Coniac XO
XO vine de la "Extra Old" și descrie un coniac format din eaux-de-vie care au fost îmbătrânite în butoaie de stejar timp de minimum 10 ani. La fel ca VS (Very Special) și VSOP (Very Superior Old Pale), Extra Old este o altă expresie engleză, care arată legătura puternică cu țările străine, în special Marea Britanie și America.
"XO" a fost inventat de Cognac Hennessy și utilizat pentru prima dată în 1870. Chiar dacă cel mai tânăr amestec dintr-un coniac XO poate avea doar zece ani, un XO are de obicei o vârstă medie între 15 și 20 de ani, uneori chiar mai mult. Așadar, care este vârsta oficială a unui coniac XO? Începând din 2018, Biroul Național Interprofesional al Cognacului (BNIC) a decis că vârsta minimă a coniacului XO pentru cea mai tânără apă-de-vie este de zece ani, într-un efort de a îmbunătăți calitatea băuturii spirtoase în general.
Un coniac XO poate fi numit și "Old Réserve" sau "Vieille Réserve". Deoarece XO este ultima categorie oficială de vârstă, "Napoleon", "Extra", "Hors d'Age" și "Tres Vieille Réserve" sunt denumiri care se încadrează în categoria XO, însă pot exista diferențe importante de calitate și vârstă.
XO este "standardul de aur" după care sunt judecate, de obicei, casele de coniac. Dacă sunteți în căutarea unui Cognac bun, un XO vă poate spune multe. Deci, ce gust are coniacul XO? Timpul petrecut în butoaie poate influența semnificativ Cognacul, iar un XO excepțional va fi bogat și luxos, cu mirodenii calde, caramel, ciocolată, nuci și fructe uscate.
Așadar, care coniac XO este cel mai bun? Aruncați o privire la selecția noastră, unele au câștigat multiple premii și acreditări, cum ar fi Hennessy XO, XO de Remy Martin, Martell XO Borderies și așa mai departe.
Aflați mai multe în selecția noastră de articole educative despre Cognac.
Marca
Pret
Vârsta coniacului
Zonă de creștere
Dimensiunea sticlei
Anul de recoltă
Organic
Soiuri de struguri
Vârsta Armagnac
Cask Strength
ABV
Partner
Disponibilitate