Leopold Gourmel Cognac

W 1972 roku Pierre Voisin i Olivier Blanc współzałożyli wytwórnię koniaku Léopold Gourmel. Nazwali ją na cześć dziadka Pierre'a Voisina, Léopolda Gourmela, ponieważ obaj pielęgnowali jego miłość do natury, czy to podczas pielęgnacji winnic, pracy w ogrodzie, czy łowienia ryb w oceanie Atlantyckim na brzegach jego rodzinnej wyspy Ile de Ré. Szacunek Léopolda Gourmela do środowiska naturalnego zainspirował ich do stworzenia domu koniaku, który w całości obejmował metody produkcji przyjazne dla środowiska. Gourmel z zawodu był rymarzem koni, dlatego też zdecydowali się wykorzystać głowę konia jako logo marki.

Stwierdzili, że symbol konia doskonale pasuje do szlachetnego, eleganckiego i szlachetnego koniaku, który chcieli produkować.
Od samego początku Léopold Gourmel zdecydował się produkować wyłącznie czyste koniaki vintage, co oznacza, że każdy koniak pochodzi z jednego konkretnego roku i nigdy nie jest mieszany z innymi rocznikami lub młodszymi koniakami. Jest to bardzo nietypowe dla domu koniakowego, ponieważ zgodnie z tradycją większość domów ma w swoim asortymencie koniaki VS, VSOP i XO, głównie obok wyboru koniaków vintage.

W 1993 roku Olivier Blanc został jedynym właścicielem firmy. Od tego czasu zbudował nowy zespół i koncentruje się na międzynarodowej dystrybucji oraz wprowadzaniu nowych produktów, aby podążać za nowoczesnym rozwojem w dziedzinie koniaku, na przykład gamy "Les Amis de Gourmel" (Przyjaciele Gourmel). Jest również zainteresowany znalezieniem nowych sposobów starzenia koniaku produkowanego w sposób naturalny, a także promowaniem innowacyjnych sposobów informowania konsumentów, że koniakiem można cieszyć się inaczej niż istniejący stereotyp dżentelmenów zgromadzonych wokół palących cygara przed kominkiem...

Dla Oliviera Blanca każdy rocznik ma swój własny charakter, porównuje to do treningu konia, budowania jego charakteru w czasie, co jest kolejnym nawiązaniem do logo domu koniaku - końskiej głowy.
Winnice Léopold Gourmel znajdują się w rejonie Fins Bois, uprawiając aromatyczne winogrona dzięki wschodnim wzgórzom. Rodzina Bruny od lat dostarcza winogrona dla Léopold Gourmel i nadal robi to z wielkim doświadczeniem.

Aby sklasyfikować wiek koniaków, Olivier Blanc wybrał bardzo prostą strategię, a mianowicie wyznaczył 5 różnych "etapów wiekowych", które każdy może zrozumieć. Począwszy od 6 karatów do 30 karatów, Olivier Blanc porównuje wiek swoich koniaków do jakości złota:
Premières saveurs (6 karatów), Age du Fruit (10 karatów), Age des Fleurs (15 karatów), Age des Epices (20 karatów) i Quintessence (30 karatów)

Olivier Blanc, właściciel Léopold Gourmel Cognac, w filmie na youtube opowiada o historii Léopold Gourmel. Przypomina nam, jak wszystko zaczęło się od koniaku... że w rzeczywistości to niefrancuscy kupcy ze Skandynawii, Wysp Brytyjskich, Holandii i Niemiec przybywali do regionu Charente Maritime, aby zbierać sól. Podczas swoich wizyt natknęli się oczywiście na wino z tego regionu i w tym czasie chcieli zabrać ze sobą szczególnie białe wino (można się zastanawiać, dlaczego nie czerwone...). Tak więc, aby móc zabrać ze sobą większe ilości alkoholu, ludzie destylowali wino. Wszystkie wielkie rodziny handlowe wysyłały członków swoich rodzin do tego regionu, a oni destylowali wino, przechowywali je w drewnianych beczkach i transportowali je, najpierw po rzece na małych łodziach, a następnie na dużych statkach, aby zabrać je do swoich krajów. Koniak był następnie butelkowany po przybyciu na miejsce, a zatem ma bardzo międzynarodową historię od samych korzeni. Do dziś prawie cała produkcja koniaku jest wysyłana i sprzedawana poza Francją.

Koniak Léopold Gourmel jest dystrybuowany wyłącznie przez wybrane sklepy i renomowane restauracje. Każdy zainteresowany sprzedażą koniaku Gourmel w swojej restauracji lub sklepie proszony jest o bezpośredni kontakt z domem koniaku za pośrednictwem jego strony internetowej.

Odwiedź Léopold Gourmel