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Pitaud VS Cognac 01

Pitaud VS Cognac

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Cognac age
VS
Growth area
Blend
Bottle size
750ml
ABV
40%
$ 36
excl. shipping

Tasting review

Description

Im Laufe der letzten Wochen hatte ich die Möglichkeit einen Großteil des Portfolios der Cognac-Destillerie Pitaud zu verkosten, unter anderem den Cognac Pitaud V.S. Natürlich ist deren Abfüllungszahl überschaubar, jedoch verliert man sich dabei nicht in endlosen Abfüllorgien, die nur marketing-strategischen Grund haben. Man hat hier bei jedem Destillat deutlich die Individualität in Mund und Nase. Auffallend war dabei die Qualität, die kontinuierlich mit zunehmender Reifungszeit besser wurde.Mit seinen vier Jahren Lagerdauer liegt der Cognac Pitaud V.S. im oberen Bereich an Reifungzeit, die die Bezeichnung Very Special vorsieht. Prinzipiell könnte er sogar bereits die nächsthöhere Bezeichnung V.S.O.P. tragen, da die hierfür nötige Mindestvoraussetzung von vier Jahren erfüllt wäre. (Bild:www.barfish.de)Laut Destillerie ist diese jüngster aller Pitaud Abfüllungen besonders für den Gebrauch als Basisspirituose in Cocktails geeignet. Dazu muss ich persönlich sagen, dass dies zwar durchaus zutreffen mag, der Purgenuss des Cognac Pitaud V.S. jedoch auch nicht von der Hand zu weisen ist. Welche Eindrücke genau die Verkostung des Cognac Pitaud V.S. brachten, beschreibt die folgende Degustation.Farblich zeigt sich der V.S. in dunklem Gold. Beim Nosing zeigten sich mir neben einer markanten Alkoholnote, vor allem die Aromen von Nuss und auffallend solche von Ananas. Obwohl der Alkohol in der Nase zunächst noch dominant und auffallend war, nahm dieser mit der Zeit jedoch an Intensität ab. Dadurch zeigten sich nach einer Weile auch Noten von Holz. Im Mund überraschte der Pitaud mit einer anfänglichen Süße. Hinzu kamen, wie bereits in der Nase, Alkoholnoten, die beim Tasting jedoch nicht mehr so markant waren. Auffallendstes Aroma war für mich im Mund das von Leder. Das entscheidendste und positivste was mir bei der Verkostung des Cognac Pitaud V.S. auffiel, war sein vergleichsweiser langer Abgang im Vergleich zu anderen Abfüllungen ähnlichen Alters, bei dem er am Gaumen eine gewisse Fruchtigkeit hinterließ.Details:Art: CognacAlter: 4 JahreAlkohol: 40 %Vol.Region: Cognac/FrankreichBottler: Cognac PitaudFazit: 6/10 Punkten

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About Pitaud Cognac

Cognac Pitaud has a history dating back to the late 1800s, with a business ethic of creating cognacs that are not mass marketed and that appeal to the cognac connoisseur. The brand’s founder – Albert Pitaud – produced eaux-de-vie from his estate in the Petite Champagne region. Today, Cognac Pitaud is known for producing a range of top quality cognacs presented in beautiful bottles and decanters that are themselves a work of art.

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