Coșul dvs
Nu mai există articole în coșul dvs 
Cognac Market Update
Situația pieței Cognac
O viziune de ansamblu asupra a ceea ce se întâmplă în regiunea Cognac și pe piața globală Cognac la sfârșitul anului 2025.
Bonjour,
Sperăm că sunteți bine! Am vrut să scriem o actualizare completă și ușor de digerat a ceea ce se întâmplă în Cognac în acest moment. Regiunea și industria se confruntă cu o furtună perfectă de provocări, unele despre care probabil ați auzit, altele care sunt mai noi sau mai nuanțate. Voi încerca aici să analizez problemele-cheie, concentrându-mă în special pe cele mai recente evoluții legate de tarife, supraproducție, schimbări pe piață și vânturi contrare economice mai ample.
Situația din China: Tarife, prețuri minime și un drum de întoarcere accidentat
Să începem cu China, deoarece aceasta a fost o sursă majoră de îngrijorare pentru casele Cognac în ultimele 18 luni. După cum știți, China este o piață masivă pentru Cognac; ca valoare, este numărul unu, iar ca volum, este imediat după U.S. În 2023, China a importat brandy francez în valoare de aproximativ 1,7 miliarde de dolari, aproape în totalitate Cognac.
Dar lucrurile au devenit destul de dificile destul de repede. La începutul anului 2024, China a lansat o anchetă antidumping privind importurile de coniac din UE, considerată în general drept represalii pentru ancheta UE privind vehiculele electrice chineze. Până în octombrie, tarifele provizorii au ajuns la Cognac, iar până în iulie 2025, China a oficializat aceste tarife: o taxă uriașă de 32,2 % pe brandy-ul UE, stabilită pentru o perioadă de cinci ani.
Iată care este răsturnarea de situație: cei trei mari jucători Cognac - LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) și Pernod Ricard (Martell) - au reușit să negocieze o amânare parțială. Acestea sunt scutite de noile tarife, dar numai dacă vând la un preț minim sau peste acesta. Acest regim de "angajament privind prețul minim" este mai puțin punitiv decât taxa antidumping integrală, dar este totuși un pas înapoi față de accesul liber de care beneficiau înainte de 2024. BNIC (organismul comercial alCognac) îl numește "situație degradată", deci nu este atât de rău pe cât ar putea fi, dar cu siguranță nu este ca de obicei.
Care este impactul? Chiar și cu scutirea, accesul lui Cognacîn China este restricționat. Prețul minim înseamnă mai puțină flexibilitate în ceea ce privește promoțiile și prețurile, iar micii producători care nu au beneficiat de acest acord sunt supuși tarifului integral de 32,2%. Rezultatul: exporturile Cognac către China s-au prăbușit și au scăzut cu 65 % în doar patru luni la începutul acestui an, valoarea livrărilor scăzând cu peste 10 % numai în 2024. BNIC estimează că industria a pierdut între 50 și 60 de milioane EUR pe lună în China de când au apărut tarifele.
Comerțul cu amănuntul în turism este o altă victimă. Cognac a fost exclus de pe piața duty-free din China începând cu decembrie 2024, ceea ce este foarte important. Comerțul cu amănuntul pentru călătorii reprezintă aproape 20% din vânzările din China ale Cognac. Deocamdată nu se știe când sau dacă acest canal se va redeschide.
Concluzie: Casele mari sunt încă în joc, dar în condiții mai dure, iar restul sectorului suferă. Industria face presiuni intense pentru o rezolvare politică completă, dar, pentru moment, China este un motor de creștere mult mai puțin fiabil decât era în urmă cu doar câțiva ani.
U.S. Tarifele: O țintă mobilă și o incertitudine persistentă
Dacă China este cea mai valoroasă piață a Cognac, U.S. este cea mai mare piață din punct de vedere al volumului, și nici acolo lucrurile nu merg tocmai bine. Peisajul tarifar U.S. a fost un adevărat rollercoaster, cu amenințări, întârzieri și acorduri de ultim moment care au ținut pe toată lumea pe jar.
Iată care este situația actuală:
- Taxele de import standard pentru Cognac sunt, din punct de vedere tehnic, "scutite", dar aceasta se referă doar la taxele vamale. Există încă o acciză federală de 13,50 dolari pe galon de alcool (ceea ce echivalează cu aproximativ 2 dolari pe sticlă de 700 ml de Cognac cu o concentrație alcoolică de 40 %), care reprezintă un cost fix pentru importatori.
- În aprilie 2025, U.S. a anunțat un tarif global de 10% pentru bunurile europene, cu o rată de 20% pentru UE. Acest lucru a fost amânat, apoi restabilit, apoi amânat din nou. Începând cu 7 august 2025, un tarif reciproc de 15 % este în vigoare pentru importurile de alcool din UE, inclusiv Cognac.
- Au existat amenințări repetate cu tarife mult mai mari, de până la 50 % sau chiar 200 %, caparte a unor dispute comerciale mai ample pe U.S.-EU (gândiți-vă la taxele pe oțel, aluminiu și servicii digitale). Aceste amenințări nu s-au materializat încă, dar incertitudinea este suficientă pentru a speria importatorii și a perturba planificarea pe termen lung.
Ce înseamnă acest lucru pentru Cognac? Schimbul constant de opinii face foarte dificilă planificarea din timp a producătorilor și distribuitorilor. Chiar și atunci când tarifele sunt amânate sau reduse, amenințarea unei creșteri bruște îi forțează pe toți să includă o "primă de risc": prețuri mai mari, o gestionare mai prudentă a stocurilor și mai puțină dorință de a investi în marketing sau în noi lansări.
Impactul asupra vânzărilor este real. U.S. importurile de Cognac au scăzut brusc de la vârful înregistrat în 2022 (2,1 miliarde de dolari), ajungând la 1,2 miliarde de dolari în 2023 și 2024, iar 2025 se anunță și mai rău. Grupul francez al exportatorilor de vinuri și băuturi spirtoase (FEVS) se așteaptă la o scădere a vânzărilor de cel puțin 20 % pe piața U.S.. Cognacurile entry-level și mid-range (VS și VSOP) sunt deosebit de vulnerabile, deoarece sunt mai sensibile la preț decât segmentul de lux. Și să fie clar că piața americană este în primul rând o piață VS și VSOP, cu calități mai vechi încă relativ de nișă.
Evoluții recente: La sfârșitul lunii iulie 2025, U.S. și UE au ajuns la un acord pentru a limita tariful amenințat la 15 %, în scădere față de 30 %, cât fusese vehiculat anterior. Grupurile industriale speră că acest lucru va deschide calea către o revenire la tarifele "zero pentru zero", dar nimic nu este garantat. Climatul politic este volatil, iar politica comercială se poate schimba peste noapte. Și să recunoaștem, tonul actualei administrații față de Europa a fost destul de înghețat în ultima vreme.
Pe scurt: piața U.S. este încă deschisă, dar este un mediu foarte stresant. Incertitudinea este aproape la fel de dăunătoare ca tarifele în sine, iar mulți se pregătesc și rămân pe loc.
Piața rusă: A dispărut și nu se va întoarce prea curând
Rusia obișnuia să fie o piață solidă, dacă nu chiar masivă, pentru Cognac, în special pentru anumite mărci și segmente. Situația s-a schimbat dramatic din 2022, când războiul din Rusia a condus la sancțiuni și la retragerea completă din Rusia a celor mai importante case Cognac.
Ce s-a întâmplat de atunci?
- Importurile de produse franceze Cognac către Rusia s-au prăbușit. În 2023, Franța a furnizat doar 7,4% din importurile Rusiei Cognac, în scădere față de nivelurile mult mai ridicate din anii anteriori. Armenia și Georgia au intervenit pentru a umple golul (pentru importurile de brandy, nu Cognac), iar producătorii ruși își sporesc producția internă de brandy.
- În general, piața alcoolului din Rusia este în scădere. La începutul anului 2025, vânzările totale de alcool (cu excepția berii și a cidrului) au scăzut cu 12,2 % de la an la an, iar vânzările Cognac au scăzut brusc. Vodca și alte băuturi spirtoase sunt, de asemenea, în scădere, datorită creșterilor de taxe, campaniilor împotriva consumului de alcool și unei reorientări către băuturi cu conținut mai scăzut de alcool.
- Importurile paralele și reexporturile tulbură apele. O parte din Cognac încă mai ajunge în Rusia prin țări terțe, dar este o umbră a ceea ce era odată, iar segmentul premium a fost cel mai grav afectat.
Rezultatul: Pentru producătorii Cognac, Rusia este practic o piață pierdută pentru moment. Impactul este cel mai acut pentru cei care au avut o prezență puternică acolo, dar efectele în lanț sunt resimțite în întreaga regiune, în special în rândul caselor și furnizorilor mai mici care se bazau pe comenzile din Rusia pentru a-și echilibra conturile.
Supraproducție: Prea mulți struguri, prea mult Cognac, prea puțini cumpărători
Aici lucrurile devin cu adevărat dificile. Timp de ani de zile, Cognac a fost la înălțime: vânzări în plină expansiune în U.S. și China, valul de premiumizare și o sete globală pentru băuturi spirtoase de lux. Producătorii au răspuns plantând mai multe podgorii, extinzând capacitatea chai (depozit) și investind în noi facilități, mulți dintre ei contractând împrumuturi pentru a face acest lucru. Suprafața viticolă a regiunii a crescut la aproape 90 000 de hectare, cu 14 600 de hectare de noi plantații autorizate între 2016 și 2024.
Dar apoi muzica s-a oprit. Vânzările au început să scadă în 2023, iar declinul s-a accelerat în 2024 și 2025. Brusc, regiunea s-a trezit cu prea multe stocuri, prea mulți struguri și o cerere insuficientă pentru a le absorbi pe toate.
Plantațiile de viță de vie și "Planul d'Arrachage" (Planul de scoatere a viței de vie)
Pentru a face față acestei supraoferte, BNIC și autoritățile franceze au pus în aplicare un "plan d'arrachage", un sistem voluntar și temporar de retragere a viței de vie. Iată cum funcționează acesta:
- Viticultorii pot dezrădăcina o parte din podgoriile lor pe propria cheltuială, fără subvenții publice. În schimb, li se permite să crească randamentul parcelelor rămase (până la 12 hectolitri de alcool pur la hectar, față de limita legală de 8,64 hl/ha pentru 2024-2025).
- Planul este conceput pentru a-i ajuta pe cultivatori să reducă costurile (mai puține parcele de întreținut), menținând în același timp producția globală constantă. De asemenea, planul este menit să "neutralizeze" volumele excedentare care nu au o piață de desfacere, astfel încât să nu inunde alte piețe vitivinicole și să determine o scădere și mai mare a prețurilor.
- Dreptul de replantare este păstrat timp de cinci ani, cu negocieri în curs de desfășurare pentru extinderea acestuia la 8-11 ani. Ideea este de a le oferi cultivatorilor flexibilitatea de a relua activitatea dacă și când va reveni cererea.
Cât de mare este retragerea? BNIC ia în considerare o reducere temporară de 7 000-10 000 de hectare (aproximativ 10% din regiune), cu o dezrădăcinare permanentă de 3 500 de hectare, de asemenea, pe masă. Se discută despre despăgubiri, cultivatorii solicitând 10 000-15 000 de euro pe hectar.
Renovarea Chai și blocajele de depozitare
O altă bătaie de cap: toate acele noi chai-uri (depozite învechite) construite în timpul anilor de boom sunt acum subutilizate. Mai rău, noile reglementări (după incendiul de la Lubrizol) au făcut mult mai dificilă și mai costisitoare construirea sau extinderea instalațiilor de depozitare. Proiectele sunt blocate, băncile sunt reticente în a le finanța, iar regiunea se confruntă cu o nepotrivire între capacitate și nevoile reale.
Noile norme impun:
- Lipsa reținerii interne pentru depozitele sub 300 m² (contrar celor mai bune practici locale)
- Reținerea completă a apei de stingere a incendiilor în bazine externe, ceea ce este adesea impracticabil sau prohibitiv din punct de vedere al costurilor.
Acest lucru a dus la blocarea a zeci de proiecte de construcție, cu efecte negative asupra întregului lanț de aprovizionare. Blocajul chai este deosebit de problematic în timpul unei recesiuni, când producătorii au nevoie de flexibilitate pentru a gestiona stocurile fluctuante.
Reducerea randamentului și gestionarea stocurilor
Pentru a preveni prăbușirea pieței, BNIC a redus randamentul autorizat pentru producția Cognac:
- 2022: 14,73 hl/ha (anul de boom)
- 2023: 10,5 hl/ha
- 2024: 8,64 hl/ha
- 2025: 7.65 hl/ha (cel mai scăzut nivel din 2009)
Este vorba de o reducere drastică, de peste 40 % din 2020 până în 2025. Scopul este de a readuce oferta în concordanță cu cererea, dar este o pastilă grea pentru cultivatori, mulți dintre aceștia luptând pentru a-și acoperi costurile fixe. Există temeri reale că unele ferme vor da faliment, în special cele care s-au extins agresiv în timpul boom-ului.
De asemenea, regiunea a acumulat "rezerve climatice": reține surplusul de apă-de-vie în anii buni pentru a se proteja de viitoarele deficite. Este o mișcare inteligentă, dar care nu rezolvă problema imediată a stocului prea mare și a numărului insuficient de cumpărători.
Supraproducție: Prea mulți struguri, prea mult Cognac, prea puțini cumpărători
Să vorbim despre marketing. De ani de zile, marile case Cognac au mizat foarte mult pe parteneriatele cu celebrități - gândiți-vă la contracte cu NBA, vedete hip-hop și colaborări strălucitoare cu sportivi și muzicieni. Parteneriatul Hennessy cu LeBron James este doar cel mai recent exemplu, ca să nu mai vorbim de parteneriatul cu Bad Bunny, anunțat doar o lună mai târziu. Mișcări de marketing îndrăznețe sau mai degrabă "hail mary" masive?
Dar există o îngrijorare crescândă că această strategie a mers prea departe. The New York Times a atras recent atenția asupra "dependenței excesive" a sectorului de sponsorizările vedetelor, susținând că aceasta a devenit o distragere a atenției de la ceea ce contează cu adevărat: produsul în sine. Critica este că, deși campaniile celebrităților pot mișca sticlele pe termen scurt, acestea nu creează o loialitate durabilă. De fapt, acestea riscă să facă brandul să pară neautentic sau neatins, mai ales dacă vedeta este implicată într-un scandal sau dacă parteneriatul pare forțat.
Campaniile recente s-au întors împotriva lor. Cascadoria "retragerii" lui LeBron James, care s-a dovedit a fi un teaser pentru o ediție limitată Hennessy, a fost criticată pe scară largă ca fiind "revoltătoare" și "jenantă" Senzația este că marile branduri nu mai au idei noi și mizează pe strălucire în loc de substanță.
Unii producători ripostează. Aceștia se concentrează pe educație, autenticitate și povestea produsului, reconstruind categoria "pahar cu pahar, bar cu bar, casă cu casă" Speranța este că o abordare mai autentică și mai transparentă va reconecta consumatorii care sunt copleșiți de edițiile limitate nesfârșite și de legăturile cu celebritățile. Așadar, să zicem o orientare către savoir-faire, tradiția și moștenirea familiei și calitatea artizanală care se găsește în întreaga regiune și cu care nicio altă regiune nu se poate lăuda.
Pe această temă a parteneriatelor de celebritate, am contactat câțiva producători apropiați pentru a le afla perspectiva. Cuvintele lor se găsesc chiar mai jos.
Cognac Expert
Ce părere aveți despre tendința marilor branduri de a se baza pe celebrități? În 2025, acest lucru ajută sau estompează imaginea Cognac? Este timpul ca marile case să urmeze în schimb calea autenticității, meșteșugului, terroir-ului, transparenței și așa mai departe?
Piața este cea care va reglementa această tendință și cred că, în acest moment, piața cere într-adevăr autenticitate și valoare adăugată reală. Dar nu sunt sigur că marile mărci pot reuși în această provocare, deoarece autenticitatea nu poate fi cumpărată. Așadar, aici se află o oportunitate pentru micii independenți ca noi, care lucrează la produse de-a lungul timpului și pun accentul pe calitate.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
Casele mari se bazează din ce în ce mai mult pe celebrități, care aduc întotdeauna vizibilitate. Acest lucru se potrivește cu strategia lor internațională și cu puterea mărcilor lor și are sens pentru modelul lor, dar impactul poate fi puțin diferit decât înainte. Se vorbește despre asta, asta este sigur, dar nu este neapărat ceea ce caută toți consumatorii astăzi. În ceea ce ne privește pe noi, cei de la Seguinot, ne mișcăm în mod natural diferit. Punctul nostru forte este terroir-ul nostru Grande Champagne, istoria familiei noastre, podgoriile noastre și modul nostru de lucru. Simțim că astăzi există un public real care dorește să înțeleagă, să cunoască și să trăiască o relație mai directă cu producătorii. Ambele abordări coexistă, dar a noastră se exprimă diferit, cu mai multă apropiere și autenticitate.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Provocările economice mai ample și încetinirea globală Cognac
Toate aceste probleme - tarife vamale, supraproducție, greșeli de marketing - se desfășoară pe fundalul unor obstacole economice mai ample.
Tendințele vânzărilor globale
- Cognac vânzările sunt în scădere la nivel global. LVMH (Hennessy) a raportat o scădere cu 12% a vânzărilor de băuturi spirtoase pentru primele nouă luni ale anului 2025, principala cauză fiind Cognac. Pernod Ricard (Martell) și Rémy Cointreau (Rémy Martin) au înregistrat scăderi similare. Vânzările Martell în China au scăzut cu 25% în S1 2025, iar divizia Cognac a Rémy Martin a scăzut cu aproape 19%.
- Valoarea exporturilor Cognac a scăzut cu peste 10% în 2024, chiar dacă volumul a rămas stabil sau a crescut ușor. Motivul? O reorientare către cognacuri mai tinere și mai ieftine (VS și VSOP) și o îndepărtare de XO de înaltă calitate și de edițiile de colecție, în special în China.
- Premiumizarea este încă un lucru, dar consumatorii sunt mai selectivi. Inflația și incertitudinea economică au făcut ca cumpărătorii să fie mai atenți la preț, mulți dintre ei optând pentru "luxuri accesibile" în loc să se răsfețe cu sticle de top.
Presiuni asupra monedei și a prețurilor
- Euro s-a întărit față de dolar în 2025, ceea ce a făcut ca Cognac să fie mai scump pe U.S. și a redus marjele exportatorilor. O sticlă cu un preț de 50 de euro, care a ajuns în U.S. la 55 de dolari, costă acum 60 de dolari, pur și simplu din cauza variațiilor cursului de schimb. Producătorii se confruntă cu o alegere dificilă în fiecare lună: să mențină prețurile în euro stabile și să riște să piardă cumpărătorii americani din cauza prețurilor de raft mai mari sau să reducă prețul în euro pentru a-și menține competitivitatea în străinătate și să sacrifice marjele acasă. Deciziile de stabilire a prețurilor sunt acum o bătaie de cap lunară, companiile fiind nevoite să își reechilibreze strategiile de fiecare dată când cursul de schimb se modifică. Impactul acestor presiuni valutare, împreună cu tariful, nu poate fi subestimat, în special în SUA.
- Costurile factorilor de producție au crescut în toate domeniile - sticlă, plută, butoaie, energie și respectarea noilor reglementări de mediu. Producătorii au reacționat prin creșterea prețurilor, dar există o limită la cât de mult poate suporta piața, în special într-o perioadă de recesiune.
Lanțul de aprovizionare și presiunile asupra costurilor
- Inflația este încă puternică, în special pe piețele mature precum U.S. și Europa. În timp ce cheltuielile generale ale consumatorilor rezistă mai bine decât se temea, există o tendință clară de a se orienta către produse de valoare și sticle de dimensiuni mai mici, acolo unde acestea sunt disponibile.
- Costurile de producție sunt în creștere, iar micii producători sunt afectați.
Impactul economic și social local
- Industria Cognac este un mare angajator în regiunea Charente; până la 70 000 de locuri de muncă depind de ea, direct sau indirect. Criza actuală a dus deja la concedieri, contracte anulate și un sentiment general de neliniște. Unele distilerii și tonete lucrează cu program redus, iar sute de lucrători temporari și-au pierdut locurile de muncă.
- Efectele în lanț sunt resimțite în întreaga economie locală: imobiliare, construcții, turism și toate întreprinderile auxiliare care susțin ecosistemul Cognac. Există temeri reale că, dacă recesiunea se prelungește, unele domenii și furnizori mici nu vor supraviețui.
Schimbări în preferințele consumatorilor și căutarea de noi piețe
Nu totul este sumbru și trist. Există câteva puncte luminoase și oportunități la orizont.
- Franța redescoperă Cognac. Există o "pendulare", deoarece consumatorii francezi tineri, curioși și educați îmbrățișează Cognac ca parte a unei experiențe gastronomice, bazate pe terroir. Festivalurile și evenimentele atrag mari mulțimi și există speranța că piața internă poate prelua o parte din deficitul Chinei și al U.S., deși nu va fi o soluție rapidă.
- Piețele emergente sunt promițătoare. Asia de Sud-Est, India și unele părți ale Africii adoptă Cognac, în special în cocktailuri și ca simbol al statutului. Creșterea din aceste regiuni nu va înlocui peste noapte pierderile din China sau U.S., dar oferă o cale spre diversificare.
- Comerțul cu amănuntul în turism din afara Chinei se redresează și există un interes reînnoit pentru cocktailurile și mixologia bazate pe Cognac, în special în rândul tinerilor consumatori.
Cum reacționează marile case
Cele trei mari companii - LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) și Pernod Ricard (Martell) - resimt toate durerea, dar fiecare dintre ele are o abordare ușor diferită:
- LVMH: se concentrează pe controlul costurilor, inovare și menținerea atractivității mărcii. Pariază pe o revenire odată cu atenuarea tensiunilor comerciale, dar pentru moment, Cognac este veriga cea mai slabă din portofoliul lor.
- Rémy Cointreau: Reducerea costurilor, reafirmarea strategiei pe termen lung și orientarea către Asia de Sud-Est pentru creștere. De asemenea, compania investește în durabilitate și în canalele directe către consumatori.
- Pernod Ricard: Se orientează către inovare (noi soiuri de struguri, certificarea ecologică), se concentrează pe piețele emergente și gestionează criza din China. U.S. Vânzările sunt stabile, dar China rămâne o provocare.
Toate cele trei companii fac presiuni intense pentru a găsi soluții politice la disputele tarifare și investesc în lansarea de noi produse, colaborări și marketing digital pentru a-și menține mărcile în centrul atenției.
Calea de urmat: Riscuri, oportunități și ce trebuie urmărit
Riscuri:
- Tensiunile comerciale prelungite cu China și U.S. ar putea exclude Cognac de pe cele mai mari două piețe ale sale pentru mai mulți ani.
- Supraproducția și nivelul ridicat al stocurilor ar putea forța scăderea prețurilor, în special dacă economia globală încetinește în continuare.
- Dependența excesivă de marketingul celebrităților s-ar putea întoarce împotriva noastră, mai ales dacă consumatorii doresc autenticitate și transparență.
- Creșterea costurilor și obstacolele în materie de reglementare ar putea reduce marjele, în special pentru producătorii mai mici.
Oportunități:
- Diversificarea către noi piețe (India, Asia de Sud-Est, Africa) și noi segmente (cocktailuri, consumatori tineri).
- Orientarea către durabilitate, inovare și experiențe digitale pentru a diferenția mărcile.
- Reconectarea cu consumatorii naționali și europeni prin educație, povestiri și turism.
- Folosirea crizei actuale ca o șansă de a reseta, de a redimensiona industria și de a construi un viitor mai rezistent.
Perspectivă suplimentară a producătorului
Cognac Expert
Aveți gânduri sau reflecții cu privire la provocările actuale cu care se confruntă Cognac (tarife vamale în China și Statele Unite, piața rusă aproape dispărută, supraproducție în Charente, vânzări slabe, concurența altor băuturi spirtoase, schimbarea comportamentului consumatorilor etc.)?
Toate aceste puncte sunt foarte importante și foarte actuale și, mai presus de toate, este complicată combinația sinergică. Cred că reziliența eventuală a micilor jucători (comercianți, distilatori sau viticultori) va veni din diversificare. Dar rămâne complicat și costisitor să lansezi un produs nou.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
Este adevărat că sectorul traversează o perioadă specială. Între tensiunile vamale din China, incertitudinea din Statele Unite, dispariția pieței rusești și supraproducția din Charente, mediul este mai instabil decât acum câțiva ani. Volumele sunt în scădere și întregul sector trebuie să facă față acestei realități. În același timp, comportamentul consumatorilor evoluează: oamenii doresc mai multă semnificație, origine și transparență. Iar concurența din partea altor băuturi spirtoase nu a fost niciodată atât de puternică. Acest lucru schimbă profund modul în care vorbim despre Cognac și ce se așteaptă de la acesta.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Alice Burnez (stânga) și Claire Burnez
Gérard Seguinot și Philippe Seguinot (dreapta)
Cognac Expert
Având în vedere încetinirea generală a vânzărilor, cum vă adaptați zilnic?
În ceea ce ne privește, a trebuit să revizuim toate cheltuielile și să facem alegeri strategice. Am refăcut prezentarea și amestecurile din gama Prunier pentru a ne consolida atractivitatea și caracterul distinctiv. De asemenea, am reproiectat complet ambalajele Calvados Ménorval și Armagnac Sauval. În cele din urmă, luna trecută am relansat un Pineau Prunier cu un nou ambalaj și un nou amestec. Acest lucru reflectă în continuare o dorință de dinamizare și de investiții, în ciuda contextului.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
Ca toată lumea, resimțim încetinirea actuală. Dar asta nu ne împiedică să continuăm să mergem înainte. Rămânem concentrați pe calitatea apelor noastre-de-vie, pe consecvența stocurilor noastre și pe relațiile cu partenerii noștri, încercând să lucrăm pe termen lung și să rămânem fideli identității noastre. Faptul că suntem o casă independentă, condusă de o familie, ne permite, de asemenea, să fim agili: mai puțină structură grea, mai multă capacitate de adaptare. Și continuăm să dezvoltăm noi proiecte și noi lansări, întotdeauna în acest spirit: sobrietate, eleganță, măiestrie și o legătură constantă cu podgoriile noastre. Acest lucru ne permite să mergem înainte fără a ne abate de la ceea ce ne definește linia.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Cognac Expert
Ce oportunități sau puncte pozitive vedeți pentru viitorul Cognac?
Este greu de spus, dar sper că această criză va elimina cel puțin toate aspectele superflue sau chiar dăunătoare, cum ar fi anumite constrângeri în caietul de sarcini, anumite organisme BNIC, anumite reguli privind construcția nouă a pivnițelor îmbătrânite etc... pentru a face sectorul mai productiv și mai competitiv pe plan internațional.
- Alice Burnez (Cognac Prunier)
În ciuda contextului, rămân destul de optimist. Cognac păstrează o identitate puternică, un terroir unic în lume și un know-how pe care mulți ni-l invidiază. Pe măsură ce consumatorii caută din ce în ce mai mult originea și sinceritatea, cred că casele de familie ca a noastră au o adevărată carte de jucat. Observăm un interes crescând pentru rachiurile de vin foarte vechi, pentru vinurile de mici dimensiuni și pentru o relație mai directă cu producătorii. Acesta este un domeniu care ni se potrivește perfect. Cognac are aici o carte uriașă de jucat și va contribui, fără îndoială, la reorientarea sectorului către esențialul.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
După treizeci de ani de criză (1975-2005), cei mai îndrăzneți au reușit să treacă, nu fără dificultăți. Dar trebuie să recunoaștem că aceste perioade de criză sunt mai benefice pentru viitor, mințile redevenind creative, combative, iar adevărații producători recunoscându-se în sfârșit și exprimându-și know-how-ul.
Crizele au permis întotdeauna inteligenței să prevaleze asupra simplului instructaj. Perioadele de inactivitate ne pregătesc pentru ceea ce ne așteaptă... Cred că curajul și cunoștințele își au încă locul lor, deși nu fără dificultăți, dar ce bucurie când eforturile sunt răsplătite.
Fiecare problemă are soluția ei; trebuie să rămânem creativi, iar zilele luminoase ale Cognac vor reveni.
- Jean Pierre Grateaud (Vignoble Grateaud)
Imaginea îl arată pe Taylor împreună cu Jean Pierre Grateaud în timp ce vizitam producătorul în 2024.
Gânduri finale
Este un moment dificil pentru Cognac, fără îndoială. Combinația dintre războaiele comerciale, supraproducție, schimbarea obiceiurilor de consum și incertitudinea economică a creat o zonă de "limbo" în care toată lumea așteaptă să cadă următorul pantof. Dar regiunea a mai trecut prin furtuni și există un puternic sentiment de solidaritate și adaptabilitate între producători, cultivatori și negocianți.
Cheia va fi să rămânem agili, să monitorizăm schimbările de politică, să gestionăm cu atenție stocurile și să fim pregătiți să ne orientăm către noi piețe și noi strategii pe măsură ce peisajul evoluează. Dacă industria poate echilibra tradiția cu inovația și autenticitatea cu marketingul inteligent, există toate motivele să credem că Cognac va ieși întărită din această situație.
Chiar și în fața acestor provocări recente, există motive reale de optimism în Cognac. Mulți mici producători - artizanii pe care i-am susținut întotdeauna la Cognac Expert- își văd în sfârșit vocea auzită. Terroir-ul lor, generațiile lor de know-how extraordinar, tradițiile lor familiale și povestea lor mai amplă de la Cognac rezonează mai mult ca niciodată. Pe măsură ce consumatorii încep să privească dincolo de casele mari cu branduri puternice, vor descoperi autenticitatea și bogăția pe care le caută la sutele de mici producători din regiune.
Acesta este tocmai motivul pentru care continuăm să susținem și să promovăm astfel de producători: ei sunt țesătura Cognac, iar noi rămânem fermi în lupta noastră pentru a-i sprijini și sperăm că și dumneavoastră vă veți alătura acestui efort.
