Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Dowiedz się więcej o różnych wiekach koniaku
Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu Cognac
Gwarancja najniższej ceny: Jeżeli znajdziesz produkt taniej to wyrównamy cenę
Nasza gwarancja najniższej ceny. Jeśli znajdziesz sprzedawcę internetowego, który wysyła i sprzedaje ten produkt po niższych kosztach całkowitych, wyrównamy cenę.
Dowiedz się więcej
Lekki i świeży koniak Chateau de Montifaud XO pochodzi z regionu Petite Champagne. W przypadku tego koniaku zdecydowano się zwrócić szczególną uwagę na cuda tego cru, aby pokazać jego własne cechy i właściwości. Rezultatem jest gładki koniak Extra Old, który ma średnio około 28-30 lat. Obejmuje on eaux-de-vie z destylacji z lat 1963, 1965 i 1967. Petite Champagne słynie ze swojej gleby; charakterystyczny skład jest kredowy i zdolny do produkcji koniaku, który starzeje się ze złożonością i dużą głębią. Połączenie eaux-de-vie z tego pięknego terroir daje w rezultacie koniak bez tanin, z niewielkim posmakiem spirytusu i doskonałym rancio. Aromaty suszonych owoców i lekki posmak migdałów oznaczają, że jest to idealny wybór dla osób preferujących lżejszy koniak.
Rodzina Vallet od pokoleń doskonali swoją technikę i przekazuje dziedzictwo koniaku. Ogólnie rzecz biorąc, wolą tworzyć oddzielne ekspresje odpowiednio Grande i Petite Champagne terroirs. XO dojrzewa w beczkach z czerwonego dębu, a następnie po raz drugi w starych beczkach. Winogrona są umieszczane w małych prasach (50hl), gdy tylko dotrą do winiarni, aby uniknąć utleniania. Na różnych etapach produkcji koniaku (produkcja wina, destylacja i starzenie) stosuje się technikę rzemieślniczą. Zapraszamy do odwiedzenia naszego bloga, aby dowiedzieć się więcej o piwnicach Chateau de Montifaud i ich rodzinnej wytwórni koniaku.
Koniak Extra Old z Chateau de Montifaud świetnie komponuje się z potrawami, takimi jak bogate desery. Warto spróbować deserów pralinowych, starego cheddara lub creme brulee. Podawaj go w eleganckim kieliszku balonowym, a wcześniej delikatnie ogrzej go w dłoni. Butelka jest wysoka i smukła, z herbem rodzinnym i małą ikoną posiadłości na butelce. Etykieta jest tradycyjna.
Right after opening sweet scent of fruits - apricots, prunes and peaches. The traditional aroma of quality X.O. - the grape ripened under the sun. No smell of ethanol spirit is presented, the alcohol is naturally integrated within the cognac aroma itself. The recognizable quality trademark of Chateau...
First of all wasn’t expecting that there could be a cognac under 100€ With the ultra premium experience, Chateau de Montifaud XO became my favorite cognac at the moment for this price and the satisfaction I would recommend to try it at least once , and another bottle will be on the way ,beautiful...
When I first tried this Cognac, I honestly thought it to be about average. But, after letting it sit for a week, I tried the Cognac again and, wow! Was this the same Cognac?! Sweet spices, toasted almonds and hazelnuts was I could smell and the taste ?....slight spices, rancio charentas and a long...
What a difference a little time makes. I uncorked the bottle several months ago. The flavor profile has changed quite a bit. The initial smoky flavor is gone and has been replaced with a wonderful sweet nutty flavor. Almond and hazelnut for sure. It is everything I remember. I am so thrilled.
Należący od sześciu pokoleń do rodziny Vallet, Chateau de Montifaud Cognac szczyci się 125 hektarami winnic, które znajdują się zarówno w regionie Grande Champagne, jak i Petite Champagne. Dom produkuje szeroką gamę wysokiej jakości koniaków - w tym różne roczniki z lat, w których zbiory były wyjątkowe. Jedną z rodzinnych tradycji, którą z dumą kultywuje Cognac Chateau Montifaud , jest to, że gdy szefowi domu koniaku rodzi się nowy chłopiec, część koniaku stworzona z tegorocznych zbiorów jest odkładana na bok. Jest ona przechowywana przez różną liczbę lat, ale może zostać sprzedana dopiero przez przyszłe pokolenia.
Czytaj więcej o Château de Montifaud
