Sazerac

Povestea Sazerac începe cu un experiment nocturn al imigrantului creol Antoine Peychaud în farmacia sa din New Orleans în 1838. Ca farmacist, Peychaud avea o înclinație pentru mixologie și, într-o seară, în timp ce își distra prietenii, a dat peste un amestec convingător de brandy, absint și un strop din amarul său secret. Acest preparat a fost primul de acest fel și, conform legendei, a devenit primul cocktail din America.

În 1850, cocktailul a fost popularizat de foarte frecventata cafenea Sazerac din New Orleans, unde proprietarul Sewell Taylor a început să îl ofere clientelei. Versiunea sa a fost realizată folosind coniacul Sazerac de Forge et Fils, pe care l-a importat din Franța. Cocktailul a devenit curând subiect de discuție în oraș, iar ulterior a primit numele său.

Până în 1869, Thomas H. Handy a cumpărat cafeneaua Sazerac Coffeehouse și s-a apucat curând să cumpere și să comercializeze mai multe mărci de băuturi alcoolice. Două decenii mai târziu, după ce a cumpărat drepturile asupra bitterului Peychaud, Sazerac și-a achiziționat cocktailul omonim, aducând băutura mitică în fața maselor și extinzând afacerea în acest proces. Compania s-a bucurat de un succes global uriaș timp de peste 150 de ani.

Pentru a închide cercul și a reveni la Cognac, actuala companie de băuturi spirtoase a făcut eforturi mari pentru a-și cerceta istoria, găsind legături cu o familie franceză importantă, care producea Cognac pe proprietatea sa din Charente de 400 de ani. De fapt, încă din 1782, familia Sazerac de Forge et Fils conducea o întreprindere de cognac cu succes comercial și internațional. În lumina acestei noi descoperiri și a acestei legături istorice, Sazerac a achiziționat domeniul și distileria de coniac în 2016, readucând coniacul în New Orleans.