Koniak Jean Fillioux N°1

60-letni koniak Grande Champagne w butelce o pojemności 50 cl

Koniak Jean Fillioux N°1 to wyjątkowy 60-letni Grande Champagne. Produkowany tylko w bardzo małych ilościach, około 30 do maksymalnie stu butelek rocznie, jest świeży i owocowy, i pokazuje to, co najlepsze, dlaczego ten region wzrostu jest słusznie określany jako "premier cru". Choć oferuje potężne doznania degustacyjne, robi to w sposób zaokrąglony, gładki i ostatecznie satysfakcjonujący. Leżakując w piwnicach Juillac-le-Coq przez ponad pół wieku, jest pięknem, które warto podziwiać.

Maxime Merlet, kierownik ds. eksportu i marketingu w posiadłości Jean Fillioux, mówi, że "we Francji przez większość czasu te butelki są sprzedawane z ust do ust - nie ma ich wystarczająco dużo dla wszystkich"

To właśnie z tej kredowej gleby można wydobyć najlepszą i najczystszą eaux-de-vie. Grande Champagne jest znany jako "Premier Cru" i charakteryzuje się pofałdowanymi wzgórzami i skąpanymi w słońcu winoroślami. Nie ma lepszego miejsca do produkcji bardzo dobrego koniaku, a jego gleba zawdzięcza swoją wysoką jakość milionom lat skamienienia i optymalnemu klimatowi morskiemu.

Pascal i Christophe, Master Blenders Jean Fillioux, używają winogron Ugni Blanc, które są idealne do produkcji wina destylacyjnego. Charakteryzują się one wysoką kwasowością i niską zawartością alkoholu (między 9% a 10,5%) i zawierają bardzo mało garbników. Zbiory odbywają się między końcem września a początkiem października, produkując bardzo delikatne wino, które jest destylowane w młynie Charentais poprzez podwójną destylację.

Na przestrzeni pokoleń "Maitre de Chai" z rodziny Fillioux byli obdarzeni doskonałym "nosem". Ich posiadłość, La Pouyade, znajduje się w samym sercu "Złotego Trójkąta" w Grande Champagne.

Nagrody i akredytacje dla koniaku Jean Fillioux No.1

• Wybrany "Ulubionym" przez magazyn Terre de Vins w 2001 roku, który opisał go również jako "gęsty koniak, który zaskakuje polotem".
• Uznany za "Eau-de-vie numer 1 na świecie" przez magazyn Terre de Vins w 2017 r

Prezentacja koniaku Jean Fillioux Hors d'Age No.1

Koniak produkowany jest w butelce o pojemności 50 cl, a jego prezentacja jest niezwykle tradycyjna. Butelka została zaprojektowana tak, aby wyeksponować wspaniały kolor zawartego w niej płynu i doskonale uzupełnia ją etykieta w starym stylu.

Sugestie dotyczące serwowania

Koniak, którym można delektować się w tradycyjny sposób, popijając go w towarzystwie dobrych przyjaciół lub rodziny oraz innych koneserów, którzy również docenią jego zachwycającą złożoność. Zdecydowanie na specjalne okazje.