Cognac de epocă
Un Cognac Vintage este un Cognac dintr-un singur an și dintr-o singură recoltă, nu un amestec din diferite eaux-de-vie precum un XO sau un VSOP. Este denumit și Cognac Millésime. În mod obișnuit, cunoaștem acest lucru din Whisky ca "single barrel", ceea ce înseamnă că băutura spirtoasă provine dintr-o singură sursă: un singur an, o singură proprietate, un singur butoi.
Diferența dintre Cognac și Whisky este că, pentru Cognac, arta constă în amestecare. Cognacurile vintage sunt destul de puțin frecvente, deși este o tendință care devine din ce în ce mai populară. Este de fapt un cadou foarte special să găsești un Cognac Vintage de ziua ta sau unul care marchează o aniversare.
Pentru ca o casă de Cognac să poată îmbutelia un Vintage, există obligații legale care trebuie respectate. Biroul Național de Cognac (BNIC) trebuie să verifice respectarea acestei proceduri. Odată ce producătorul de Cognac a decis să pună deoparte o selecție de butoaie pentru denumirea Vintage, un funcționar de la BNIC vine și sigilează butoaiele, apoi se asigură că acestea sunt închise pentru acces restricționat. Este important ca data îmbutelierii să fie înscrisă pe etichetă, deoarece aceasta indică perioada în care coniacul a fost efectiv învechit în butoi, deoarece coniacul nu mai îmbătrânește odată îmbuteliat.
Aflați mai multe în selecția noastră de articole educative despre Cognac.
Marca
Pret
Vârsta coniacului
Zonă de creștere
Dimensiunea sticlei
Anul de recoltă
Soiuri de struguri
Cask Strength
ABV
Partner
Disponibilitate