Koniak Jean Fillioux Cep d'Or "XO Selection" Grande Champagne

Koniak Jean Fillioux Cep d'Or XO Selection Grande Champagne: Siła pięciu pokoleń

JeanFillioux Cep d' Or XO Selection Grande Champagne Cognac to wyrafinowany, bogaty i luksusowy koniak starzony przez co najmniej dwanaście lat w posiadłości Domaine de la Pouyade. Pięć pokoleń rodzinnego know-how i kunsztu koniakowego złożyło się na tę oszałamiającą selekcję, zawierającą wyłącznie premier cru eaux-de-vie z kultowego terroir Grande Champagne.

Jean Fillioux to niezależna marka prowadzona obecnie przez zespół ojciec i syn, Pascal i Christophe. Każdy etap procesu twórczego jest nadzorowany przez samego Christophe'a, który kontroluje jakość każdego aspektu produkcji koniaku, od zbioru winogron Ugni Blanc w posiadłości o powierzchni 63 akrów po butelkowanie pięknie zmieszanych koniaków, gotowych do delektowania się przez wymagających smakoszy na całym świecie. Jego ojciec, Pascal, został nazwany "magiem aromatów" przez wielu innych w regionie.

Dbałość Pascala o szczegóły jest oczywista w przypadku Cep d'Or XO Selection, który szczyci się wspaniałym kwiatowym bukietem, który można osiągnąć tylko przy użyciu winogron uprawianych w Grande Champagne.

Ten wyśmienity XO zdobył tytuł "Best of 2017" z wynikiem 94 punktów przyznanych przez magazyn Wine Enthusiast, a w 2013 roku uzyskał 96 punktów "Highly Recommended". Koniak został opisany jako "kuszący i deserowy" z nutami kakao i ciasta pekanowego, nutami jabłka i szczyptą imbiru, co czyni go najbardziej zachwycającym digestifem dla gości przyjęcia.

Prezentacja butelki

Złote detale na etykiecie Cep d'Or XO Selection nie tylko potwierdzają jego wyrafinowany status jako luksusowego koniaku dla najbardziej wymagających, ale także uzupełniają cudownie ciepły złoty odcień samego koniaku. Korek z miedziano-złotej folii na butelce i połyskujące logo Jean Fillioux tylko dodatkowo wzmacniają jego pozycję jako wysokiej jakości XO, wykorzystującego najlepsze eaux-de-vie z premier cru, złotego standardu uprawy terroir Grande Champagne. Dzięki klasycznemu kształtowi i subtelnym detalom butelka ma smukły i elegancki wygląd, który będzie dobrze pasował do wszystkich innych w kolekcji.

Butelka jest również dostarczana w biało-złotym kartonowym pudełku do przechowywania lub prezentowania.

Jak delektować się Jean Fillioux Cep d'Or XO Selection?

Jean Fillioux zaleca łączenie tego konkretnego XO z egzotyczną lub pikantną kuchnią - pomyśl o potrawach z południowych Indii, Pendżabu lub Szechuan. Byłby to również świetny digestif po kolacji z makaronem Arrabbiata. Ciepłe przyprawy występujące w tych potrawach dobrze komponują się z anyżem gwiazdkowatym na finiszu tego XO, a lekki, delikatny bukiet kwiatowy z owocowymi akcentami podnosi i odświeża podniebienie. Można go pić bez dodatków lub z lodem w szklance typu tulipan lub tumbler.

Jean Fillioux oferuje również przepisy na włączenie ulubionego koniaku do koktajlu, w tym "Pink Love", w którym 0,5 fl. uncji XO miesza się z 0,5 fl. uncji likieru malinowego (lubimy Chambord) w kieliszku typu flute, a następnie uzupełnia szampanem. Kwiatowe nuty zawarte w tym Grande Champagne XO podniosą owocowe smaki likieru, tworząc wspaniały wiosenny napój dla gości.