒体上。. 曼努埃尔-瓦雷拉-桑德尔, 1913 年 4 月 4 日出生于拉科鲁尼亚，是西班牙共和派机械师和工会活动家。他自 1929 年以来一直是加泰罗尼亚工会联盟（UGT）成员，1930 年加入共产党。1939 年 2 月加泰罗尼亚沦陷后，瓦雷拉在勒佩尔图斯越过法国边境，被关押在滨海阿尔盖勒集中营，并在佩皮尼昂和巴黎逗留了几个月。1939 年 6 月 12 日，他在吉伦特省的波亚克港搭乘汽船前往法国。 伊帕内玛, 他是墨西哥人道主义行动 SERE 为西班牙共和国流亡者组织的船只之一。他于 1939 年 7 月 7 日在韦拉克鲁斯上岸。在墨西哥城，他的第一份有偿工作是为以下公司担任销售代理 Cognac 德尔利斯

这种细节在任何一本关于干邑的参考书中都不会出现。一名西班牙内战战士乘坐一艘墨西哥人道主义行动船流亡到大西洋彼岸，在韦拉克鲁斯上岸后，乘火车来到墨西哥城，找到了第一份带薪工作，向一个尚未对法国白兰地名称进行法律保护的国家销售法国白兰地。1997 年欧盟与墨西哥签订的烈酒条约距今已有 58 年。1939 年，拉夏朗德酒庄只雇用能够携带目录的人。

Cognac 进入 20 世纪下半叶，Dellys 这个品牌再也没有以任何明显的形式存在过。Louis Dellys et Cie 从巴黎的贸易登记簿中消失；瓶子 V.V.S.O.P. 成为收藏品。幸存下来的是文献痕迹：1939 年墨西哥报纸上的一则广告、瓜达拉哈拉的一个信封、马德里档案馆中一个西班牙难民的传记。在这个故事中，干邑是将它们联系在一起的纽带。

1937 年至 1939 年, 一个规模较小、现在几乎被遗忘的品牌、, Cognac Dellys，在墨西哥报刊上刊登广告，明确使用法语： 地区 Cognac, 法国. 1937 年，广告的情节不再是 "Dellys 是谁"，而是 "Dellys 来自哪里"。到 20 世纪 30 年代末，"Dellys "这个词 Cognac 在布鲁塞尔签订任何条约之前的几十年，墨西哥的 "墨西哥城 "已经具有了现代的专属地理意义。

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VII.当地装瓶，法式命名：AOC 前墨西哥的干邑名称

除了来自夏朗德省的进口酒瓶，墨西哥本土还发展出了一个完整的平行品类：以法国名称销售的本地蒸馏酒，在某些情况下甚至直接从法国进口。 Cognac.

最明显的例子是 7 耶稣玛丽亚桥, 位于墨西哥城历史中心。19 世纪末和 20 世纪初，从这个地址出发、, 爱德华多-诺列加，阿隆索-诺列加的继任者, 销售一个名为 Cognac 文具店. 这幅广告石版画具有鲜明的 "美好年代 "风格：一位身着淡色连衣裙的年轻女子，在红色窗帘的映衬下，"美好年代"、"美好年代"、"美好年代 "和 "美好年代 "等字样跃然纸上。 Cognac 顶部有精致的蓝色字体。从视觉上看，这瓶白兰地是法国进口的。除了一个细节：瓶子是在墨西哥灌装的。名称 Cognac 在波菲里亚托晚期的墨西哥法律中，"墨西哥 "仍然是一个通用的描述词，而不是受保护的原产地名称。爱德华多-诺列加（Eduardo Noriega）可以将其印制在墨西哥产品上，而且也确实这么做了。

诺列加家族有多个名字。. 雷米吉奥-诺列加 已售出 Conac Rubi，陈年白兰地 同属墨西哥商业网络。标签上写着 Conac, 不带 g, 并公开与 陈年白兰地以下是我们对白兰地内容和标签样式的真诚认可 Cognac 在本世纪初的墨西哥，这仅仅是优质国产白兰地的宣传方式。

再往南，在 韦拉克鲁斯州科阿特佩克, 我是 吉祥物, 小 花露水 以法语标签销售，中央有一个年轻的美好年代吉祥物的椭圆形肖像。吉祥物 "并不假装是干邑。在世纪之交的墨西哥，这种区别更多的是记录而非规定。

这三个标签共同记录了以下内容 Cognac 在他们自己的新闻稿中也很少提及：在 20 世纪之交的几十年里，墨西哥饮料市场销售的两种产品被称为 Cognac. 一种来自夏朗德省，装在酒桶里，通过指定的代理商销售。另一种来自墨西哥城和韦拉克鲁斯当地的墨西哥蒸馏酒商，标签上借用了法语拼写、法语，并酌情使用了法语名称本身。1997 年的条约并没有发明对 "勃艮第 "的保护。 Cognac 在墨西哥。它结束了长期存在的平行制度。

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八、Vidaurreta，1938 年：法国品牌的墨西哥艺术家

在法墨干邑的悠久历史中，最奇怪的商业订单要追溯到 1938 年。

在墨西哥城的一间工作室里，墨西哥插画家瓦伦丁-维多雷塔（Valentín Vidaurreta）正在完成一幅小画。棕榈树、尤卡坦小屋、一名年轻女子从瓶子里倒酒，三名士兵坐在周围的地上。一侧是用赤陶和赭石绘制的阿兹特克图案边框。底部是一行法语广告文案：

"墨西哥人民拿起武器，争取独立。在两场战斗之间，士兵和农民用手中的轩尼诗干邑为他们自由国家未来的伟大而干杯"。

翻译过来就是 墨西哥人民拿起武器争取独立。在两场战斗的间隙，士兵和农民举起轩尼诗干邑的酒杯，为自由祖国未来的伟大而干杯。

艺术家是墨西哥人。标记是法国的。所描绘的历史场景是墨西哥的：1810 年，士兵们在格里托-德-多洛雷斯（Grito de Dolores）。在这个版本中，他杯中的酒是轩尼诗。随后的独立著作对这一场景是否符合 1810 年的任何战场实况提出了质疑；几乎可以肯定不是。这幅画所记录的是另一件事：1938 年，一家法国公司付钱给一位墨西哥艺术家，让他以两国都能认可的记录方式描绘墨西哥独立的开端，并在画上签上了法国人的祈祷词："墨西哥独立"。 轩尼诗白兰地 y la future grandeur de leur libre patrie.

干邑不再只是来到墨西哥。到那时，至少在广告中，干邑已经成为墨西哥自我形象的一部分。

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IX.Hine、Distribuidora Puig 和中世纪进口产品

到二十世纪中叶，1881 年至 1913 年的代理模式已经成熟为现代经销商模式。在圣奥古斯丁（San Agustín）或赫苏斯-玛丽亚（Puente de Jesús María）指定的绅士让位给了在墨西哥城战后工业和进口走廊的新地址经营的公司化商业车辆。

战后时期最独特的两瓶酒属于 Maison T. Hine and Co. de Jarnac 是一家规模虽小但备受推崇的干邑品牌，成立于 1763 年，1817 年以 T. Hine 命名。经典的法国市场瓶装干邑 T. Hine and Co. Cognac, 标签上的小鹿图案和独特的斜肩设计，畅销法国和西欧。

墨西哥同类产品的名称和产地与 Jarnac 相同，只是在标签底部多了一行小字： 由 DISTRIBUIDORA PUIG 进口、, S.A., Blvd. M. de Cervantes Saavedra No、, D.F. 法国酒瓶上的一行西班牙文标明了墨西哥进口商和墨西哥城的仓库地址。

墨西哥城的地址将 Distribuidora Puig 置于墨西哥城工业和进口走廊的现代时代。它与安东尼奥-普伊格（Antonio Puig）在巴塞罗那的西班牙香水公司并非同一家族。它是一家独立的墨西哥进口分销商，在 20 世纪 50、60 和 70 年代的墨西哥零售和酒店业中运营。在那个时期，轩尼诗香水背后有酩悦轩尼诗，马爹利香水有一个全球性的母集团，甚至像 Hine 这样的小香水公司也依靠专业的墨西哥经销商将其存货摆放在墨西哥城最好的酒店和餐馆的后台上。

Hine-Puig 瓶装酒没有历史轶事，与战争、艺术家或条约无关。相反，它是一种无声的、交易的形式，这种长期的关系已经变成了：一种 Cognac 从雅尔纳克运来的法国白兰地，在装瓶时多加了一行西班牙语，通过墨西哥的专门渠道在市场上销售，在当地白兰地市场上的排名远远高于进口香槟。

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X.高税收的小市场：IEPS、HS-220820、白兰地配额

在这一点上，我们很容易估计过高。在墨西哥，干邑从未像龙舌兰酒那样成为具有大众市场基础的国家象征。口味的地理环境不允许这样做。

1941 年，佩德罗-多美克（Pedro Domecq）出身于一个法国雪利酒和白兰地生产家族，自 1822 年起就在赫雷斯（Jerez）生产白兰地。由此产生的白兰地后来以多美滋总统和唐佩德罗为主打，价格更低，口味更甜，在当地蒸馏，面向墨西哥的普通消费者。这种白兰地很快成为畅销产品，取代了第七部分中的当地瓶装诺列加白兰地。干邑依然昂贵。

三个结构性因素使干邑处于高端市场。首先是墨西哥的财政制度：IEPS、PEPS、PEPS、PEPS、PEPS、PEPS、PEPS、PEPS。 生产和服务特别税, 超过 20 度的酒精饮料税率为百分之五十三。 G.L. 第二，海关分类：墨西哥贸易统计将干邑归入 HS-220820 这一宽泛的编码、, 蒸馏酒, 由于白兰地和皮斯科白兰地的进口量也包括在内，因此很难直接读出仅白兰地的进口量。第三，受管制的竞争：2000 年至 2007 年间，墨西哥通过谈判确定了白兰地和皮斯科白兰地的年度进口配额。 白兰地 (2007-08年度约225万升），主要是西班牙赫雷斯和佩内德斯白兰地，另外还有白兰地。

2024 年的数据证实了这一点。HS-220820 下的墨西哥进口总额约为 47.600 万. 法国是 仅次于西班牙的第二大供应国，约 1220 万美元。. 法国配额内的干邑仅占一小部分。整个进口优质白兰地类别都是在受管制、征税和西班牙主导的环境下进行的。干邑在其中扮演的角色很小、很明显、很持久。

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XI.1997 年：当 Cognac 成为 Cognac 在墨西哥

直到 20 世纪末，对该词的法律保护一直停留在"......"。 Cognac 事实上，墨西哥并不存在这种情况。诺列加在当地装瓶并自由命名的第七节标签在印制时并不违法。

"(《世界人权宣言》) 欧洲共同体-墨西哥关于相互承认和保护烈性酒指定的协定 于 1997 年签署。这是第一份关于地理标志的文书。 Cognac 已正式载入墨西哥法律。附件于 2020 年更新。自 2000-2001 年起生效的更广泛的《欧盟-墨西哥全面协定》为这一保护提供了自由贸易政策的土壤：降低关税、协调海关程序、嵌入式相互承认。

"(《世界人权宣言》) AOC Cognac 自 1936 年起，法国法律中就有了 "六次粉碎 "的规定，而自 1938 年起，法国法律中就有了 "六次粉碎 "的规定。墨西哥正式通过这项保护措施的时间比法国的授权文本晚了 61 年。换句话说，受保护产区在墨西哥的历史比代表它的维多雷塔油画还要短，比检验它是否存在的诺列加标签也要短得多。

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十二、2010 年：分享特权

2010 年，为了纪念墨西哥独立二百周年和墨西哥革命一百周年，轩尼诗酒庄做了一件不同寻常的事：从自己的档案中翻出 1938 年的资料，让 Vidaurreta 重返酒业。

轩尼诗 VSOP 墨西哥 2010 发布会包括六万瓶独立编号的酒瓶，每瓶都装在一个礼品盒中，包装上印有 Vidaurreta 的墨西哥独立艺术作品。墨西哥媒体的宣传活动如下 轩尼诗向墨西哥致敬2010，限量编号版，共享尊荣、 历史广告的老照片上 Cognac 轩尼诗，世界上消费量最大的酒 它曾经矗立在墨西哥城 Reforma 酒店和 La Competidora 咖啡厅的上方。

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XIII. 2026 年 5 月 22 日：布鲁塞尔与新篇章

2026 年 5 月 22 日，欧洲联盟和墨西哥签署了 现代化全球协定 在布鲁塞尔。

新文书扩展并更新了 1997 年精神饮料保护和 2000-2001 年全球协定。现在，墨西哥境内有 232 个欧洲烈性酒指定受到保护，其中包括 Cognac. 共有五百六十八项欧洲地理标志受到保护。某些农业食品类别的关税将下降 100%。海关手续将得到简化。在欧洲的新闻报道中，该协议的签署被视为在联盟瓦解、布鲁塞尔寻求新伙伴、墨西哥减少对美国依赖的世界中的一项地缘政治声明。

从夏朗德省的角度来看，它是1826年一名法国商业代理人登陆韦拉克鲁斯开始的记录中的最后一行；1880年，双方重修旧好；1881年，费德里科-佩弗（Federico Peiffer）为比斯奎特（Bisquit）代言；1892年，保罗-博尼法斯（Paul Boniface）为轩尼诗（Hennessy）代言12瓶；1895年，巴约讷为马爹利（Martell）代言；1912年，A.梅斯塔斯（Mestas）的 Apartado 979，1938 年的 Vidaurreta 及其棕榈树，本世纪中叶的 Distribuidora Puig 的 Hine，2010 年的 6 万个编号瓶，以及现在的 2026 年，布鲁塞尔的一家公司。

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XIV.尾声：墨西哥的干邑是什么，又不是什么

实话实说，总结很简短。干邑在墨西哥从来都不是最受欢迎的饮品。几乎从一开始，它就是最具代表性的饮品之一。

这是萨尔蒂略抽屉的标签。它是费德里科-佩弗在墨西哥报刊上刊登的承诺。它是 A.E. Dor 在圣奥古斯丁的 Cavaroc 办事处。那是圣地亚哥咖啡馆吧台后面的酒瓶。是华雷斯大道上的 Sidecar。更让人不舒服的是，它还是诺列加家族在当地生产的瓶装酒。 Cognac 文具店 y 科纳克-鲁比 - 在法律追上他们之前，他们就已经复制了这个名字。1938 年，一位墨西哥人在一张海报的底部用法文写了一行字。1965 年，在墨西哥城的一个仓库里销售的一瓶海因酒瓶上，有一行小小的西班牙字。它是 2010 年的一个礼品盒，里面装着一幅 1938 年绘制的 1810 年起义的油画。本周，它是布鲁塞尔羊皮纸上的一个签名。

下一次，当墨西哥人斟上一杯干邑时，酒瓶就是一个小档案：两个世纪的贸易协定、一场大战、一场革命、四百三十八家法国商店、几家本地装瓶的仿冒品、一位墨西哥插图画家、六万个编号的二百周年纪念瓶，以及上周在布鲁塞尔签署的新篇章，悄无声息地延续着旧的篇章。

健康。从头开始。进入下一章。

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XV.年表：干邑在墨西哥，1826 年至 2026 年

该年表侧重于墨西哥的贸易。法国年表仅在与墨西哥历史有直接交集时才列入。

1826	法国在墨西哥设立商务代理。法墨开始正式贸易关系（SRE）。
1830	巴黎七月革命（SRE）后，法国正式承认墨西哥独立。
1830s	法国、英国和美国在墨西哥对外贸易中占据主导地位。法国贸易商在墨西哥本土经营着 438 家商店（SRE）。
1838	糕点战争法国对维拉克鲁斯采取海军行动；随后贸易立即恢复。
1860	英法在欧洲签订自由贸易条约。到 1879 年，干邑的销量增加了两倍。
1860s	第一批有记录的运往墨西哥的轩尼诗（行业资料来源）。
1861-1867	法国的干预和墨西哥第二帝国。作为皇帝的哈布斯堡的马克西米利安。
1867	马克西米利安在克雷塔罗被枪杀。法墨外交关系中断。
1880	法墨外交关系正常化（SRE）。
1880年左右	Cognac Otard Dupuy & Co. 由 Dávila y Garza 进口到科阿韦拉州萨尔蒂略。
1881	Bisquit Dubouché y Cía. 在墨西哥媒体上宣布："墨西哥共和国总代理和总代表：Federico Peiffer" (HNDM)。
1885-1889	Bisquit Dubouché 的墨西哥广告强调了 "1819 年成立的公司 "和在墨西哥市场的存在 (HNDM)。
约 1890-1910 年	波尔多的路易-奥兰耶--Cognac 销售 至尊干邑 在墨西哥，该酒被贴上了印有法国和墨西哥国旗的西班牙语标签（G. Chariol，波尔多）。
1892	轩尼诗酒庄通过波尔多的中间商保罗-博尼法斯（Paul Boniface）注册了第一份正式的墨西哥订单：12 瓶和 24 半瓶，三种风格。
1895	马爹利通过代理商 E. Bayonne，然后是 Bayonne 和 Comparot (HNDM)，在 "共和国的所有杂货店和食堂 "销售 "世界上最好的 "葡萄酒。
1905 年 2 月 20 日	信笺 Cognac 共和国总代理 E. Vérand 从墨西哥城将 Croizet 寄给兰斯的 Kunkelmann and Co.
1910	奥塔德-杜普伊委托巴黎香榭丽舍出版社制作水下潜水员的石版画海报。
1910-1920	墨西哥革命双边干邑贸易在动荡中继续发展。
1912-1913	轩尼诗在墨西哥城的总代理："Agencia General, Apartado 979, México"，由 A. Mestas y Cía 管理。
1911年前后	墨西哥城斗牛场文件摄影 Cognac 比斯奎特 y Cognac J. 和 F. 马爹利 在 burladero，毗邻波尔多杜弗、罗恩-巴卡尔迪、阿尼斯-德尔-莫诺和 Cinza Vermouth。
1914	墨西哥轩尼诗销量达到 50,400 瓶（行业资料来源）。
1914 年前后	Falland and Co. de Jarnac 作为唯一进口商通过 R. Marure y Cía. de Veracruz 发往墨西哥。残存的广告信封上盖有韦拉克鲁斯州的邮戳。
1916	O.A. 墨西哥城的 Carles（邮政信箱 968）于 1916 年 3 月 30 日致函干邑品牌 Lucien-Foucauld and Cie.，要求获得墨西哥独家代理权；1916 年 5 月 27 日的第二封信。
1918	墨西哥城华雷斯大道上的广告提到了白兰地鸡尾酒 Sidecar（HNDM）。
1921	轩尼诗在墨西哥的销量达到275,000瓶。革命十年间增长了五倍。
1922	Jean d'Ylen 设计的马爹利海报：地球上的三个天使。
1929年前后	Courvoisier、, 拿破仑的白兰地，法国最好的白兰地, 在墨西哥通过 前往维拉克鲁斯港、西格诺雷特、阿莱格里和西亚。, 3a Capuchinas No. 75, Mexico City.
约 1930 年代	来自圣地亚哥咖啡馆的明信片记录了轩尼诗与戈登杜松子酒相邻的墨西哥咖啡文化。
1935	Miguel Moragrega（哈利斯科州瓜达拉哈拉市邮政信箱 399 号）从以下地址寄来一个邮政广告信封 Cognac Dellys 至索诺拉州埃莫西利洛。Dellys 的分销网络覆盖墨西哥西北部。
1937-1939	Cognac Dellys 在广告中明确标明了自己的法国原产地："法国的一个地区"。 Cognac, 法国"（HNDM）。
1938	Valentín Vidaurreta 为轩尼诗之家绘制 "Au Mexique 1810"。
1939 年 7 月 7 日	曼努埃尔-瓦雷拉-桑德尔（Manuel Varela Sánder）是流亡拉科鲁尼亚的西班牙共和党人，他乘坐汽船抵达维拉克鲁斯。 伊帕内玛 来自法国波亚克。在墨西哥城，他接受了第一份有偿工作，成为了一家葡萄酒公司的销售代理。 Cognac Dellys（巴勃罗-伊格莱西亚斯基金会）。
1941	Pedro Domecq 建立了墨西哥白兰地蒸馏厂，在当地白兰地市场上占据了最便宜的份额。
约 1940 年代	欢迎标志 Cognac 墨西哥城南部 Xochimilco 的 trajineras 中记录的轩尼诗（真实明信片照片）。
约 1950-1970 年代	Hine Cognac 由 Jarnac 在墨西哥城由 Distribuidora Puig 进口、, S.A., Boulevard M. de Cervantes Saavedra No、, D.F.
1980s	墨西哥媒体将 Hennessy VSOP、Courvoisier VSOP、Hardy VSOP 和 Rémy Martin 列为与香槟（HNDM）齐名的优质进口葡萄酒。
	欧洲共同体-墨西哥关于保护烈性酒指定的协定。"Cognac"首次受到墨西哥法律的正式保护（EUR-Lex）。
2000-2001	欧盟-墨西哥全球协定》生效。
2007-2008	根据欧盟-墨西哥自由贸易协定，墨西哥白兰地进口配额达到 225 万升，主要用于西班牙赫雷斯和佩内德斯白兰地。
2010	推出 2010 年墨西哥轩尼诗 VSOP：60,000 个编号的二百周年纪念瓶，包装采用 Vidaurreta 1938 年的作品。墨西哥媒体活动 "分享特权"。
2020	欧盟和墨西哥更新 1997 年精神饮料协议附件 (EUR-Lex)。
2024	墨西哥在 HS-220820 下的进口总额为 4760 万美元；法国是仅次于西班牙的第二大供应国（约 1220 万美元）（墨西哥数据，WITS）。
2025 年 1 月 13 日	缔结《欧盟-墨西哥现代化全球协定》。
2026 年 5 月 22 日	欧盟-墨西哥现代化全球协议在布鲁塞尔正式签署。. Cognac 在 232 个欧洲精神指定和 568 个墨西哥境内受保护的地理标志之间。

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XVI.常见问题

干邑最早是什么时候进入墨西哥的？

轩尼诗首次向墨西哥发货的记录可追溯到19世纪60年代，但法国与墨西哥的正式贸易关系始于1826年，当时法国向墨西哥派遣了一名商业代理人（资料来源：Secretaría de Relaciones Exteriores）。1881 年，Bisquit Dubouché y Cía 公司指定 Federico Peiffer 为其在墨西哥共和国的唯一代理商。

是"Cognac"1997 年前在墨西哥受法律保护？

地理标志 Cognac 直到 1997 年，根据《欧盟与墨西哥关于保护烈酒名称的协议》，白兰地才首次受到墨西哥法律的正式保护。在此之前，墨西哥蒸馏酒商可以而且确实以白兰地的名义销售当地的瓶装饮料（即 "Cognac"）。 Cognac 文具店 爱德华多-诺列加和 科纳克-鲁比 雷米吉奥-诺列加（Remigio Noriega）的作品是 1900 年左右有记载的例子）。

如今墨西哥进口了多少白兰地？

2024 年，墨西哥海关编码 HS-220820 (蒸馏酒, 进口总额（包括白兰地、白兰地和皮斯科酒）约为 4760 万美元。法国是仅次于西班牙的第二大供应国，进口额约为 1220 万美元。干邑仅占法国份额的一小部分。

2026 年 5 月 22 日的《欧盟-墨西哥现代化全球协议》对干邑有何影响？

新文书将 1997 年的烈酒保护和 2000 年的欧盟-墨西哥全球协议延长至 2001 年。现在，232 种欧洲烈性酒在墨西哥受到保护，其中包括 Cognac, 以及总共 568 项欧洲地理标志。某些农业食品类别的关税曾高达 100%，现在将有所下降。

哪些干邑品牌在 "美好年代 "拥有墨西哥代理商？

墨西哥新闻档案中记载：Bisquit Dubouché（Federico Peiffer，1881 年）、Martell（E. Bayonne 和 Bayonne and Comparot，1895 年）、Croizet（E. Vérand，Apartado 608，1905 年）、, A.E. Dor de Jarnac（M. Cavaroc，约 1900 年）、Hennessy（A. Mestas y Cía.，1912 年至 1913 年）、Falland y Co.（R. Marure y Cía.，韦拉克鲁斯，约 1914 年）、Courvoisier（Signoret, Allegre y Cía.，3a Capuchinas，约 1929 年）。Otard Dupuy and Co.的资料来源于一张现存的科阿韦拉州萨尔蒂约的进口商标签，大约是 1880 年由 Davila y Garza 制作的。

为什么干邑在墨西哥是高端小众产品，而不是大众产品？

三个结构性因素：对超过 20 度的酒精饮料征收 53%的 STPS 税。 G.L., 造成这种局面的主要因素有：白兰地进口配额管制制度（2007 年和 2008 年约为 225 万升，主要是西班牙赫雷斯白兰地），以及来自墨西哥廉价白兰地生产商的竞争，1941 年佩德罗-多梅克（Pedro Domecq）进入墨西哥白兰地蒸馏业就是其中的佼佼者。

什么是 Cognac 德尔利斯，谁是曼努埃尔-瓦雷拉-桑德尔？

Louis Dellys et Cie 是一家位于巴黎 rue de Cracovie 的小型干邑品牌。1935 年至 1939 年，该公司在墨西哥积极开展分销业务，由瓜达拉哈拉的米格尔-莫拉格雷加（Miguel Moragrega）担任代理商。1939 年 7 月，1913 年出生于拉科鲁尼亚的西班牙共和国流亡者曼努埃尔-瓦雷拉-桑德尔乘坐汽船抵达韦拉克鲁斯。 伊帕内玛 他在墨西哥城找到了第一份带薪工作，为 Cognac 德丽斯二十世纪下半叶，Dellys 作为一个品牌从记录中消失了；而人的故事则存留在《Dellys》的传记档案中。 巴勃罗-伊格莱西亚斯基金会.

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XVII.资料来源

• 墨西哥外交部（SRE）墨西哥驻法国大使馆手册。墨西哥关于 1826 年以来法墨关系史的官方参考资料。
• 墨西哥国家数字报纸图书馆 (HNDM)墨西哥报刊国家数字档案馆。1881 年的 Bisquit/Federico Peiffer 广告、1885 年至 1889 年的 Bisquit 广告、1895 年的 Martell/Bayonne 广告、1912 年至 1913 年的 Hennessy/A.1912 年至 1913 年的轩尼诗/梅斯塔斯、1918 年华雷斯大道上的 Sidecar 广告、1920 年的 Cognac 1937年至1939年的《Dellys》，以及20世纪80年代墨西哥报刊的高级进口目录。
• EUR-Lex1997 年欧盟-墨西哥精神名称保护协定（CELEX 21997A0611(01)）；附件更新，2020 年。
• 欧盟委员会/欧盟贸易（贸易总司）欧盟-墨西哥：概况介绍和欧盟-墨西哥现代化全球协议签署公告，2026 年 5 月 22 日。
• 墨西哥数据（经济部）资料来源：墨西哥政府公共数据库。2024 年法国-墨西哥进口流量 HS-220820。
• 世界粮食计划署/联合国商品贸易统计数据库国际贸易统计，法国向墨西哥出口烈酒的镜像数据。
• 卫星/LIEPS/DOF文件：墨西哥财政框架，酒精饮料的 IEPS 税率超过 20 G.L.
• 轩尼诗新闻稿和档案保罗-博尼法斯 1892 年的订单、墨西哥 1914 年和 1921 年的销量数据、维达雷塔 1938 年的订单、2010 年推出二百周年纪念版的详细信息。
• Cognac 法国 / BNIC部门年表，仅用于与墨西哥直接相关的事件。
• 巴勃罗-伊格莱西亚斯基金会，西班牙内战流亡者传记数据库: 曼努埃尔-瓦雷拉-桑德尔 (1913年生于拉科鲁尼亚），西班牙共和党技工，西班牙工会联盟（UGT）工会成员，曾在奥维耶多第207营和埃布罗河前线第24师服役，后乘坐蒸汽船流亡至墨西哥。 伊帕内玛 1939 年 7 月。原始资料来源：ASM-AGN Mexico；CTARE-SERE INAH Mexico；AARD 271-2 FPI。
• 现存的标签和海报（美国国家图书馆内部档案 Cognac 专家 和私人收藏)奥塔德-杜普伊萨尔蒂约标签、奥塔德-杜普伊公司拉丁美洲标签、让-杜普伊-安热克肖像、海报 A.E. Dor / M. Cavaroc 墨西哥城，信件 Cognac Croizet / E. Vérand 1905, 海报 Otard 1910 水下潜水员, 海报 Martell 1922 d'Ylen, on Louis O'Lanyer (Bordeaux - Bordeaux - France), 海报 Martell 1922 d'Ylen, on Louis O'Lanyer (Bordeaux - Bordeaux - France)。Cognac) Cognac Supremo, about Falland and Co. / R. Marure Veracruz 1914, letters O.A. Carles / Lucien-Foucauld 1916 年，信封 Courvoisier / Signoret Allegre 1929 年，明信片 Café San Diego 约 1930 年，斗牛场照片 1911 年，明信片 Xochimilco Hennessy 1940 年代，广告 Cognac La Papelería / Eduardo Noriega、Conac Rubi标签 / Remigio Noriega、La Mascota eau-devie Coatepec标签、Vidaurreta 1938年轩尼诗雕刻、T. bottles.Hine and Co.和 Hine Imperiale Distribuidora Puig、2010 年轩尼诗 VSOP 墨西哥包装盒和 "分享特权 "活动。

这篇文章是社论。凡是以内部交流而非主要文献记录为依据的历史主张，文章都会注明。如果现存酒标上标注的是隐含日期而非印刷日期，则会以适当的细微差别给出日期范围。文章的目的是真实地解读干邑在法国和墨西哥的悠久历史，既不美化也不平铺直叙。

更正，2026 年 7 月 27 日。本文原将该酒庄写作 Jules Dellys et Cie，实际应为 Louis Dellys et Cie。cognac-ton.nl 的 Ton Hendriks 在我们博客的评论中指出了这一错误：1935 年的广告信封上可以清楚读出该名称，Paul Ronne 收藏中也记录了数枚 Louis Dellys 酒标，却没有任何一枚 Jules Dellys。全文名称均已更正，酒瓶酒标的重建图亦已更正。我们同时删去了巴黎地址中的门牌号 1881 rue de Cracovie，因为该街道并不存在这一号码。在得到确认之前，地址现记作 rue de Cracovie。谨此致谢。