JUŻ DOSTĘPNE: Grape of the Art Castarède 1986 - ściśle limitowany   SKLEP TERAZ

Koniak Audry XO

Gorąco polecany 86 /100

zob 26 recenzje

Wiek koniaku
XO
Obszar wzrostu
Fine Champagne
Rozmiar butelki
700ml
ABV
40%

Taylor C.

Napisane recenzje: 41 (zobacz recenzje)

Średni wynik: 86

Przegląd recenzji: Najlepsze i najwyżej oceniane, Wszyscy recenzenci i opinie

Bio:

French wine, and the concept of terroir, captured my interest early on. Naturally, curiosity took me to spirits, in particular Cognac. Today I'm proud to be a member of the Cognac Expert team managing B2B projects, working on Cognac Expert Originals, and writing bottle reviews for the English Blog. I love to taste anything and everything - rum/rhum, whisky(ey), Armagnac, etc. - but no other spirit grabs my attention quite like Cognac, and all of its subtleties and nuance. Santé !

Udostępnij tę recenzję
Adres URL skopiowany do schowka

Audry XO Cognac

79 /100
Zweryfikowany zakup

On first pour, I smell vanilla and A&W Vanilla Cream Soda - that’s not one I come across very often. With some time in the glass, the vanilla and cream remains present but is then joined by gingerbread, speculoos, and warm baking spices. I get the feeling the baking spice notes will transition to the actual flavors as well, but I doubt it will be a spicy cognac. So nothing prickly, tingly, or aggressive here; it seems far too well-behaved for that. As it opened up more and more, the rancio notes became apparent. I get this often with old Banyuls wines (try Domaine La Tour Vieille’s Vin de Meditation - it’s mind-blowing). The nose is calm, measured, and absolutely beautiful. I’d be content to just smell it all night.

In the mouth, we have a classy, refined, composed cognac. Dare I say that it is easy-going? Too easy-going? It shows its age, but it’s perfectly situated between youthful freshness and aged delicacy; it just rides the line between those two zones. The texture is velvety, quite creamy in fact, and the balance is remarkable. The flavors are of gingerbread, speculoos, comforting baking spices, and some fruits: raisins, dried cherry, and perhaps some plum. This is not a fruity cognac, though. It should be added that there is a tender sweetness to this cognac, but I won’t go so far as to say it is sweet. For wines with a touch of residual sugar, the term “tendre” can be applied. I think “tendre” works to describe this cognac’s sweet flavors.

I should also mention that smelling the empty glass was a treat itself. A milk chocolate, or tootsie roll, note came out. I thought of it as milk chocolate with a creamy streak in it.

If I had to dig deep for one little niggle, I’d say that I’d be curious to see what this cognac is like if it were a little more assertive in the mouth. Could bottling at 42 degrees or 43 degrees alcohol give this cognac a touch more drive? I should be careful what I wish for, though, as doing so could throw off its already perfect balance.

Lastly, this is great gateway Cognac due to its all around easy access. Anyone can get into Cognac fast with this one, but he or she will outgrow it quite soon. To be sure, this is good stuff, but if you're already well along in your Cognac journey I look into more characterful Cognacs.

Tagi

  • Candied Fruit
  • Chocolate
  • Gingerbread
  • Plum
  • Raisin
  • Rancio
  • Spices
  • Vanilla

Smak

Drewno 6/10

Przyprawa 6/10

Owoce 5/10

Kwiat 3/10

Projekt butelki / opakowania 3/5

Gdzie jest miłość? Zwykły Ładny Piękny Widok, który trzeba zobaczyć!

Stosunek jakości do ceny 3/5

Zawyżona cena Niski Średnia Okazja Kradzież

Degustacja

Nos

Jakie aromaty pojawiają się podczas wąchania koniaku? Czy wyczuwalne są nuty owoców lub kwiatów, a może jest on słodki? Czy jest intensywny, czy raczej płaski - a co najważniejsze, czy nos jest spójny ze smakiem i finiszem? Nos jest najważniejszą częścią degustacji koniaku.

20/25

Usta

Mały łyk: Pozwól kubkom smakowym w różnych częściach jamy ustnej rozróżnić różne smaki. Ta część degustacji koniaku określana jest jako "podniebienie". Nie połykaj go po prostu; pozwól, aby płyn dotknął wszystkich obszarów jamy ustnej. Jest to konieczne, ponieważ kubki smakowe odbierają kontrastujące smaki w różnych obszarach jamy ustnej; na przykład na czubku języka po bokach. Weź mały łyk, aby przygotować podniebienie na nadchodzące doznania sensoryczne. Weź drugi, większy łyk i delikatnie obracaj koniakiem, pozwalając mu wejść w kontakt z każdym zakątkiem ust. Skoncentruj się na odczuwanych wrażeniach teksturalnych. Czy są one okrągłe i bogate, czy też świeże i eleganckie? Czy ogólne odczucie w ustach jest intensywne, zrównoważone, chaotyczne lub pozbawione obecności? Krótko mówiąc, jak koniak czuje się w ustach?

15/20

Smak

Po prostu, co czujesz, gdy delikatnie obracasz koniak w ustach? Zwróć szczególną uwagę na wszelkie smaki owoców, kwiatów, dębu i przypraw - lub złożone połączenie tych elementów. Czy smaki są spójne z nosem i ustami, dając poczucie równowagi i złożoności?

21/25

Zakończenie

"Finisz" to doznanie, które pojawia się po przełknięciu koniaku. Jakie smaki można wyczuć? Czy jest to wykończenie płaskie lub szorstkie i raczej ostre, czy też jest to lekkie "uderzenie", które lubisz? Jak długo trwa finisz? Pomyśl także o ogólnej równowadze: Jak finisz ma się do nosa i smaku?

15/20

Ogólne wrażenie

Rozważ jednocześnie nos, usta, smak i finisz - koniak jako całość. Czy istnieje spójność między tymi czterema kategoriami, czy też koniak błyszczy w niektórych obszarach i wydaje się nudny w innych? Mówiąc prościej, czy wspomnienie z degustacji będzie trwało przez całe życie; czy wspomnienie jest dobre, ale nic nadzwyczajnego; czy też wpływ koniaku jest całkowicie niezapomniany?

8/10

Łącznie: 79/100

  • 80-84: Polecany
  • 85-89: Gorąco polecany
  • 90-95: Wyjątkowy
  • 96-100: Najlepszy
Płaski Dopuszczalny Dobrze Doskonały Ethereal Cienki i słaby Bezładny Zrównoważony Znakomity Nijaki Zwykły Dobry Doskonały Spektakularny Nieistniejące lub szorstkie Dopuszczalny Dobry Niezapomniany Bez końca Mało inspirujące lub szorstkie Zwykły Dobry Doskonały Niezapomniany
Produkt dodany do listy życzeń
Produkt dodany do porównania.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Udało Ci się podążać za tą marką