Dumay Cognac

Opowieść o Feliksie Dumay

Dumay Cognac to dzieło zainspirowane pewną historią, jednak w przeciwieństwie do wielu innych, ta jest prawdziwa. Wszystko zaczyna się od człowieka o imieniu Felix Dumay, który urodził się w XIX-wiecznej Francji w destylarni. Dumay studiował, aby zostać lekarzem i ostatecznie został zatrudniony jako chirurg przez marynarkę wojenną, podróżując po świecie i żeglując do miejsc takich jak Haiti, Makau, Hongkong i USA. Był jednym z pierwszych, którzy przepłynęli Kanał Sueski w 1869 roku i opisał wiele ze swoich przedsięwzięć w listach do brata. To właśnie w tych listach wyjaśnił, że zawsze nosił ze sobą flaszkę koniaku, aby dzielić się nim z ludźmi o podobnych poglądach, niezależnie od tego, skąd pochodzili.

Po silnym sztormie w drodze powrotnej z Hongkongu w 1854 r., wiceadmirał żaglowca został zmieciony przez morze, ale w ostatniej chwili został uratowany przez młodego marynarza, który zanurkował za nim. Sztorm spowodował również uszkodzenie statku - złamany przedni maszt - i różne obrażenia załogi, która ciężko walczyła, aby dotrzeć do bezpiecznych brzegów. Aby okazać wdzięczność za ich wysiłki i życie wiceadmirała, Dumay zebrał żołnierzy wokół swojej sekretnej butelki, która była schowana w jego walizce, zawierającej odpowiednią ilość najlepszego koniaku z jego rodzinnej posiadłości.

W swoim dzienniku Felix opisał ten burzliwy wieczór:

"To było przerażające, ale i wzmacniające doświadczenie. Nie wiedzieliśmy, czy uda nam się przetrwać wichurę. Baptiste, ten młody chłopak z południowej Francji, okazał się tak odważny, jak tylko pojedynczy człowiek może być. Wbrew naszym rozkazom zanurzył się przez barierkę, zanurzył się w białej wodzie i przeczołgał się przez gigantyczne fale. W ciągu kilku minut załodze udało się zawrócić statek. Za pomocą dwóch dłuższych lin na łodzi - i przy zachęcającym ryku całej załogi - moi towarzysze i ja wciągnęliśmy chłopca i rannego admirała z powrotem na statek. Kilka godzin później, gdy morze się uspokoiło, zebrałem oddziały na odsiecz.

Rozkazałem Baptiste'owi zejść do mojej kajuty i zabrać cenny mały przedmiot, który trzymałem na dnie walizki. Wiedziałem o jego wartości towarzyskiej, ale nie wyobrażałem sobie tak potężnej chwili, by podzielić się nim z moimi towarzyszami"

Od legendy do rzeczywistości

Zainspirowana pracą Felixa Dumaya, grupa trzech przyjaciół postanowiła przemyśleć sposób, w jaki koniak powinien być produkowany, postrzegany i konsumowany. Postanowili stworzyć coś, co będzie warte ocalenia i dzielenia się; coś, co zgromadzi ludzi wokół jednej butelki, bez względu na to, kim są i skąd pochodzą.

Rezultatem jest koniak stworzony z najlepszych winogron uprawianych w sześciu winnicach, z których wszystkie są częścią produkcji Dumay. Twórcy kontrolują wszystko na miejscu, od winnicy po butelkę, włączając nawet wewnętrznego geologa, który analizuje winnice krok po kroku, co pozwala im doskonale zrozumieć każdą działkę. Dzięki kreatywnemu podejściu do opakowań, napojów i marketingu, jest to producent patrzący w przyszłość - ale zawsze pamiętający o ponadczasowej przyjemności dzielenia się butelką koniaku w burzową noc.