Ваша корзина
В вашей корзине больше нет товаров
Cognac Market Update
Состояние рынка Cognac
Широкий обзор происходящего в регионе Cognac и на мировом рынке Cognac по мере приближения 2025 года.
Бонжур,
Надеемся, у вас все хорошо! Мы хотели написать подробную, легко усваиваемую информацию о том, что сейчас происходит на Cognac. Регион и отрасль сталкиваются с целым штормом проблем, о некоторых из которых вы, вероятно, уже слышали, а другие возникли недавно или имеют больше нюансов. Я постараюсь разделить ключевые проблемы, уделяя особое внимание последним событиям, связанным с тарифами, перепроизводством, изменениями на рынке и более широкими экономическими факторами.
Ситуация в Китае: Тарифы, минимальные цены и неровная дорога назад
Начнем с Китая, поскольку он был основным источником беспокойства для домов Cognac в течение последних 18 месяцев. Как вы знаете, Китай является огромным рынком для Cognac; по стоимости он занимает первое место, а по объему уступает только U.S. В 2023 году Китай импортировал французский бренди на сумму около 1,7 миллиарда долларов, почти весь Cognac.
Но очень быстро все пошло наперекосяк. В начале 2024 года Китай начал антидемпинговое расследование в отношении импорта бренди из ЕС, которое многие расценили как ответную месть на расследование ЕС в отношении китайских электромобилей. К октябрю были введены предварительные тарифы Cognac, а в июле 2025 года Китай сделал эти тарифы официальными: пошлина на бренди из ЕС составила 32,2 % и будет действовать в течение пяти лет.
Вот в чем дело: три крупных игрока Cognac - LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) и Pernod Ricard (Martell) - сумели договориться о частичной отсрочке. Они освобождены от новых тарифов, но только в том случае, если продают продукцию по минимальной цене или выше. Этот режим "обязательств по минимальной цене" менее карателен, чем полный антидемпинговый налог, но все же это шаг вниз по сравнению с открытым доступом, которым они пользовались до 2024 года. BNIC (торговый органCognac) называет это "ухудшением ситуации", так что все не так плохо, как могло бы быть, но определенно не как обычно.
Каковы последствия? Даже с учетом исключения доступ Cognacв Китай ограничен. Минимальная цена означает меньшую гибкость в проведении рекламных акций и ценообразовании, а мелкие производители, не получившие освобождение от уплаты пошлины, вынуждены платить по полному тарифу 32,2%. Результат: экспорт Cognac в Китай резко упал и сократился на 65 % всего за четыре месяца этого года, а стоимость поставок только в 2024 году упадет более чем на 10 %. По оценкам BNIC, с момента введения тарифов отрасль теряет в Китае 50-60 миллионов евро в месяц.
Еще одна жертва - туристическая розница. Cognac лишилась доступа на китайский рынок беспошлинной торговли с декабря 2024 года, что является серьезной проблемой. На розничную торговлю приходится почти 20 % китайских продаж Cognac. Пока нет никаких сведений о том, когда и будет ли этот канал вновь открыт.
Итог: Большие дома все еще в игре, но на более жестких условиях, а остальной сектор страдает. Промышленность упорно добивается полного политического урегулирования, но пока Китай - гораздо менее надежный двигатель роста, чем всего пару лет назад.
U.S. Тарифы: Движущаяся цель и постоянная неопределенность
Если Китай - Cognac'самый ценный рынок, то U.S. - самый большой по объему, и там тоже не все гладко. Тарифный ландшафт U.S. превратился в американские горки: угрозы, задержки и сделки, заключаемые в последнюю минуту, держат всех в напряжении.
Вот текущая ситуация:
- Стандартные импортные пошлины для Cognac технически "свободны", но это касается только таможенных пошлин. Существует еще федеральный акцизный налог в размере 13,50 долларов за галлон (что составляет примерно 2 доллара за 700 мл бутылку Cognac с 40-процентным содержанием алкоголя), который является фиксированной стоимостью для импортеров.
- В апреле 2025 года U.S. объявил о введении глобальных 10-процентных тарифов на европейские товары, причем для ЕС они составят 20 %. Введение тарифа было отложено, затем восстановлено, затем снова отложено. С 7 августа 2025 года на импорт алкоголя из ЕС, включая Cognac, действует ответный тариф в размере 15 %.
- Неоднократно звучали угрозы введения гораздо более высоких тарифов - до 50 % и даже 200 % -в рамках более широких торговых споров U.S.-EU (вспомните налоги на сталь, алюминий и цифровые услуги). Эти угрозы пока не материализовались, но одной неопределенности достаточно, чтобы напугать импортеров и нарушить долгосрочное планирование.
Что это значит для Cognac? Постоянное изменение тарифов делает очень сложным для производителей и дистрибьюторов перспективное планирование. Даже если тарифы откладываются или снижаются, угроза внезапного повышения заставляет всех закладывать "премию за риск": более высокие цены, более осторожное управление запасами, меньшая готовность инвестировать в маркетинг или новые запуски.
Воздействие на продажи реально. U.S. Импорт Cognac резко сократился с пика 2022 года (2,1 млрд долларов), упав до 1,2 млрд долларов в 2023 и 2024 годах, а в 2025 году ситуация будет еще хуже. Группа экспортеров французских вин и спиртных напитков (FEVS) ожидает, что продажи на рынке U.S. сократятся как минимум на 20 %. Особенно уязвимы коньяки начального и среднего уровня (VS и VSOP), поскольку они более чувствительны к цене, чем люксовый сегмент. И давайте уточним, что рынок США - это в первую очередь рынок VS и VSOP, а более ранние сорта остаются относительно нишевыми.
Последние события: В конце июля 2025 года U.S. и ЕС заключили соглашение об ограничении угрожающих тарифов на уровне 15 %, по сравнению с 30 %, о которых говорилось ранее. Промышленные группы надеются, что это откроет путь к возвращению к тарифам "ноль за ноль", но ничего не гарантировано. Политический климат нестабилен, и торговая политика может измениться в одночасье. И, скажем прямо, тон нынешней администрации по отношению к Европе в последнее время был довольно холодным.
Короче говоря: рынок U.S. все еще открыт, но это среда с высоким уровнем стресса. Неопределенность почти так же пагубна, как и сами тарифы, и многие держатся в стороне.
Российский рынок: Ушел и не скоро вернется
Раньше Россия была солидным, если не сказать огромным, рынком для Cognac, особенно для определенных брендов и сегментов. Ситуация кардинально изменилась после 2022 года, когда война в России привела к санкциям и большинство крупных домов Cognac полностью отказались от поставок в Россию.
Что же произошло с тех пор?
- Импорт французских Cognac в Россию рухнул. В 2023 году Франция поставляла всего 7,4 % российского импорта Cognac, по сравнению с гораздо более высокими уровнями в предыдущие годы. Армения и Грузия взялись заполнить этот пробел (в отношении импорта бренди, а не Cognac), а российские производители наращивают производство бренди внутри страны.
- В целом российский рынок алкоголя сокращается. В начале 2025 года общий объем продаж алкоголя (без учета пива и сидра) упал на 12,2 % по сравнению с предыдущим годом, причем продажи Cognac резко сократились. Продажи водки и других крепких алкогольных напитков также сократились благодаря повышению налогов, антиалкогольным кампаниям и переходу на менее алкогольные напитки.
- Параллельный импорт и реэкспорт мутят воду. Некоторое количество Cognac все еще попадает в Россию через третьи страны, но это лишь тень того, что было раньше, и больше всего пострадал премиальный сегмент.
В итоге: Для производителей Cognac Россия на данный момент является практически потерянным рынком. Наиболее остро это отразилось на тех, кто имел там сильное присутствие, но последствия ощущаются по всему региону, особенно среди небольших компаний и поставщиков, которые рассчитывали на российские заказы, чтобы сбалансировать свою бухгалтерию.
Перепроизводство: Слишком много винограда, слишком много Cognac, недостаточно покупателей
Вот тут-то все и становится по-настоящему сложным. В течение многих лет Cognac был на высоте: бум продаж в U.S. и Китае, волна премиализации и глобальная жажда элитных спиртных напитков. В ответ на это производители стали сажать больше виноградников, расширять складские мощности и инвестировать в новые предприятия, многие из которых брали для этого кредиты. Площадь виноградников в регионе выросла почти до 90 000 гектаров, причем в период с 2016 по 2024 год планируется заложить 14 600 гектаров новых плантаций.
Но затем музыка прекратилась. В 2023 году продажи начали падать, а в 2024 и 2025 годах падение ускорилось. Внезапно оказалось, что в регионе слишком много запасов, слишком много винограда и недостаточно спроса, чтобы все это поглотить.
Посадки виноградников и "План высадки винограда"
Чтобы решить проблему перенасыщения, BNIC и французские власти ввели в действие "план д'аррашаж" - добровольную временную схему изъятия винограда. Вот как это работает:
- Виноградари могут выкорчевать часть своих виноградников за свой счет, без государственных субсидий. Взамен им разрешается увеличить урожайность на оставшихся участках (до 12 гектолитров чистого спирта с гектара по сравнению с установленным законом лимитом в 8,64 гл/га на 2024-2025 годы).
- План призван помочь фермерам сократить расходы (уменьшение количества участков, которые необходимо содержать), сохранив при этом общий объем производства на прежнем уровне. Он также призван "нейтрализовать" излишки, не имеющие коммерческого сбыта, чтобы они не заполонили другие винные рынки и не привели к дальнейшему снижению цен.
- Право на пересадку сохраняется в течение пяти лет, и ведутся переговоры о продлении этого срока до 8-11 лет. Идея заключается в том, чтобы дать садоводам гибкость, чтобы они могли возобновить производство, если и когда спрос вернется.
Насколько велик будет отток? BNIC рассматривает возможность временного сокращения на 7 000-10 000 гектаров (около 10 % территории региона), а также возможность постоянного выкорчевывания 3 500 гектаров. Обсуждается вопрос о выплате компенсаций, причем садоводы хотят получить €10 000-15 000 за гектар.
Реконструкция чаи и проблемы с хранением
Еще одна головная боль: все эти новые чаи (стареющие склады), построенные в годы бума, теперь используются не в полной мере. Хуже того, новые правила (после пожара в Лубризоле) значительно усложнили и удорожили строительство и расширение складских помещений. Проекты застопорились, банки неохотно финансируют их, и в регионе возникло несоответствие между мощностями и реальными потребностями.
Новые правила требуют:
- Отсутствие внутреннего хранения для складов площадью менее 300 м² (вопреки местной передовой практике).
- Полная локализация воды для пожаротушения во внешних резервуарах, что зачастую нецелесообразно или дорого.
Это привело к блокировке десятков строительных проектов, что отразилось на всей цепочке поставок. Проблема "узкого места" в производстве чая особенно актуальна в период экономического спада, когда производителям необходима гибкость для управления колебаниями запасов.
Снижение урожайности и управление запасами
Чтобы предотвратить обвал рынка, BNIC снизил разрешенную урожайность для производства Cognac:
- 2022: 14,73 гл/га (год бума)
- 2023: 10,5 гл/га
- 2024: 8,64 гл/га
- 2025: 7.65 гл/га (самый низкий показатель с 2009 года)
Это значительное сокращение, более чем на 40% с 2020 по 2025 год. Цель - привести предложение в соответствие со спросом, но это тяжелая пилюля для фермеров, многие из которых с трудом покрывают свои постоянные расходы. Существует реальный страх, что некоторые фермы разорятся, особенно те, которые активно расширялись во время бума.
Регион также создал "климатические резервы": хранит излишки eau-de-vie в хорошие годы, чтобы защитить себя от будущего дефицита. Это разумный шаг, но он не решает насущной проблемы - слишком много запасов и недостаточно покупателей.
Перепроизводство: Слишком много винограда, слишком много Cognac, недостаточно покупателей
Давайте поговорим о маркетинге. На протяжении многих лет крупные дома Cognac делали ставку на партнерство со знаменитостями - подумайте о сделках с NBA, звездами хип-хопа и блестящих коллаборациях со спортсменами и музыкантами. Партнерство Hennessy с ЛеБроном Джеймсом - лишь последний пример, не говоря уже о партнерстве с Bad Bunny, о котором было объявлено всего месяц спустя. Смелые маркетинговые ходы или, скорее, масштабные "град Мэри"?
Но все чаще высказываются опасения, что эта стратегия зашла слишком далеко. Газета New York Times недавно назвала "чрезмерной зависимостью" этого сектора от поддержки звезд, утверждая, что это стало отвлекать от того, что действительно важно: от самого продукта. Критика заключается в том, что хотя рекламные кампании знаменитостей и могут в краткосрочной перспективе продвигать бутылки, они не формируют долгосрочной лояльности. Более того, они рискуют создать у бренда ощущение неаутентичности или отсутствия связи, особенно если знаменитость оказывается втянутой в скандал или партнерство кажется вынужденным.
Недавние кампании дали обратный эффект. Трюк с "уходом на пенсию" ЛеБрона Джеймса, который оказался тизером лимитированной серии Hennessy, был назван "позорным" и "неловким" Складывается ощущение, что у крупных брендов заканчиваются свежие идеи, и они удваивают количество блеска вместо сути.
Некоторые продюсеры пытаются противостоять этому. Они делают ставку на образование, аутентичность и рассказ о продукте, восстанавливая категорию "бокал за бокалом, бар за баром, дом за домом" Они надеются, что более искренний и прозрачный подход поможет наладить контакт с потребителями, перегруженными бесконечными ограниченными сериями и связями со знаменитостями. Так что давайте сделаем поворот в сторону сметливости, семейных традиций и наследия, а также ремесленного качества, которое можно найти во всем регионе и которым не может похвастаться ни один другой регион.
В связи с этим вопросом мы связались с несколькими близкими производителями, чтобы узнать их мнение. Их слова вы найдете ниже.
Cognac Expert
Что вы думаете о тенденции крупных брендов опираться на знаменитостей? В 2025 году это помогает или размывает имидж Cognac? Не пора ли крупным домам вместо этого встать на путь аутентичности, мастерства, терруара, прозрачности и так далее?
Именно рынок будет регулировать эту тенденцию, и я думаю, что сейчас рынок действительно требует аутентичности и реальной добавленной стоимости. Но я не уверен, что крупные бренды смогут справиться с этой задачей, потому что аутентичность нельзя купить. Поэтому здесь открывается возможность для небольших независимых компаний, таких как мы, которые работают над продукцией в течение долгого времени и уделяют особое внимание качеству".
- Алиса Бурнез (Cognac Prunier)
Крупные дома все больше полагаются на знаменитостей, которые всегда привлекают внимание. Это соответствует их международной стратегии и силе их брендов, и это имеет смысл для их модели, но эффект может быть немного иным, чем раньше. Это, конечно, заставляет людей говорить, но это не обязательно то, что сегодня ищут все потребители. Что касается нас, компании Seguinot, то мы, естественно, движемся вперед по-другому. Наша сила - это наш Grande Champagne терруар, история нашей семьи, наши виноградники и наш стиль работы. Мы чувствуем, что сегодня есть реальная аудитория, которая хочет понимать, встречаться и жить в более прямых отношениях с производителями. Оба подхода сосуществуют, но наш выражает себя иначе, с большей близостью и подлинностью".
- Филипп Сегино (Cognac Seguinot )
Более широкие экономические проблемы и глобальное замедление Cognac
Все эти проблемы - тарифы, перепроизводство, маркетинговые просчеты - возникают на фоне более серьезных экономических трудностей.
Глобальные тенденции продаж
- Cognac продажи снижаются повсеместно. LVMH (Hennessy) сообщила о падении продаж спиртных напитков на 12 % за первые девять месяцев 2025 года, а главным виновником этого стал сайт Cognac. Pernod Ricard (Martell) и Rémy Cointreau (Rémy Martin) отметили аналогичный спад. В первом полугодии 2025 года продажи Martell в Китае упали на 25 %, а продажи подразделения Rémy Martin Cognac сократились почти на 19 %.
- В 2024 году стоимость экспорта Cognac упала более чем на 10 %, хотя объем экспорта остался на прежнем уровне или немного вырос. Причина? Сдвиг в сторону более молодых и дешевых коньяков (VS и VSOP) и отказ от элитных XO и коллекционных изданий, особенно в Китае.
- Премиализация по-прежнему актуальна, но потребители стали более избирательны. Инфляция и экономическая нестабильность сделали покупателей более разборчивыми в ценах, и многие переходят на "доступную роскошь" вместо того, чтобы тратиться на бутылки высшего класса.
Валюта и ценовое давление
- В 2025 году евро укрепился по отношению к доллару, что сделало Cognac более дорогим на сайте U.S. и сократило прибыль экспортеров. Бутылка по цене 50 евро, которая когда-то продавалась на U.S. по цене 55 долларов, теперь стоит 60 долларов просто из-за изменения курса. Каждый месяц перед производителями встает сложный выбор: держать цены в евро на одном уровне и рисковать потерять американских покупателей из-за более высоких цен на полках, или снизить цену в евро, чтобы сохранить конкурентоспособность за рубежом и пожертвовать маржой на родине. Принятие решений о ценообразовании превратилось в ежемесячную головную боль, и компаниям приходится перестраивать свои стратегии каждый раз, когда меняется обменный курс. Влияние этого валютного давления, а также тарифов нельзя недооценивать, особенно в США.
- Повсеместно растут производственные затраты - стекло, пробка, бочки, энергия и соответствие новым экологическим нормам. В ответ на это производители повышают цены, но есть предел, который рынок может выдержать, особенно в условиях экономического спада.
Цепочка поставок и давление на издержки
- Инфляция все еще кусается, особенно на зрелых рынках, таких как U.S. и Европа. Хотя в целом потребительские расходы держатся лучше, чем ожидалось, наблюдается явный сдвиг в сторону стоимости и меньших размеров бутылок, где это возможно.
- Производственные расходы растут, и мелкие производители чувствуют себя ущемленными.
Местные экономические и социальные последствия
- Индустрия Cognac - это огромный работодатель в регионе Шаранта; от нее прямо или косвенно зависит до 70 000 рабочих мест. Нынешний кризис уже привел к увольнениям, отмене контрактов и общему чувству тревоги. Некоторые винокурни и бондарни перешли на сокращенный рабочий день, сотни временных работников потеряли работу.
- Последствия этого ощущаются во всей местной экономике: в сфере недвижимости, строительства, туризма и всех вспомогательных предприятий, которые поддерживают экосистему Cognac. Есть реальные опасения, что если спад затянется, то некоторые небольшие домены и поставщики не смогут выжить.
Изменения в потребительских предпочтениях и поиск новых рынков сбыта
Не все так мрачно. На горизонте есть и светлые пятна, и возможности.
- Франция заново открывает для себя сайт Cognac. Маятник качнулся: молодые, любопытные и образованные французские потребители принимают Cognac как часть гастрономического опыта, основанного на терруаре. Фестивали и мероприятия привлекают большое количество людей, и есть надежда, что внутренний рынок сможет частично восполнить недостаток Китая и U.S., хотя это не будет быстрым решением.
- Развивающиеся рынки подают надежды. Юго-Восточная Азия, Индия и некоторые регионы Африки принимают Cognac, особенно в коктейлях и как символ статуса. Рост в этих регионах не сможет в одночасье заменить потери в Китае или на U.S., но они предлагают путь к диверсификации.
- Розничная торговля за пределами Китая восстанавливается, а интерес к коктейлям на основе Cognac и миксологии возрождается, особенно среди молодых людей.
Как реагируют крупные дома
Большая тройка - LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) и Pernod Ricard (Martell) - все чувствуют боль, но каждый из них применяет несколько иной подход:
- LVMH: Сосредоточились на контроле расходов, инновациях и поддержании привлекательности бренда. Они надеются на подъем после ослабления торговой напряженности, но пока Cognac - самое слабое звено в их портфеле.
- Rémy Cointreau: Сокращение расходов, подтверждение долгосрочной стратегии и рост в Юго-Восточной Азии. Они также инвестируют в устойчивое развитие и каналы прямых поставок потребителю.
- Pernod Ricard: Переключились на инновации (новые сорта винограда, экосертификация), сосредоточились на развивающихся рынках и преодолевают спад в Китае. U.S. Продажи стабильны, но Китай остается проблемой.
Все три компании активно лоббируют политические решения тарифных споров и вкладывают средства в выпуск новых продуктов, сотрудничество и цифровой маркетинг, чтобы их бренды всегда были на слуху.
Дорога вперед: Риски, возможности и за чем следить
Риски:
- Затянувшаяся торговая напряженность с Китаем и U.S. может на долгие годы лишить Cognac двух крупнейших рынков сбыта.
- Перепроизводство и высокие запасы могут привести к снижению цен, особенно если мировая экономика еще больше замедлится.
- Чрезмерная зависимость от маркетинга знаменитостей может привести к обратному результату, особенно если потребители будут стремиться к подлинности и прозрачности.
- Растущие расходы и препятствия, связанные с регулированием, могут привести к снижению прибыли, особенно для небольших производителей.
Возможности:
- Диверсификация на новые рынки (Индия, Юго-Восточная Азия, Африка) и новые сегменты (коктейли, молодые потребители).
- Опора на экологичность, инновации и цифровой опыт для дифференциации брендов.
- Воссоединение с отечественными и европейскими потребителями с помощью образования, рассказов и туризма.
- Использовать текущий кризис как шанс для перезагрузки, правильной настройки индустрии и построения более жизнеспособного будущего.
Дополнительная перспектива продюсера
Cognac Expert
Есть ли у вас какие-либо мысли или размышления по поводу текущих проблем, с которыми сталкивается Cognac (тарифы в Китае и США, почти исчезнувший российский рынок, перепроизводство в Шаранте, вялые продажи, конкуренция со стороны других спиртных напитков, изменение поведения потребителей и т.д.)?
Все эти моменты действительно важны и актуальны, и прежде всего сложна синергетическая комбинация. Я думаю, что в конечном итоге устойчивость мелких игроков (торговцев, дистилляторов или виноделов) будет достигнута за счет диверсификации. Но запуск нового продукта остается сложным и дорогостоящим.
- Алиса Бурнез (Cognac Prunier)
Действительно, этот сектор переживает особый период. Между таможенной напряженностью в Китае, неопределенностью в Соединенных Штатах, исчезновением российского рынка и перепроизводством в Шаранте, обстановка более нестабильна, чем несколько лет назад. Объемы снижаются, и весь сектор вынужден смириться с этой реальностью. В то же время поведение потребителей эволюционирует: люди хотят больше смысла, происхождения и прозрачности. А конкуренция со стороны других спиртных напитков еще никогда не была такой сильной. Все это коренным образом меняет то, как мы говорим об Cognac и что от него ожидается.
- Филипп Сегино (Cognac Seguinot)
Алиса Бурнес (слева) и Клэр Бурнес
Жерар Сегино и Филипп Сегино (справа)
Cognac Expert
В условиях общего спада продаж как вы приспосабливаетесь к повседневной жизни?
С нашей стороны нам пришлось пересмотреть все расходы и сделать стратегический выбор. Мы переработали презентацию и купажи линейки Prunier, чтобы усилить нашу привлекательность и отличительные черты. Мы также полностью переработали упаковку кальвадоса Ménorval и арманьяка Sauval. Наконец, в прошлом месяце мы вновь запустили Pineau Prunier с новой упаковкой и новым купажом. Все это отражает стремление к динамике и инвестициям, несмотря на сложившуюся ситуацию.
- Элис Бурнез (Cognac Prunier)
Как и все, мы ощущаем нынешний спад. Но это не мешает нам продолжать двигаться вперед. Мы по-прежнему сосредоточены на качестве нашего eaux-de-vie, на постоянстве наших запасов и на отношениях с нашими партнерами, стараясь работать на долгосрочную перспективу и оставаться верными нашей идентичности. Независимость и семейное управление позволяют нам быть гибкими: меньше жесткой структуры, больше возможностей для адаптации. И мы продолжаем разрабатывать новые проекты и новые запуски, всегда в этом духе: трезвость, элегантность, мастерство и постоянная связь с нашими виноградниками. Это позволяет нам двигаться вперед, не отклоняясь от того, что определяет нашу линию".
- Филипп Сегино (Cognac Seguinot )
Cognac Expert
Какие возможности или положительные моменты вы видите для будущего Cognac?
Трудно сказать, но я надеюсь, что этот кризис, по крайней мере, устранит все лишние или даже вредные аспекты, такие как определенные ограничения в спецификациях, определенные органы BNIC, определенные правила строительства новых стареющих погребов и т.д... чтобы сделать сектор более продуктивным и более конкурентоспособным на международном уровне.
- Алиса Бурнез (Cognac Prunier)
Несмотря на сложившуюся ситуацию, я сохраняю оптимизм. Cognac сохраняет сильную идентичность, уникальный в мире терруар и ноу-хау, которому многие нам завидуют. Поскольку потребители все чаще ищут происхождение и искренность, я думаю, что у таких семейных домов, как наш, есть реальная возможность разыграть карту. Мы видим растущий интерес к очень старым eaux-de-vie, к небольшим партиям кюве и к более прямым отношениям с производителями. Это сфера, которая нам идеально подходит. Cognac здесь играет огромную роль и, несомненно, поможет переориентировать сектор на самое необходимое".
- Филипп Сегино (Cognac Seguinot)
После тридцати лет кризиса (1975-2005) самые смелые смогли пройти через него, не без труда. Но мы должны признать, что такие кризисные периоды более благотворны для будущего: умы вновь становятся творческими, боевыми, а истинные производители наконец-то узнают себя и выражают свои ноу-хау.
Кризисы всегда позволяли интеллекту одержать верх над простым обучением. Периоды безделья готовят нас к тому, что ждет впереди... Я считаю, что мужество и ноу-хау по-прежнему занимают свое место - хотя и не без труда, - но какая радость, когда усилия вознаграждаются.
У каждой проблемы есть свое решение; нужно оставаться творческим человеком, и тогда светлые дни Cognac вернутся".
- Жан Пьер Грато (Vignoble Grateaud)
На снимке Тейлор вместе с Жан-Пьером Грато во время нашего визита к производителю в 2024 году.
Заключительные размышления
Это сложный момент для Cognac, без сомнения. Сочетание торговых войн, перепроизводства, меняющихся потребительских привычек и экономической неопределенности привело к тому, что все находятся в состоянии лимба, ожидая, когда же упадет следующий ботинок. Но регион уже переживал бури, и среди производителей, фермеров и негоциантов существует сильное чувство солидарности и способности к адаптации.
Главное - оставаться гибкими, следить за изменениями в политике, тщательно управлять запасами и быть готовыми переключиться на новые рынки и новые стратегии по мере развития ситуации. Если отрасль сможет сбалансировать традиции с инновациями, а аутентичность с умным маркетингом, есть все основания полагать, что Cognac выйдет из кризиса более сильной.
Даже перед лицом этих недавних проблем у Cognac есть реальные основания для оптимизма. Многие мелкие производители - те самые ремесленники, которых мы всегда поддерживали Cognac Expert- наконец-то услышали свои голоса. Их терруар, накопленные поколениями колоссальные знания, семейные традиции и более широкая история Cognac находят отклик как никогда ранее. Когда потребители начнут смотреть дальше крупных брендовых домов, они обнаружат аутентичность и богатство, которые они ищут в сотнях мелких производителей по всему региону.
Именно поэтому мы продолжаем поддерживать и продвигать таких производителей: они составляют основу Cognac, и мы продолжаем упорно бороться за их поддержку и надеемся, что вы также присоединитесь к нам в этих усилиях.
