Koniak Augier Le Sauvage

Augier Le Sauvage - dziki koniak dla odważnych smakoszy

Augier Le Sauvage to odważny i "dziki" koniak, który w swojej produkcji wykorzystuje tradycyjną i naturalną destylację na osadzie drożdżowym. Mieszanka eaux-de-vie destylowana z winogron Ugni Blanc uprawianych w regionie Petite Champagne, ten koniak szczyci się jasnym i żywym profilem smakowym z dominującymi nutami owocowymi moreli, cytrusów, owoców egzotycznych i wanilii.

Wielu twierdzi, że Augier jest najstarszym istniejącym domem koniakowym, założonym w 1643 roku przez handlarza winem Philippe'a Augiera i jego brata. W 2013 roku marka otrzymała nowe życie po zakupie przez legendarną francuską grupę Pernod Ricard, która przekształciła markę Augier w "dom koniaku dla maniaków", w którym każda rzemieślnicza metoda produkcji jest wyjaśniona na etykiecie butelki. Połączenie tradycyjnej techniki z nowoczesnym marketingiem z pewnością przyciągnęło uwagę koneserów, a Le Sauvage jest jednym z trzech flagowych produktów, które zostały wprowadzone w celu podekscytowania i ożywienia branży, a każdy z nich ma swoje unikalne cechy.

Wyjątkowość jest tym, co wyróżnia Augier na rynku. Podobnie jak w przypadku koniaku Le Singulier, Le Sauvage pochodzi z jednego terroir, jednego szczepu winogron i jednej metody destylacji. Wzmocniona metoda destylacji na osadzie drożdżowym dodaje mocy i struktury temu oryginalnemu koniakowi. Kredowe gleby Petite Champagne oznaczają, że eaux-de-vie zawarte w Le Sauvage zapewniają zrównoważony profil smakowy, podczas gdy wybór użycia wyłącznie winogron Ugni Blanc celebruje indywidualne aromaty, które można uzyskać z tej popularnej odmiany.

Aby zapewnić najwyższą jakość i wyróżniające się smaki koniaków, Augier nie filtruje swoich produktów przed butelkowaniem. Augier egzekwuje również ścisłą politykę braku dodatków, jeśli chodzi o produkcję koniaku, stąd bladozłoty kolor Le Sauvage. Ta dbałość o szczegóły i przejrzystość w procesach produkcyjnych doprowadziła Augier do zdobycia kilku nagród za ich ciężką pracę, w tym dwóch złotych medali dla Le Sauvage odpowiednio na Concours Mondial de Bruxelles i San Francisco World Spirits Competition.

Prezentacja butelki

Branding Augier po prostu krzyczy rzemieślniczą wiedzą. Unikalny design przypomina wiktoriańską fiolkę z lekarstwem, co stanowi subtelny ukłon w stronę bogatej i długiej historii tego regionu. Butelka zawiera jasne informacje o produkcie, od jego pochodzenia po odmianę winogron, a nawet procent osadu drożdżowego, który zawiera. Unikalny zielony korek i inspirowane zwierzętami szkicowane logo na etykiecie nadają butelce autentyczny charakter; jej naturalne kolory przypominają o stosowaniu naturalnych metod produkcji i braku dodatków lub sztucznych barwników. Do butelki dołączone jest również czyste białe tekturowe etui do przechowywania lub prezentowania.

Jak cieszyć się Augier le Sauvage?

Jak zwykle, House of Augier udziela bardzo szczegółowych informacji nie tylko na temat produkcji koniaku, ale także na temat tego, jak należy się nim delektować. Zalecają łączenie tego koniaku z opuncją figową pieczoną w miodzie z cytryną i tymiankiem. Chociaż nie jesteśmy pewni, jak łatwo jest dostać w swoje ręce opuncję figową, każdy słodki / cytrusowy deser dobrze komponowałby się z żywymi nutami owocowymi koniaku, a pikantny element na finiszu z pewnością zostałby wzmocniony dodatkiem świeżych ziół. Ciesz się tym koniakiem w czystej postaci w kieliszku tulipanowym wraz z ulubionym osobistym parowaniem!