Paul Bocuse Cognac

Wykorzystując potęgę i wiedzę domu koniakowego H Mounier, Paul Bocuse nawiązał z nim współpracę w 1983 roku, aby stworzyć markę koniaku noszącą jego imię. Wspomagany przez swój zespół sommelierów, pan Bocuse wykorzystał swoje wyostrzone podniebienie - rozwinięte przez lata pracy jako najlepszy szef kuchni - i pomógł stworzyć mieszanki koniaków, które miały być sprzedawane pod marką Paul Bocuse.

Początkowo były one oferowane tylko klientom jego sieci restauracji, ale gdy popularność wzrosła, marka i kraje, do których była eksportowana, również.

Zważywszy, że koniak Paul Bocuse jest związany z firmą H Mounier i jej wieloletnią tradycją koniakową, jego początki sięgają połowy XIX wieku, kiedy to Henri Mounier po raz pierwszy połączył siły ze swoim piwnicznym mistrzem i właścicielem sąsiedniej winnicy, aby stworzyć swoją rozpoznawalną markę.

Cognac Paul Bocuse nadal produkuje koniaki zgodnie z tymi samymi surowymi warunkami kontroli jakości, których Henri Mounier przestrzegał przez ponad 160 lat. Koniaki są nie tylko serwowane w restauracjach Bocuse'a w Lyonie i okolicach we Francji, ale także eksportowane na cały świat.

Cognac Paul Bocuse wyprodukował kilka różnych mieszanek. Wszystkie mają swoje specyficzne cechy i mają zazwyczaj wyrafinowany i kwiatowy smak. Mieszanki wahają się od VS w górę i obejmują XO. Są one bardzo poszukiwane w różnych krajach na całym świecie, w tym w Rosji i USA.

Czytając o słynnych przepisach Paula Bocuse'a, można zauważyć, że w wielu z nich używa on koniaku. Nie trzeba dodawać, że oczywiście preferuje własną markę.

Cognac Paul Bocuse zdobył złoty medal na 7. Światowym Konkursie Profesjonalnego Wina w Rosji w 2003 roku.

Cognac Paul Bocuse jest częścią firmy koniakowej H Mounier. Nie ma dostępnych informacji na temat wizyty w H Mounier.

Odwiedź jedną ze słynnych restauracji Paula Bocuse'a w Lyonie, aby uzyskać najlepsze wrażenia.