Croix Montjoie Marc de Bourgogne

克罗伊-蒙乔伊的勃艮第马克（Marc de Bourgogne）葡萄酒

使用Domaine La Croix Montjoie的Marc de Bourgogne，踏上一段历史性的风味之旅。这款传统的法国烈酒由庄园的葡萄压榨残留物制成，抓住了葡萄园风土的本质。在旧的前霞多丽橡木桶中陈酿十年，这种质朴而精致的马克酒反映了葡萄种植者的艺术，提供了一种未经过滤的、自然颜色的酒，显示了勃艮第地区葡萄种植的复杂性和深度。

原产地：从勃艮第的山丘到你的酒杯

La Croix Montjoie酒庄的核心在于它与勃艮第地区根深蒂固的联系。2009年，由酿酒师的孙女兼农艺师Sophie和酿酒师Matthieu创建的Domaine位于村里城堡的前农场内。酒庄的名字 "La Croix Montjoie "来自Montjoie十字架，它是许多朝圣者对Vézelay的第一印象。今天，在Domaine的露台上可以俯瞰迷人的Morvan山麓，描绘出一幅迷人的画面，不断提醒人们注意该地区神奇的、不可磨灭的精神。

生产过程：匠心独运的杰作

勃艮第马克酒的生产是一个细致的过程，首先是蒸馏Domaine的葡萄残渣或 "marcs"--葡萄皮、种子、茎和剩余的葡萄汁的混合物。这种蒸馏是由巡回蒸馏师进行的，是该地区仅存的几个蒸馏师之一。蒸馏后的酒在老的前霞多丽橡木桶中陈酿10年，在庄园的酒窖中。每年只生产约200升，这种马克酒是来自勃艮第的一种罕见的、真正的享受。它保留了它的自然颜色，没有经过冷冻过滤，也没有经过还原处理，使它成为 "真正的葡萄种植者的马克"。