FREE BOOK WITH ORDERS OVER €299 / $359 Le Cognac et la Pub: Icons and Legends, a 193-page survey of Cognac advertising history, is yours free at cart level Le Cognac et la Pub CLAIM YOURS

category-image

Selecție fundamentală de coniac

Fundamental Cognac Selecție

Aici, la Cognac Expert, misiunea noastră este să informăm și să împărtășim cunoștințe despre toate lucrurile Cognac - așa că pentru ultima noastră campanie educațională Cognac ne rezumăm la elementele fundamentale ale spiritului nostru iubit. Începând cu cele patru direcții principale de degustare - descoperiți exact cum să distingeți un Cognac de altul. Și pentru că lucrăm îndeaproape cu diferiți producători și suntem chiar vecini cu unii dintre cei mai buni artizani din regiune, vom împărtăși în această rubrică unele dintre cele mai importante mărci mari, alături de micii noștri producători preferați. Descoperiți selecțiile noastre fundamentale Cognac mai jos.

Cele 6 cruci ale Cognac

Împărțite în 6 zone de creștere diferite, solurile și condițiile în care sunt cultivați strugurii folosiți pentru a produce Cognac joacă, de asemenea, un rol în gustul și rafinamentul general al produsului finit. În timp ce Grande Champagne cru își poartă cu mândrie prestigioasa reputație, trebuie știut că există multe bijuterii greu de găsit Cognac produse și în celelalte Cognac crus. Descoperiți mai jos topurile noastre Cognac din fiecare cru.

Grande Champagne

Motivul alegerii: unul dintre cele mai bine cotate coniacuri

Fructat, multifațetat și complex de la început până la sfârșit. Nefiltrat la rece, necolorat și neîmbibat, acesta este un frumos Cognac vechi de o jumătate de secol, direct din butoi.

Motivul alegerii: Multipremiat Hors d'Age

Acest rafinat și matur Hors d'Age Cognac se mândrește cu aromele luxoase ale Grande Champagne.

Petite Champagne

Motivul alegerii: O complexitate sinceră și asumată

Conte et Filles XXO este un Cognac rotund care se dezvoltă cu arome fericite de fructe confiate, cuișoare, dulceață de pere, nuci și prune uscate și o notă de piele.

Motivul alegerii: Învechit în butoaie de stejar timp de aproximativ 35 de ani

Distilat prin metoda tradițională au fost atent selectate de Maestrul Cramei Seph pentru a produce un elegant și puternic Petite Champagne Cognac .

Borderies

Motivul alegerii: Raportul calitate/preț

Ordonneau Très Vieille Reserve de Borderies Cognac dezvăluie un profil Borderies fructat, parfumat și bine rotunjit. O bijuterie ascunsă și un must-try pentru cei care doresc să exploreze o casă artizanală mai mică Cognac.

Motivul alegerii: Foarte recomandat de clienții noștri

Un deliciu de o singură proprietate creat din ape-de-vie cultivate în terroir-ul Borderies, cu rezultatul final: un Cognac intens aromat .

Fins Bois

Motivul alegerii: Un nou venit

Un caracter memorabil a fost forjat în acest remarcabil XO Cognac. Este o alegere frumos echilibrată care întruchipează o esență pe care orice Cognac bun o exploatează cu gust.

Motivul alegerii: Single Cask Vintage

Un butoi unic exuberant Fins Bois Cognac din 1983. Este o băutură minunat de bine învechită, care poate fi oferită cadou cuiva care are o importanță sentimentală deosebită pentru anul 1983.

Bons Bois

Motivul alegerii: Lansare unică care cuprinde trei recolte în una singură

Aceste eaux-de-vie au fost combinate într-un singur butoi pentru a economisi spațiu în pivniță și lăsate timp de decenii fără nicio intervenție. Doar 300 de litri au fost obținuți din butoi, ceea ce face ca aceasta să fie o ediție foarte limitată.

Motivul alegerii: Pur Bons Bois și vară Cognac

Eau-de-vie de la Bons Bois Cru au un corp bun, îmbătrânesc destul de repede și adesea au texturi fermecător de rustice.

Bois Ordinaires

Motivul alegerii: Concept unic

Un concept unic Cognac, acest eaux-de-vie a fost învechit la doar câțiva metri de Oceanul Atlantic ins o pivniță umedă de pe stâncă. Rezultatul este un Cognac cu note fructate de struguri uscați, portocale dominante și o dulceață de caramel.

Motivul alegerii: De pe insula Ile d'Oléron

Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron Cognac este rezultatul sublim al solurilor nisipoase din Bois Ordinaires, alături de o expunere mare la Oceanul Atlantic și un soare aproape mediteranean.

Indicații pentru gustul principal

De la note picante la profiluri aromatice fructate, florale și pe bază de lemn - există cu adevărat un Cognac potrivit pentru fiecare palat. Găsirea celui potrivit pentru dvs. poate necesita experiență, dar și o recomandare bună vă va conduce cu siguranță în direcția cea bună. Consultați selecțiile noastre Cognac în funcție de profilul gustativ.

Raymond Bossis XO

Claude Thorin Folle Blanche 2005

Bertrand XO

Prunier XO

Și Rancio?

Ca parte a gamei noastre de articole educative Cognac, vă invităm să explorați împreună cu noi un fenomen Cognac învăluit în mister - rancio. Acesta este un subiect care poate fi interpretat și care nu încetează niciodată să stârnească o dezbatere animată între cunoscători. Într-adevăr, simpla menționare a cuvântului va provoca o discuție îndelungată și o serie de opinii care sunt, fără îndoială, cel mai bine împărtășite în cadrul unei sesiuni de degustare Cognac.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Domeniu de creștere: Șampanie fină

ABV: 42 %

Cognac Vârstă: Hors d'Age

Rancio la cel mai bun nivel.

Vallein Tercinier Hors d'Age Cognac trebuie degustat pentru a fi crezut, deoarece se mândrește cu un nivel de calitate ultra-premium, surprinzător însă, fără a avea prețul ultra-premium aferent. Acest amestec accesibil de Grande Champagne și Petite Champagne eaux-de-vie este o ofertă premiată - de la o casă care se mândrește cu adevărat cu gama sa mică, dar pur și simplu sublimă de brandy și băuturi spirtoase. Un amestec frumos echilibrat care a fost creat din peste 20 de eaux-de-vie diferite, dintre care cele mai tinere au petrecut cel puțin patru decenii în butoaie de stejar, timp în care Mama Natură și-a făcut magia.

Vallein Tercinier Hors d'Age

Categorii de vârstă

VS Cognac

VS: Învechit de 2 ani +

Potrivit pentru cocktailuri, băuturi mixte și gătit

VS Cognac vine de la "Very Special" Cognac. Un VS Cognac trebuie să fie învechit timp de cel puțin doi ani. Se mai numește și "Sélection", "De Luxe" sau pur și simplu ***. Dacă vedeți trei stele pe o sticlă de coniac, înseamnă că se află în categoria de vârstă VS. Aceasta înseamnă că cea mai tânără apă-de-vie care a fost utilizată pentru a crea amestecul a fost învechită în butoaie de stejar timp de cel puțin doi ani.

Aflați mai multe.

VSOP Cognac

VSOP: Învechit 4 ani +

Potrivit pentru cocktailuri, pe gheață și gătit

Probabil vă întrebați ce înseamnă VSOP. Ei bine, termenul oficial înseamnă "Very Superior Old Pale", deși este adesea denumit "Very Special Old Pale". Originea expresiei datează de la o comandă făcută de Curtea Regală Britanică în 1817. Regele George al IV-lea a cerut Casei Hennessy un "Very Superior Old Pale", care avea să devină un punct de referință pentru toate casele de cognac de atunci încolo. La acea vreme era foarte comună utilizarea zahărului și a caramelului pentru îndulcirea coniacului, iar această descriere făcea aluzie la unul creat fără acești aditivi.

Aflați mai multe.

XO Cognac

XO: Învechit 10 ani +

Se potrivește la gheață, curat și asociat cu mâncare

Deci, ce înseamnă XO pentru Cognac? Terminologia vine de la "Extra Old" și descrie un cognac format din eaux-de-vie care au fost învechite în butoaie de stejar timp de minimum 10 ani. La fel ca VS (Very Special) și VSOP (Very Superior Old Pale), Extra Old este o altă expresie engleză, care arată legătura puternică cu țările străine, în special Marea Britanie și America.

Aflați mai multe.

XXO Cognac

XXO: Învechit 14 ani +

Adecvat la gheață, pur și asociat cu mâncarea

XXO înseamnă "extra extra vechi" și este o categorie relativ nouă care a fost adăugată oficial la descrierea vârstelor coniacului în 2018. La fel ca în cazul celorlalte descrieri ale vârstei coniacului, VS, VSOP și XO, un XXO Cognac constă în apă-de-vie care a fost învechită în butoaie de stejar francez. Însă, în cazul unui XXO, durata minimă de maturare pentru a se califica este de 14 ani. Acest lucru face ca un coniac XXO să fie cea mai veche clasificare oficială pe care o poate deține un coniac.

Citiți articolul nostru de pe blog și descoperiți cele mai bune coniacuri XXO (până în prezent).

Vintage Cognac

Vechime: Un singur an +

Potrivit curat

Un Vintage Cognac este un Cognac dintr-un singur an și dintr-o singură recoltă, nu un amestec din diferite eaux-de-vie precum un XO sau un VSOP. Se mai numește și Millésime Cognac. De obicei, în cazul whisky-ului, acest lucru se numește "single barrel", ceea ce înseamnă că băutura spirtoasă provine dintr-o singură sursă: un singur an, o singură proprietate, un singur butoi. Cognacurile Vintage sunt la modă și este de fapt un cadou foarte special să găsești un Vintage Cognac de ziua cuiva, sau unul care marchează o aniversare.

Aflați mai multe.

L'ESSENTIEL

Un stimulent relativ nou care vede Cognac Expert parteneriat cu producătorii locali Cognac, L'ESSENTIEL invită clienții să se întoarcă la producător și să îl sprijine în mod direct în menținerea mijloacelor de subzistență. Edițiile L'ESSENTIEL se concentrează pe etica "ralentir, réfléchir, réunir", punând accent pe încetinire, reflecție și reconectare.

Sezonul 2 L'ESSENTIEL a văzut deja lansarea modelelor A29 Grosperrin și A45 Marancheville. Vor urma și altele - wink, wink. Cognac iubitorii din întreaga lume și-au primit sticlele și s-au bucurat de aromele, gusturile și senzațiile unice prezentate de aceste două coniacuri uimitoare.

Au existat schimbări de la sezonul 1 la sezonul 2. Să fim clari aici: etosul L'ESSENTIEL de la concepția sa - încetinește, reflectă, reunește - este aici pentru a rămâne. Credem că împărtășirea unui pahar de Cognac unic și de înaltă calitate cu prietenii și familia este un mijloc perfect pentru atingerea acestui scop. Dar, întrebările dvs. cu privire la modul în care L'ESSENTIEL a evoluat și la ce să vă așteptați în ceea ce privește Cognac în sine și designul necesită cu siguranță un răspuns.

Din acest motiv, vă sugerăm să accesați blogul și să citiți articolul dedicat în întregime explicării sezonului 2 L'ESSENTIEL și a motivelor pentru care credem că coniacurile din acest sezon merită atenția dumneavoastră.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Sold out. Sorry, l-ai ratat.

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin

Zona de creștere: Fins Bois

ABV: 47,8 %

Lot: N°940 - Single Cask

Natural: Fără aditivi, nefiltrat la rece

Ediție limitată: 152 de sticle

L'ESSENTIEL A29 Grosperrin provine din inima cru-ului Fins Bois, între comunele Matha Le Goulet și Thors. Vița de vie care a produs vinul și, prin urmare, apa-de-vie, provine din doar câteva hectare de viță de vie de la locul numit "Chez Train". Această parte a Fins Bois este deosebit de renumită pentru producția sa agricolă și viticolă, dovadă fiind faptul că 83% din terenurile din acest loc sunt consacrate acestor culturi. În plus, documentele parohiale care datează din 1686 fac referire la calitatea acestui sector al cru-ului. Potrivit lui Guilhem Grospserrin însuși, terroir-ul este de manual Fins Bois: sol argilos și calcaros.

Recenzii (11)

Rating mediu

Excepțional 90 /100
Nas
Gură
Gust
Terminare
Impresie

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

Zona de creștere: Grande Champagne

ABV: 42.8 %

Lot: L45-GC10

Naturală: Fără aditivi, nefiltrată la rece

Ediție limitată: 175 de sticle

Acest vin minunat de matur L'ESSENTIEL A45 Marancheville Cognac provine din vii situate în inima regiunii Grande Champagne, în special din comunele Julliac-le-Coq și Marancheville. Terroir-ul este un terroir ca la carte Grande Champagne: cretă campaniană, un sol calcaros, asemănător solurilor din Montagne de Reims și Côte des Blancs din regiunea Champagne. Dar aici nu vorbim despre șampania cu bule. Este vorba despre Cognac.

L'ESSENTIEL A45 Marancheville

Sold out. Sorry, l-ai ratat.

Recenzii (9)

Rating mediu

Excepțional 91 /100
Nas
Gură
Gust
Terminare
Impresie

Sold out. Sorry, l-ai ratat.

L'ESSENTIEL A12

Zona de creștere: Petite Champagne

ABV: 46,3 %

Lot: N°0822

Naturală: Fără aditivi, nefiltrată la rece

Ediție limitată: 161 de sticle

Acest tânăr și vibrant Cognac provine dintr-o singură parcelă de viță de vie situată în Nonaville, în cru-ul Petite Champagne, numită Le Tas de Pierre - grămada de piatră în engleză. Surorile Blandine și Anne-Laure Conte afirmă că acest nume special se datorează fără îndoială subsolului deosebit de calcaros. În plus, această podgorie unică este situată complet pe un versant orientat spre est, ceea ce permite viței de vie să primească primele raze de soare ale zilei, dar protejează vița de vie de vânturile calde dinspre vest care se usucă după-amiaza târziu și seara. Vița de vie are o vechime considerabilă - aproximativ 40 de ani, mai exact - astfel încât rădăcinile sunt bine stabilite și pătrund adânc pentru a căuta prospețimea.

Recenzii (10)

Rating mediu

Foarte recomandat 85 /100
Nas
Gură
Gust
Terminare
Impresie

Cognac Calendar

Cu atât de multe soiuri superbe Cognac în ofertă, de la amestecuri sofisticate la eaux-de-vie atemporale, este greu să alegi doar unul pe care să îl savurezi. Datorită ediției noastre din 2022 a Calendarului Cognac, nu mai trebuie să faceți asta. Versiunea 2022 a Calendarului nostru în ediție limitată vă permite să degustați 24 de coniacuri unice dintr-o serie de case artizanale fantastice.

Fiecare Calendar este umplut cu 24 de sticle de 30 ml pentru a vă permite să experimentați o varietate completă de arome și gusturi. Dacă aveți chef să împărțiți, sunt destule, dar nu vă vom învinui dacă preferați să păstrați totul pentru dumneavoastră..

  • Cantitate strict limitată
  • Selecția din acest an cuprinde o serie de coniacuri premium, toate de calitate strict XO: XO, Extra, Hors d'Age, și nu numai. O concentrație uimitoare de rachiuri excepțional de mature într-o singură cutie
  • Livrare gratuită în întreaga lume

Mai multe despre calendarul Cognac .

Vocile clienților despre calendarele noastre

Despre calendarul 2020

Astăzi a fost sticla cu numărul 1 din calendarul Cognac Expert și nu sunt sigur cum vor fi următoarele 23, dar dacă se apropie de aceasta, va fi fantastic.

- Sebastian

Despre calendarul 2021

Având în vedere valoarea coniacului, munca depusă pentru a pune totul la punct (îmbuteliere, ambalare, expediere etc.) și diplomația cu producătorii pentru a oferi interviuri pentru fiecare selecție (în limba engleză!) face ca acest calendar să fie nu numai o ocazie unică de a degusta multe eaux-de-vie excelente, ci și o valoare excelentă! Foarte recomandat.

- Jim

Despre calendarul 2021

Soția mea și cu mine suntem foarte încântați să experimentăm calendarul Cognac din acest an. Vă mulțumim foarte mult! Anul trecut am petrecut fiecare noapte ascultând podcasturile dvs. Ne-a plăcut la nebunie!

- David

Top 4 Cognac Mărci vs. Producători mici

La Cognac Expert, credem în sprijinirea producătorilor locali Cognac și a familiilor de fermieri, schimbând constant idei cu vecinii noștri. La urma urmei, fără ei, noi nu am fi aici. L'ESSENTIEL este unul dintre proiectele noastre.

Operând din regiunea Charente, de pe moșia familiei noastre, creăm legături între local și global prin cultivarea relațiilor cu producătorii vecini și prin prezentarea coniacurilor lor artizanale pe o scenă internațională.

Aici, la Cognac Expert, credem că povestea noastră spune multe. Fiind noi înșine fermieri, înțelegem ce înseamnă să cultivi vița de vie; succesele și provocările, precum și frumusețea trecătoare a unei recolte fructuoase. Familia noastră cultivă în regiunea franceză Charentais de generații întregi, iar prin selecția noastră curată de produse online, oferim atât cunoscătorilor, cât și noilor veniți o privire în colțurile ascunse ale lumii Cognac.

Top 4 Cognac Mărci

4 Producători mici și artizanali

Produs adăugat la lista de dorințe
Produs adăugat la comparare.
Ați urmărit cu succes acest brand