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我们非常激动地与大家分享这一最新发现。我们发现了一款绝对美丽的 XO，一款您绝对不能错过的真正的隐藏之美。
在这款非凡的葡萄酒背后，是一个同样令人难以置信的家族。Raine 家族坐落在滨海夏朗德省历史悠久的 Pons 镇，全心全意致力于酿造 Vignobles Les Ormeaux。在 51 公顷精心照料的葡萄园里，这个第五代家族自 2002 年以来一直坚持独立、完全自主的蒸馏方法。当您踏入他们的蒸馏厂时，您不仅仅是一位顾客，而是被热情地欢迎进入他们的世界，品尝数十年的纯粹奉献以及与当地风土的深厚、真实的联系。无论是纯正的当地葡萄酒、浓郁的夏朗德葡萄酒，还是令人叹为观止的干邑白兰地，这个家族的每一滴酒都蕴含着当地真实、纯粹的精神。
品牌
价格
干邑级别
生产地区
瓶装容量
Grape Varieties
库存
夏朗德省三月的早晨非常美丽。天空是一尘不染的湛蓝，这种春意盎然的天气让整个Cognac 地区生机勃勃。我驱车驶向庞斯（Pons），这是 Saintonge 地区的一个历史古镇，我的目的地很明确：Les Ormeaux。
这个庄园在我的视线中已经有一段时间了，是泰勒和托马斯向我推荐的一个隐藏的宝藏，绝对是 "必游 "清单中的一个。作为Cognac Expert ，我们一直在寻找纯正的小批量干邑，我为这样的发现而生活。我知道他们把 95% 的产量卖给了马爹利等大公司，但我想要的是他们保留下来并以自己的名字装瓶的那珍贵的 5% 。
当我把车驶入庄园的碎石庭院时，我立即受到了官方欢迎委员会的欢迎：一只不到六个月大的可爱、精力充沛的小猎犬。它蹦蹦跳跳地跑到我的车前，尾巴摇来摇去，印证了那句老话：从狗的友善程度可以看出一个农场的好坏。
请注意：这是一家小型生产商，供应量有限--我们已经获得了XOLot 72 的预订分配，但一旦售罄，就可能一去不复返了。
多萝西
莱斯奥尔茂看门狗
30-40 年的莱斯奥尔茂葡萄酒
Laurent 和他的妻子 Dorothée 热情地接待了我。他们是酒庄的第五代传人。对他们来说，今天是忙碌的一天；三月中旬意味着葡萄园工作的晴朗天气，包括洛朗的父亲米歇尔在内的所有人都在准备前往葡萄园。在米歇尔离开之前，我与他进行了简短的会面。他是几十年前与马爹利签订原始合同的元老。尽管工作繁忙，但他们一家非常热情好客，花时间让我感到宾至如归，并带我四处参观。
我们参观了他们令人惊叹的蒸馏室，蒸馏室与入口大厅和品酒区无缝连接。随后，多萝西给我讲了一个故事，让整个参观过程充满了深刻的地方特色。她解释了为什么庄园叫 Les Ormeaux。这个名字的意思是 "榆树"，是为了纪念曾经矗立在花园底部的雄伟榆树。这些榆树高达 35 米，甚至比附近小镇历史上著名的城堡 Donjon de Pons 还要高。一个多世纪以来，这些树见证了雷恩家族三代人的成长。不幸的是，在 20 世纪 80 年代初，一种木材疾病迫使雷恩家族砍掉了这些树木。但劳伦特为了向守护他家族的巨人表示敬意，他抢救了这些木材。酒厂里那些美丽而古朴的家具--我们身边的桌子和柜子--就是用这些古老的榆树制作的。
这样
Laurent
最古老的酒窖
这是一段美丽的历史。我们继续参观，穿过新旧两个酒窖，并走出酒窖看了看葡萄树。他们还自豪地向我展示了酒窖后面新建的房车露营公园（camping à la ferme），这是现代葡萄酒旅游的一个亮点。
不过，这次参观的高潮还在品酒室里。
劳伦特给我倒了一杯特级老酒 Cognac。虽然该酒的最低年份要求为 10 年，但我杯中的酒却是米歇尔于 1972 年蒸馏的纯净、未经调配的单一年份酒，正好是洛朗哥哥的出生年份。它已在橡木桶中存放了半个多世纪。此外，它还是 100%Fins Bois Cognac ，在酿造过程中不添加任何糖分和人工色素。
我举起酒杯，感觉确实很特别。
酒香立刻宣告了它的严肃和高龄。果香明显，但不是新鲜水果。这是一种浓郁的深橙色柑橘。在水果的背后，是细腻的烘焙香料和巧克力的粉末，甚至可能还有一缕焦糖的味道。然后是一种迷人而短暂的香气：一股刚劈开的雪松木板的香气迅速袭来，让人的感官受到美妙的冲击，然后消失，让黑橙果香再次占据中心位置。
在口感上，Cognac 平衡感极佳。那些追求单桶酒强劲口感的人不会在这里找到这种感觉。取而代之的是令人难以置信的浓郁风味，以及极致的优雅和易饮性。水果香逐渐演变成甜美的瑞典小柠檬糖，随后是美丽浓郁的香草浪潮。木香的融合也相当完美。完全没有单宁味，也没有一丝苦涩。余味复杂而和谐。
酒窖
这种纯正的、53 年的Fins Bois 单一批次（非官方年份Cognac ）相当罕见。它有力地证明了并非所有的 XO 都是一样的。
当我把新买的酒装进后备箱时，小猎犬忠实地护送我回到车上。在湛蓝的天空下，我驱车离开了 Les Ormeaux，我感到很幸运，因为我捕捉到了雷恩家族的一段历史，我迫不及待地想与我们的团队和社区分享这段历史。
再见
马克斯
2026 年 3 月
Les Ormeaux 酒庄位于滨海夏朗德省（Charente-Maritime）的庞斯（Pons），由雷恩（Raine）家族经营。该酒庄是一个多代同堂的家族产业，下一代已经准备参与葡萄园的工作。如今，庄园集葡萄园管理、蒸馏、陈酿、直销、导游参观、品酒和乡村住宿于一体，使品牌具有明确的庄园特征，而非大型工业企业的特征。
家族庄园拥有 51 公顷的葡萄园，其中包括 2 公顷的梅洛葡萄园，另外还有谷物种植地。Les Ormeaux 酒庄强调种植者-生产者模式，以葡萄园的日常工作为基础，Laurent Raine 继承了家族血脉，Dorothée Raine 则支持酒庄的发展和管理。这种对葡萄园和酒窖的密切参与，使该品牌在夏朗德地区寻找真正的小规模Cognac 的买家心目中具有很高的可信度。
自 2002 年以来，Les Ormeaux 已从葡萄园种植扩展到生产和装瓶自己的烈酒和葡萄酒。酒庄将参观蒸馏厂作为其特色的一部分，带领游客从采摘到蒸馏和品尝。Cognac 系列包括 VS、VSOP 和 XO，在橡木桶中陈酿是其主要特色。XO 是 1972 年收获的陈年储备酒，VSOP 是 17 年和 31 年陈酿的混合酒，VS 是 8 年陈酿的Cognac ，酒体更年轻，木香更浓郁，适合轻松的饮用风格。
Les Ormeaux 的与众不同之处在于它将葡萄园、酿酒厂、品酒室和游客体验直接联系在一起。酒庄提供免费品酒、个人和团体参观以及葡萄种植者博物馆，同时还生产夏朗德丘葡萄酒和夏朗德乡村葡萄酒。对于正在寻找正宗法国葡萄酒的游客来说，Cognac ，Les Ormeaux 将当地特色、成熟的葡萄酒和方便游客的方式集于一身。
