Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu koniaku
Les Grandes Jouberteries Lot 65 to wyjątkowy koniak z apelacji Fins Bois, pochodzący z rodzinnej posiadłości Vincenta Merle. Założona w 1913 roku przez jego pradziadka posiadłość znajduje się w Val des Vignes i obejmuje 15 hektarów przeznaczonych na winogrona Ugni Blanc do produkcji koniaku i Pineau.
Ten koniak pochodzi z ostatniej beczki z destylacji z połowy lat 60. ubiegłego wieku. Butelkowany w lutym 2025 roku, leżakował wyłącznie w wilgotnych piwnicach posiadłości i jest prezentowany w mocy beczki (49,6% ABV) bez żadnych dodatków ani filtracji. Prawdziwa wersja single cask, która odzwierciedla bogaty charakter starych alkoholi Fins Bois.
Lot 65 prezentuje złożony i kandyzowany profil. Nos ujawnia aromaty śliwki mirabelki, moreli, melona i skórki winogron, z niuansami ciasta i miodu. Podniebienie kontynuuje warstwy suszonych owoców, takich jak figi i daktyle, uzupełnione nutami ciasta cynamonowego. Długie, drzewne wykończenie nadaje głębi i ciepła tej eleganckiej ekspresji.
Koniak prezentowany jest w eleganckiej, nowoczesnej butelce z minimalistyczną niebiesko-czarną etykietą. Wizerunek winnicy w dolnej części etykiety podkreśla jej związek z ziemią i rocznikowy charakter trunku.
Najlepiej pić bez dodatków w kieliszku w kształcie tulipana. Pozwól mu odpocząć przed wypiciem, aby w pełni odsłonić warstwy kandyzowanych owoców i ciasta. Idealny koniak na powolne, kontemplacyjne chwile lub wyrafinowane doznania degustacyjne.
I have never tasted this cognac, or any other cognac from this wine producer or this independent bottler. This is a 1965 Fins Bois at almost 50%. It has a nice dark golden color. On the nose it is delicate and very inviting. It has plenty of fruit notes like apricot, melon and orange peel. You can...
Ugni blanc and full maturation in wood. We tasted a sister bottling last year and it was sublime (WF 91). Colour: amber. Nose: this is pure fudge, mixed with pistachio nougat, the whole bound with toasted sesame oil laced with a touch of orange peel essential oil. So, what are we listening to from...
Authentic Spirits to niezależna francuska rozlewnia założona w 2020 roku przez Auréliena Touzé. Firma z siedzibą w Saint-Malo koncentruje się na odkrywaniu rzadkich i wyjątkowych alkoholi od małych producentów z całej Francji. Marka jest szczególnie znana ze starannie wyselekcjonowanych armaniaków i koniaków z pojedynczych beczek, często butelkowanych z naturalną mocą i przy zachowaniu pełnej przejrzystości w zakresie rocznika, odmian winogron i dojrzewania. Authentic Spirits ściśle współpracuje z rodzinnymi domenami, wprowadzając limitowane edycje, które podkreślają charakter tradycyjnej destylacji i długiego starzenia w piwnicy. Dzięki nowoczesnemu projektowi etykiet i filozofii ukierunkowanej na entuzjastów, Authentic Spirits oferuje unikalne butelki, które przemawiają zarówno do kolekcjonerów, jak i ciekawskich miłośników alkoholi.
Przeczytaj więcej o Authentic Spirits
