⏳ Oferta săptămânii: Domaine Landreau XXO, reducere de 32% până duminică, 13 septembrie. Cumpără acum

IWFS ROW 2025

IWFS se întâlnește cu Tiffon

EDIȚIE LIMITATĂ

Trilogie Vol. 4 Réserve Privée

Vânzarea se încheie pe 27 octombrie.
Sticlele vor fi livrate în noiembrie/decembrie 2025.

Trilogie Vol. 4 Cognac marchează cel mai recent capitol al seriei de lansări exclusive IWFS - de data aceasta realizat în parteneriat cu Cognac Tiffon, o casă istorică, de familie, din Jarnac, cu rădăcini care datează din secolul al XIX-lea. Împreună cu IWFS, Tiffon a selectat un multi-cru de 30 de ani Cognac, maturat într-o pivniță foarte umedă de pe malul râului, care conferă spiritului profunzimea și rotunjimea sa.

ABV45% alc./vol.
Cognac vechime30 de ani
Zona de creștereMulti-cru (AOC Cognac)
Dimensiunea sticlei70 cl
ProducătorCognac Tiffon
LocalizareJarnac, Franța
AditiviCuloare naturală, fără aditivi
PivnițăFoarte umedă, pe malul râului

Culoare: chihlimbar cald cu reflexii aurii

Nas: Rafinat, măsurat, liniștit încrezător. Acesta începe oarecum închis, apoi se deschide treptat pentru a dezvălui un amestec de condimente exotice și căldură subtilă. Notele de coajă de portocală uscată, fructe confiate, lemn de santal parfumat și flori blânde se dezvoltă cu aerul, conducând la un profil aromatic stratificat și captivant. Există aici o reținere elegantă care răsplătește răbdarea. Un nas elegant.

Palat: Prima înghițitură dezvăluie un caracter foarte "gurmand": straturi de alune, migdale și frangipane alunecă pe palat. Se simte o bogăție netedă, asemănătoare unui desert de patiserie. Influența stejarului este bine integrată, mai degrabă de susținere decât dominantă, mai degrabă fină decât fermă, adăugând structură și aderență fără amărăciune. Deși există o atingere de căldură la prima înghițitură, aceasta se domolește rapid și nu diminuează niciodată experiența. Textura este rotundă și lucioasă, cu o prezență care acoperă gura. Nivelul ridicat de alcool adaugă structură, forță și corp. Alianța dintre fructele confiate, coaja de portocală, condimentele și stejarul este bine măsurată.

Finish: Lung și persistent, finalul oferă nuci prăjite, condimente moi și o urmă de rancio. Evoluează lent, într-un echilibru bun și plin de profunzime.

Îmbătrânit într-un butoi de stejar Tronçais folosit (granulație fină până la medie, ușor prăjit), Cognac a evoluat ușor în timp, fără note dominante de lemn. Îmbuteliat la 45% ABV, acesta rămâne de culoare naturală, fără aditivi, oferind o integritate aromatică și texturală deplină.

La nas, este rafinat și treptat expresiv, dezvăluind condimente exotice, fructe uscate și o ușoară influență florală. Palatul este gurmand și texturat, cu note de alune prăjite, migdale și frangipane, susținute de tanini fini și stejar bine integrat. Gura este catifelată și elegantă, cu complexitate și energie de durată.

Trilogie Vol. 4 se remarcă prin răbdare, subtilitate și echilibru. Spre deosebire de volumele anterioare, care se bazau pe fructe îndrăznețe sau pe structură, această ediție se concentrează pe finețe și pe caracterul de pivniță. O lecție de măiestrie în amestecarea apelor-de-vie din diferite crus, este Cognac perfectă pentru a fi savurată la sfârșitul unei mese rafinate - cu companie bună, mâncare bună și vin bun.

Culoare

Nuanță caldă de chihlimbar, reflexii aurii

Nas

Condimente exotice și căldură blândă

Coajă de portocală uscată și fructe confiate

Moderație elegantă, stratificat și captivant

Palat

Caracter bogat "gurmand" cu alune, migdale și frangipane

Bogăție netedă, ca de patiserie

Influența stejarului sprijină, niciodată nu domină

ABV-ul ridicat adaugă forță, structură și corp

Amestec armonios de fructe confiate, coajă de portocală, mirodenii și stejar

Finish

Lung și persistent

Note de nuci prăjite și condimente delicate

Evoluează lent, cu profunzime și echilibru

Trilogie Vol. 4 Cognac este cea mai recentă ediție din seria de lansări exclusive IWFS Cognac și marchează un nou capitol pentru colecție. De această dată, partenerul este Cognac Tiffon, o casă istorică de familie cu sediul în Jarnac, cu o expertiză profundă și rădăcini care datează din secolul al XIX-lea. Pentru această versiune, Tiffon împreună cu IWFS au selectat un Cognac matur, învechit timp de 30 de ani într-o pivniță foarte umedă, ajutând spiritul să dezvolte profunzime și rotunjime în timp. Chais-urile Tiffon sunt situate chiar pe malurile râului Charente, ceea ce contribuie fără îndoială la condițiile de pivniță umedă prețioase. Vol. 4 este un multi-cru Cognac (AOC Cognac), ceea ce înseamnă că este un amestec de eaux-de-vie provenind din mai multe crus ale Cognac.

Cognac a fost învechit într-un butoi de stejar folosit, fabricat din stejar provenit din pădurea Tronçais (spre deosebire de cel provenit din pădurea Limousin, care este o proveniență mai frecventă a stejarului pentru Cognac). Barilul este dintr-un stejar cu granulație fină până la medie și a primit doar o prăjire ușoară, ceea ce a permis Cognac să respire și să evolueze ușor de-a lungul anilor, fără o influență tanică evidentă a stejarului. Rezultatul este o băutură spirtoasă care prezintă influența timpului și a mediului, mai degrabă decât lemnul din față și din centru. Îmbuteliat la 45% ABV, acest Cognac rămâne la culoarea naturală, fără aditivi, asigurând un Cognac cu integritate aromatică și textură deplină.

La nas, Cognac este rafinat și discret expresiv - nu ostentativ, dar răsplătitor pentru cei care așteaptă. Începe cu un profil rezervat care se desfășoară treptat pentru a dezvălui mirodenii exotice, fructe uscate și o ușoară influență florală. La palat, este un vin gastronomic, cu note bogate de alune prăjite, migdale și frangipane, susținute de tanini fini și stejar bine integrat. Textura este rotunjită, oferind atât eleganță, cât și confort, menținând în același timp complexitatea și energia pe final. Este un Cognac care a fost selectat pentru completitudinea și complexitatea sa - chiar bifează toate condițiile.

Trilogie Vol. 4 se remarcă prin răbdare și subtilitate. În timp ce volumele anterioare prezentau fructe mai avansate sau o structură îndrăzneață, această ediție pune accentul pe echilibru, finețe și caracter de pivniță, un Cognac care vorbește încet, dar lasă o impresie persistentă. Acesta prezintă arta îmbinării și înălțimile care pot fi atinse prin îmbinarea apelor-de-vie din mai multe crus. Un Cognac perfect pentru a încheia o masă rafinată, în bună companie, cu mâncare bună și după o degustare de vinuri fine.

Cognac Tiffon

Cognac Tiffon este o casă de familie care produce Cognac încă din 1875. Cu sediul în Jarnac, chiar pe malul râului Charente, Tiffon este cunoscută pentru angajamentul său față de tradiție și pentru meșteșugul Cognac, fiind specializată într-o oarecare măsură în realizarea de amestecuri complexe. Cu rădăcini franceze și norvegiene profunde, casa se mândrește cu supravegherea fiecărui pas al producției, de la struguri la sticlă, asigurându-se că fiecare sticlă spune o poveste de calitate, îngrijire și savoir-faire francez artizanal.

Istoric

Călătoria începe în anii 1870 cu Médéric Tiffon, care a început să distileze ape-de-vie în Jarnac. În 1913, nepoata sa Edith s-a căsătorit cu Sverre Braastad, un tânăr norvegian care avea să devină în curând o forță motrice în spatele mărcii. Cuplul a preluat afacerea în 1919, iar de atunci familia Braastad se află la cârmă. Astăzi, aceștia își desfășoară activitatea în pitorescul Château de Triac, o proprietate istorică ce datează din secolul al XI-lea, îmbinând farmecul lumii vechi cu experiența acumulată de generații.

Viță de vie, distilare și învechire

Tiffon deține o podgorie de 40 de hectare împărțită între două crus de top: Grande Champagne și Fins Bois. Grande Champagne este renumit pentru solurile sale calcaroase care produc ape-de-vie rafinate, de lungă durată, în timp ce Fins Bois adaugă rotunjime și caracter fructuos. În calitate de négociant-propriétaire, Tiffon poate nu numai să cultive și să distileze propriile sale vinuri, ci și să se aprovizioneze cu loturi excepționale de eaux-de-vie sau vinuri din alte crus. Această flexibilitate permite casei să creeze amestecuri unice și ediții limitate care evidențiază diversitatea regiunii Cognac. Tiffon produce cu mândrie unele dintre cele mai complete, complexe și echilibrate amestecuri din regiune.

Procesul de distilare la Tiffon este înrădăcinat în tradiție. În distileria lor din Mainxe, Cognac este fabricat folosind metoda distilării duble în alambicuri clasice de cupru. Cu zece alambicuri de 25 de hectolitri în funcțiune, echipa de distilare transformă cu grijă vinul în eaux-de-vie cristaline. Acest proces lent și deliberat concentrează esența strugurilor, stabilind o bază solidă pentru perioada următoare de învechire în stejar.

Îmbătrânirea este momentul în care timpul este lăsat să își facă magia. La Tiffon, eaux-de-vie se maturează în butoaie de stejar depozitate în pivnițe umede de-a lungul râului Charente. Această umiditate naturală ajută spiritul să se dezvolte lent, sporind profunzimea, finețea și complexitatea. Gustul coniacurilor provenite din pivnițe umede este remarcabil de diferit de cel al pivnițelor uscate. Acestea sunt în mod inerent mai gurmande, cu mai multă bogăție, rotunjime și textură. Pivnița adăpostește comori care au îmbătrânit zeci de ani - unele încă de la începutul anilor 1900 - dobândind arome bogate de mirodenii, fructe uscate și faimosul caracter "rancio" Cognac. Este un loc în care răbdarea dă cu adevărat roade.

Amestecare și îmbuteliere

La Tiffon, amestecul este o formă de artă meticuloasă. Maestrul blender selectează și îmbină eaux-de-vie din diferite crus și recolte pentru a crea coniacuri fine, expresive, cu un stil aparte. Îmbutelierea se face în cadrul companiei, pentru a menține controlul total asupra produsului final, de la umplere la etichetare.

EDIȚIE LIMITATĂ

Trilogie Vol. 4 Réserve Privée

Vânzarea se încheie pe 27 octombrie.
Sticlele vor fi livrate în noiembrie/decembrie 2025.

Trilogie Vol. 4 Cognac marchează cel mai recent capitol al seriei de lansări exclusive IWFS - de data aceasta realizat în parteneriat cu Cognac Tiffon, o casă istorică, de familie, din Jarnac, cu rădăcini care datează din secolul al XIX-lea. Împreună cu IWFS, Tiffon a selectat un multi-cru de 30 de ani Cognac, maturat într-o pivniță foarte umedă de pe malul râului, care conferă spiritului profunzimea și rotunjimea sa.

ABV45% alc./vol.
Cognac vechime30 de ani
Zona de creștereMulti-cru (AOC Cognac)
Dimensiunea sticlei70 cl
ProducătorCognac Tiffon
LocalizareJarnac, Franța
AditiviCuloare naturală, fără aditivi
PivnițăFoarte umedă, pe malul râului

Culoare: chihlimbar cald cu reflexii aurii

Nas: Rafinat, măsurat, liniștit încrezător. Acesta începe oarecum închis, apoi se deschide treptat pentru a dezvălui un amestec de condimente exotice și căldură subtilă. Notele de coajă de portocală uscată, fructe confiate, lemn de santal parfumat și flori blânde se dezvoltă cu aerul, conducând la un profil aromatic stratificat și captivant. Există aici o reținere elegantă care răsplătește răbdarea. Un nas elegant.

Palat: Prima înghițitură dezvăluie un caracter foarte "gurmand": straturi de alune, migdale și frangipane alunecă pe palat. Se simte o bogăție netedă, asemănătoare unui desert de patiserie. Influența stejarului este bine integrată, mai degrabă de susținere decât dominantă, mai degrabă fină decât fermă, adăugând structură și aderență fără amărăciune. Deși există o atingere de căldură la prima înghițitură, aceasta se domolește rapid și nu diminuează niciodată experiența. Textura este rotundă și lucioasă, cu o prezență care acoperă gura. Nivelul ridicat de alcool adaugă structură, forță și corp. Alianța dintre fructele confiate, coaja de portocală, condimentele și stejarul este bine măsurată.

Finish: Lung și persistent, finalul oferă nuci prăjite, condimente moi și o urmă de rancio. Evoluează lent, într-un echilibru bun și plin de profunzime.

Îmbătrânit într-un butoi de stejar Tronçais folosit (granulație fină până la medie, ușor prăjit), Cognac a evoluat ușor în timp, fără note dominante de lemn. Îmbuteliat la 45% ABV, acesta rămâne de culoare naturală, fără aditivi, oferind o integritate aromatică și texturală deplină.

La nas, este rafinat și treptat expresiv, dezvăluind condimente exotice, fructe uscate și o ușoară influență florală. Palatul este gurmand și texturat, cu note de alune prăjite, migdale și frangipane, susținute de tanini fini și stejar bine integrat. Gura este catifelată și elegantă, cu complexitate și energie de durată.

Trilogie Vol. 4 se remarcă prin răbdare, subtilitate și echilibru. Spre deosebire de volumele anterioare, care se bazau pe fructe îndrăznețe sau pe structură, această ediție se concentrează pe finețe și pe caracterul de pivniță. O lecție de măiestrie în amestecarea apelor-de-vie din diferite crus, este Cognac perfectă pentru a fi savurată la sfârșitul unei mese rafinate - cu companie bună, mâncare bună și vin bun.

Produs adăugat la lista de dorințe
Produs adăugat la comparare.
Ați urmărit cu succes acest brand