Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Creat în 1991 pentru jubileul de 500 de ani de la călătoria lui Cristofor Columb spre America în 1492, coniacul Kelt Christopher Columbus XO face parte din colecția Explorer a acestui producător. Pentru acest amestec, Casa Kelt a folosit butoaie cu vârste cuprinse între 15 și 18 ani, deși compoziția exactă și detaliile sunt un secret bine păzit, cunoscut doar de două persoane din cadrul companiei.
Toate cognacurile Kelt sunt învechite pe mare, urmând un traseu stabilit în jurul lumii. Depozitate în siguranță pe un vas care se îndreaptă spre vest, butoaiele sunt umplute cu puțin sub trei sferturi, astfel încât lichidul să se poată mișca și să aibă o suprafață suficient de mare pentru ca cantitatea ideală de alcool să se evapore. Această călătorie durează între 90 și 110 zile, iar la întoarcere butoaiele se odihnesc timp de trei până la cinci luni înainte de a fi transferate în sticle. Scopul este de a produce coniacuri similare cu cele din trecut, când multe băuturi spirtoase erau supuse unor călătorii oceanice epice. Este chiar posibil să urmăriți locația transporturilor curente prin intermediul site-ului web al Kelt.
Nu doar procesul de maturare transatlantică face ca acest coniac să fie atât de distinctiv: sticla în sine afișează un design unic, care cu siguranță va iniția multe conversații. Modelele geometrice ale sticlei sunt lăsate să strălucească, compensate de o placă aurie simplă și un dop de plută naturală. Cu cutia sa elegantă de prezentare, aceasta ar fi un cadou minunat pentru orice iubitor de coniac aventuros.
Acesta este un coniac care se savurează încet. Savurați-l pur sau, într-o zi mai caldă, de ce să nu puneți puțină gheață pentru o experiență de degustare subtil diferită. Această expresie este deosebit de potrivită pentru savurarea după cină și seara târziu; serviți în pahare tulip și lăsați băutura să stea timp de aproximativ 30 de secunde înainte de a lua o înghițitură.
Produs exclusiv din struguri cultivați în Grande Champagne, Cognac Kelt se bazează pe tradițiile de odinioară. În măsura în care fiecare butoi de stejar de eau-de-vie Kelt este trimis într-o călătorie de trei luni pe mare în jurul lumii - cunoscută sub numele de Tour du Monde "maturarea pe ocean". Cognacurile Kelt produc o gamă largă de cognacuri, de la VSOP până la cognacuri speciale, toate purtând nume care reflectă călătoria lor maritimă.
