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Maison Laurichesse

Products

Fût 301Fût 104第 300 节Fût 212(NEW)
香气蜜饯橙子
橙皮
菠萝香
香料
香草
雪松
甜烟草
香草
泥土味
巧克力
烘烤味
成熟味
干浆果
木香
坚果
蜡和树脂
非常像雅马邑酒

Fut 301 和 Fut 104 的混合版本:凿形大香槟蜜饯和成熟烘烤泥土气息的结合。

微量朗姆酒
异国情调
丰富、诱人

口感浓郁的香料橙
橙皮
橙子
木香
黑巧克力
单宁
丰富的口感
奶油般的口感(Affogato 甜品)
香草
甜烟草
意大利浓缩咖啡
巧克力
平衡
丰富
丰富的口感
深色干果
皂质、蜡质和树脂
沁人心脾的单宁
老雅文邑
水果与香料之间的张力
异国情调的木香
卡内莱糕点
糖渍生姜
丰富
单宁橘子果香浓郁,完美无瑕。
遵循 50 年以上大香槟酒的典型演变过程
烘烤味、奶油味、泥土味。
英俊潇洒。与明显的蜜饯橙子和热带水果特征不同
令人惊讶的雅马邑香气和口感。就像 Futs 301 和 104 的后代,带有有趣的异国情调
Fût 301

气味:
糖渍橙果
橙皮
菠萝烈焰
香料
香草
雪松

口感
浓郁的香料橙
橙皮
橙子
木香
黑巧克力
单宁
丰富的口感

一句话橘子果香浓郁,完美无瑕。50年以上的大香槟的典型演变过程。

Fût 104

气味:
甜烟草味
香草味
泥土味
巧克力味
烘烤味
成熟味

口感
奶油般的口感(Affogato 甜点)

香草
甜烟草
意大利浓缩咖啡
巧克力
平衡
丰富

一句话 烘烤味、奶油味、泥土味。帅气。与明显的蜜饯橙子和热带水果口感不同。

Fût 300

气味:
浆果干
木香
坚果
蜡和树脂
非常像阿马尼亚克酒

口感
丰富的口感
深色干果
皂质、蜡质和树脂
有力的单宁
老雅文邑

一句话令人惊讶的雅马邑香气和味道。

Fût 212 (NEW)

香气:
是 Fut 301 和 Fut 104 的混合版本:锲而不舍的大香槟蜜饯果香和成熟的烘烤泥土气息的结合。
微量朗姆酒
异国情调
丰富、诱人

口感:
果香与香料之间的张力
异国情调的木香
甘牛酥
糖渍生姜
丰富

一句话就像 Futs 301 和 104 的后代,带有有趣的异国情调。

Laurichesse Futs 301、104、300 和 212 就像来自同一个家庭的四个孩子,每个孩子的个性都大相径庭。而Fut 212则是新加入的一款佳酿,具有迷人的异域风情。令人惊奇的是,如此不同的干邑竟然出自同一个酒窖,它们都来自大香槟区,来自韦里耶尔(Verrieres)的同一片葡萄园,由同一个人在同一时期(20 世纪 70 年代)蒸馏,使用相同的橡木政策和相同的陈酿时间。

从风格上看,它们确实有一些共同的关键特征:浓郁(这些干邑并不娇艳)、平衡,以及时间没有在它们身上留下一丝皱纹的印象。

看来 Laurichesse 不会出错。显然,他们对如何打造自己的单桶干邑系列有着独到的见解。仅这四款干邑就完美地证明了干邑的多样性,而这仅仅是在一个酒窖里。

那么,您是哪一款劳里切斯干邑呢?

  • 经典的大香槟? Fût 301
  • 奶油味、烘烤味和泥土味? Fût 104
  • 阿马尼亚克酒密语者? Fût 300
  • 异国情调? Fût 212

Laurichesse: Le Chai de Mon Père - 我父亲的酒窖

我父亲的酒窖

真正的干邑酿造艺术需要独特的技艺、激情、传统和淡淡的神秘感的完美融合;Laurichesse(劳里切斯)酒庄完美地融合了这些要素。

Laurichesse 于 2018 年由 Olivier 和 Léa 创立,他们是生活和干邑酿造的合作伙伴。这对夫妇在 Roissac 拥有自己占地 40 公顷的大香槟葡萄园,Olivier 在 Verrières 多年照顾家族的葡萄园后决定接手葡萄园。奥利维尔和莱亚对干邑有着共同的热爱,两人的工作关系也十分融洽,因此他们一直梦想着能酿造出自己的瓶装葡萄酒。然而,奥利维尔的父亲盖伊(Guy)却成为了劳里切斯酒庄的奠基人。

20 世纪 70 年代,盖伊开始打理家族的葡萄园,并在那里用古老的 12hl alambic 蒸馏干邑。在接下来的 40 多年里,这些干邑一直在盖伊花园底部的一个秘密小酒窖里耐心等待着,酒桶里的酒还在。直到奥利维耶和蕾雅讨论他们未来的梦想时,奥利维耶才想起父亲的秘密储藏,仿佛它在召唤着他,于是这对夫妇要求品尝神秘的葡萄酒。

四年后的今天,奥利维耶和莱亚品尝了盖伊酒窖中的所有干邑,并准备推出这一特别系列,其中包括两款单桶干邑,这也是对盖伊杰出工作的最好纪念。这两款干邑均由盖伊于 20 世纪 70 年代蒸馏而成,经过精挑细选后装瓶,以彰显盖伊的精湛工艺和娴熟技艺,这意味着没有减少或添加任何添加剂或香料

奥利维尔、莱亚和盖伊组成了一个完美的团队。奥利维尔是酒窖主人,负责蒸馏、装瓶和给未来的干邑贴标签,而莱亚则负责沟通、营销和一些设计工作。盖伊已近 80 岁高龄,尽管据说 15 年前就已退休,但他对干邑的热情依然不减。劳里切斯(Laurichesse)的这一系列葡萄酒被恰当地命名为 "Le Chais de Mon Père",意为 "我父亲的酒窖"。

请阅读泰勒对首批葡萄酒的详细品鉴:Fût 104 和 Fût 301

奥利维尔和蕾雅都是塞贡扎克(Segonzac)人,如今他们带着三个孩子生活在这里,但直到 2010 年蕾雅回到塞贡扎克(Segonzac)在葡萄酒大学学习时,他们才发现彼此。在相识相恋之前,奥利维尔一直在积累经验,学习干邑的葡萄栽培技术。奥利维尔出身于葡萄种植世家,一直向往在干邑葡萄园工作,在获得理科学士学位后,他继续攻读葡萄栽培和酿酒学学位。完成学业后,奥利维尔先后在阿尔萨斯和梅多克工作,2003 年回到家族产业,在父亲盖伊的悉心指导下磨练技艺。

2008年,尚未与奥利维耶相识的莱雅获得了葡萄酒和烈酒行业的执照,并在纽约的一家进口商经销商处完成了为期三个月的实习。回到法国塞贡扎克(Segonzac)继续学业后,Léa 在奥利维尔的家族葡萄园里找到了志同道合的朋友,两人决定永不分离。

家庭对 Olivier 和 Léa 的重要性不言而喻,这也是他们希望在品牌形象中体现的。Laurichesse 的徽标上有一只狮子和一只母狮,代表奥利维尔和莱亚,还有三朵金花,代表这对夫妇的三个孩子。Laurichesse 的首款产品给人留下了深刻印象,而且他们的领地横跨大香槟区的两个葡萄园,因此我们很期待他们接下来会推出什么产品。

Laurichesse Fût 300

Laurichesse Le Chai de mon Père Fût 300

产区:大香槟区

瓶子大小:70 升

酒精度:49% - 木桶浓度

橡木桶Fût 300 - 单桶

US$ 294
excl. TAX excl. 运费

气味:杯中甜点。巧克力、橡木香料和水果味。与一般的大香槟干邑相比,这款酒的果香更红(与 301 和 104 桶的果香截然不同)。干李子、无花果、枣子、红葡萄干和果酱。口感丰富,但因橡木桶和水果的红色而带有尖锐感。有咸味。酒香虽不典型,却很美!值得细细品味!

口感:口感丰富,质感丰富。酸甜可口。红色干果和蜜饯:浆果、无花果、李子干和其他蜜饯--但每一种都带有红色调。巧克力和香料。橡木单宁和红苹果皮的苦味。酒精度控制得很好。

余味:后味中出现橡木单宁、苹果皮苦味以及更典型的芒果和杏果。绵长,持久。

关于这一新Laurichesse Cognac

Laurichesse Fût 300 干邑是一款瓶装度为 49% 的纯干邑,与 Laurichesse 标志性的 Fût 301 和 Fût 104 产自同一酒窖。在利穆赞橡木桶中陈酿后,这款干邑在关键时刻装瓶。这款干邑仅有 140 瓶,是不可错过的稀世珍品。这款干邑的香气独一无二,让人欲罢不能。

Fût 300 就像杯中的甜点,散发着巧克力、橡木香料和水果的芬芳。它的风味和口感都非常丰富,酸甜对比强烈,口感中带有干果和红色水果的味道。与其他劳里切斯地区的干邑相比,这款干邑具有独特的大香槟区特质,散发出类似阿马尼亚克的干果/蜜饯红色水果香气,在酸甜可口的水果和橡木香气中,还带有淡淡的浓烈雪莉酒威士忌的味道。非常美味!

该系列名为 Le Chai de mon Père("父亲的酒窖")。每桶单桶淡香水都经过精挑细选,在自然状态下装瓶,以彰显盖伊的酿酒技艺和品质。这无疑让人对小规模干邑生产的个性特征有了一个奇妙的洞察。

  • 位于 Segonzac
  • 仍在使用第二次世界大战时期的枪管
  • 蒸馏于 20 世纪 70 年代
  • 干邑数量有限

历史

奥利维尔(Olivier)和莱亚(Léa)都是塞贡扎克(Segonzac)人。

奥利维尔出身于葡萄种植世家,一直想在干邑葡萄园工作。获得理科学士学位后,他自然而然地选择了葡萄栽培和葡萄酒酿造专业。奥利维尔先后在阿尔萨斯和梅多克工作,2003年回到家族酒庄。2015年,他决定在大香槟区单独种植40公顷的葡萄树,并在罗萨克(Roissac)(昂热克-香槟区)成立了自己的企业。

莱雅一直对葡萄酒和烈酒充满热情。2008年,她获得了葡萄酒与烈酒专业的学位。2009 年,她为纽约的一家进口商-经销商工作,之后回到法国继续学业。

2010 年,当 Léa 在 Segonzac 的 Eaux-de-vie 大学学习时,她再次遇到了 Olivier,两人决定在一起。

2018 年,在经历了一次婚姻和 3 个孩子之后,Léa 和 Olivier 创立了他们的 "Laurichesse "品牌,以展示 Guy(Olivier 的父亲)在 70 年代蒸馏的干邑。这些干邑储存在酒桶中,装瓶时未经还原,展现了大香槟区的不同面貌。

该系列最初被称为 "Hommage",现在被称为 "Le Chai de mon Père"。

2023年,奥利维尔的母亲将位于塞贡扎克(Segonzac)的20公顷葡萄园托付给他。与此同时,他成为了 "保罗-波 "品牌的经理,10 年来,他一直拥有该品牌的一半股份。

如今,这两个互为补充的品牌都归属于劳里切斯之家(Maison Laurichesse)品牌下,莱雅和奥利维尔很高兴您能发现这两个品牌。请点击此处查看保罗-波的产品。

干邑

目前的Laurichesse Cognac 系列产品主要是奥利维尔的父亲盖伊(Guy)在 20 世纪 70 年代蒸馏的干邑。这些干邑是在韦里耶尔(Verrières)家族庄园的一个 12 小时蒸馏器中蒸馏的,一直存放在法国橡木桶中,让人对干邑小规模生产的独特性有了更深入的了解。该系列被称为Le Chai de mon Père("父亲的酒窖"),其前身是 Hommage。

每桶年份原酒都经过精挑细选,以自然状态装瓶,以彰显盖伊的酿酒技艺和品质。

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