Le Roch Cognac

Podczas swojej kariery brokera i hurtownika, Jean Grosperrin szybko zdał sobie sprawę, że wielu producentów wina ma wiele ukrytych skarbów w swoich piwnicach. Powszechną praktyką jest przekazywanie niezwykle starych beczek koniaku z pokolenia na pokolenie, a Jean wykorzystał swoje liczne kontakty, aby móc kupić niektóre z tych bardzo poszukiwanych koniaków.

Jego wizją było tworzenie wysokiej jakości koniaków, które celebrowałyby te starsze lata, a nie ich unikalne smaki, które na zawsze ginęłyby w mieszankach produkowanych przez niektóre z większych i bardziej komercyjnych domów. Kierując się tym przekonaniem, jego dom koniakowy zaczął produkować eaux-de-vie, które byłyby odpowiednie dla wszystkich poziomów podniebienia i ceny.

Guilhem Grosperrin kieruje dziś tym rodzinnym domem. Wszystkie ich koniaki są produkowane pod ścisłą kontrolą - a koniaki Le Roch są tworzone z winogron pochodzących zarówno z obszaru Petite, jak i Grande Champagne. I choć firma oczywiście wykorzystuje nowoczesną technologię w tworzeniu swoich wyrobów, to jednak stawia na tradycyjne metody.

Grosperrin jest przekonany, że inni podzielają jego pasję do dostarczania klientom koniaków, które pochodzą praktycznie bezpośrednio od producenta, w przeciwieństwie do zakupów od większych domów handlowych.

Pod marką Le Roch produkowane są dwa koniaki. Są to Le Roch VSOP Petite Champagne - mieszanka trzech koniaków oraz Le Roch XO Extra Old Grande Champagne produkowany z regionów Petite i Grande Champagne, który można kupić za około 85 euro.

Nie ma dostępnych informacji na temat wizyty w Cognac Le Roch.