Află mai multe despre diferitele vârste ale Cognacului
Află mai multe despre diferitele zone de cultivare a Cognacului
Un coniac foarte rar, învechit, provenit de pe insula Ile d'Oleron. Aceste coniacuri vechi de insulă sunt extrem de rare, de aproximativ treizeci de ori mai rare decât un Grande Champagne vechi. Terroir-ul nisipos, expus stropilor Atlanticului și încălzit de Curentul Golfului, se bucură de o însorire aproape mediteraneană; plante rareori întâlnite pe litoral, precum mimoza și tamariscul, îi conferă insulei porecla de "insula ierburilor". Coniacul provine de la o proprietate foarte mică din Saint-Pierre-d'Oleron, al cărei proprietar este acum pensionar; acest lot rar, identificat cu câțiva ani înainte de unul dintre brokerii Grosperrin, a fost achiziționat în timpul primului lockdown. Acest lot a fost îmbuteliat în februarie 2025.
Robă aurie veche cu reflexe chihlimbarii. Nasul este imediat surprins de salinitate; o latură "sălbatică", plajă încălzită de soare și mirodenii blânde se afirmă fără extravaganță. Există o plăcere reală în caracterul său accesibil, gurmand și neașteptat. Gustul este catifelat, cu o textură fină, născută dintr-o îmbătrânire îndelungată într-o pivniță mică și umedă de pe insulă, la câțiva cabluri de ocean. O notă iodată face gura să lăsăm salivă; finalul nu este foarte lung, dar bine echilibrat. Fermecător, simplu și reconfortant.
Revue des Vins de France (2024): "Maturarea sa în butoi îi conferă o intensitate excepțională marcată de impresii saline; acest coniac hors d'age surprinde chiar esența insulei Ile d'Oleron."
Prezentat într-o cutie cadou (etui).
Se savurează simplu, pentru a-i aprecia caracterul salin și iodat.
Profil aromatic
Nose start with maritime flavors, coastal pine forest, salted caramel. There are citrus fruits, orange leading the way, and an interesting combination of herbs. With some time in the glass and a drop of water a deeper but persistent layer of flavors emerges: Dark honey (most likely pine honey), tree...
Beautiful dark golden colour. Lemon peels, oranges, bright spicy notes, coastal salinity, menthol, freshly cut grass, herbs, heather and some pine cones. Alcohol superbly integrated on the palate; fresh citrus fruits, citrus peels, coastal notes, fine salinity and freshness in the mouth, pinewood. The...
Casa independentă de coniac Grosperrin este una relativ nouă în regiune, fiind înființată abia în 1999 de către fondatorul său, Jean Grosperrin. Grosperrin are sediul în Saintes, între terroir-urile Fins Bois și Borderies, și este condusă astăzi de fiul lui Jean, Guilhelm, care a preluat conducerea în 2004, la doar 23 de ani.
Misiunea lui Guilhelm este de a descoperi producători din întreaga regiune pentru a crea coniacuri cu adevărat unice din cele șase crus. Această viziune a fost posibilă datorită relațiilor fantastice pe care Jean Grosperrin le-a construit cu producătorii și pe care Guilhelm le-a consolidat și extins de atunci. În prezent, Grosperrin lucrează cu peste 150 de producători de coniac, dintre care Guilhelm va selecta meticulos butoaiele pentru a le transforma în sticle rafinate.
