Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Această proprietate unică Leyrat Cognac Elite XO este produsă folosind 100% struguri Ugni Blanc și conține amestecuri cu vârste cuprinse între 15 și 20 de ani. Amestecul conține, de asemenea, o mică parte din eaux-de-vie din anii 1920! Datorită amplasării sale, domeniul are un sol calcaros excelent și o expunere la soare peste medie, ceea ce face ca eaux-de-vie-urile produse să fie distincte și unice în comparație cu altele din regiunea Fins Bois.
Procesul unic de triplă învechire face ca tonurile lemnoase și pământii ale coniacurilor Layrat să fie subtile și niciodată exagerate, chiar și pentru cele mai vechi coniacuri. Mai întâi lăsate să se învechească în butoaie noi, acestea sunt apoi plasate în butoaie de 4-12 ani, înainte de a fi în cele din urmă maturate în butoaie "epuizate" sau mai vechi pentru a finaliza procesul.
Maeștrii de pivniță de la Leyrat au creat o capodoperă apetisantă care are un caracter incredibil de complex, un buchet floral dominant se deschide spre note de nuci și o succesiune de condimente și lemn de santal. Nucșoara și vanilia adaugă un echilibru frumos acestei Vieille Réserve, încheindu-se cu un final puternic, piperat.
Gusturile mai rafinate pot detecta note de violetă, o caracteristică tipică a acestui cru. Cum se savurează: Un coniac rotund și bogat pentru plăcerea dvs. senzorială, combinați acest XO Elite cu un desert sau un fel de brânză, un Comté cremos ar completa natura de nucă a acestui coniac rafinat.
Lăsarea la aerare permite aromelor să se dezvolte și să se intensifice, experimentați o nouă multitudine de arome când vă întoarceți la acest coniac după câteva minute, al doilea nas vă va surprinde cu siguranță! Buchetul său floral s-ar potrivi, de asemenea, cu un desert citric, cum ar fi un sorbet de lămâie, plăcere pură pentru palat!
Această carafă Elite este cu adevărat o minune pentru a fi expusă pe raftul de băuturi sau pe bar, sticla rotundă oferă o ramă rafinată elixirului auriu din interior, o gamă orbitoare de nuanțe de chihlimbar reflectându-se în lumină, prezentând vârsta și proveniența sa nobilă.
Dopul său elegant și detaliile aurii complicate nu fac decât să consolideze și mai mult superioritatea acestui XO, diferențiindu-l de ceilalți ca fiind un amestec fin Fins Bois. Carafa este însoțită de o cutie neagră și aurie pentru depozitare, cadou sau prezentare.
Cognac Leyrat face parte din domeniul extins deținut de Francis și Elodie Abecassis, marcă soră a Cognac Le Reviseur, ABK6 și Grands Domaines. Produse din fructele unei singure proprietăți, vinurile sunt distilate în mici alambicuri de cupru, iar rachiurile de vin sunt maturate în pivnițe cu temperatură controlată. Această combinație de metode tradiționale și tehnologie modernă este cea care creează expresiile uimitoare Leyrat care au câștigat premii în întreaga lume.
Tel: +33 (0) 5 45 66 35 72
E-mail: [email protected]
