⏳ Oferta tygodnia: Domaine Landreau XXO, 32% zniżki do niedzieli, 13 września. Kup teraz
Niezależny dom koniakowy Grosperrin jest stosunkowo nowy w regionie, ponieważ został założony w 1999 roku przez jego założyciela, Jeana Grosperrina. Grosperrin ma siedzibę w Saintes, które znajduje się pomiędzy terroir Fins Bois i Borderies, a dziś jest prowadzone przez syna Jeana, Guilhelma, który przejął je w 2004 roku w wieku zaledwie 23 lat.
Misją Guilhelma jest odkrywanie producentów z całego regionu w celu stworzenia prawdziwie unikalnych koniaków z sześciu crus. Wizja ta była możliwa dzięki fantastycznym relacjom, jakie Jean Grosperrin zbudował z producentami, a które Guilhelm od tego czasu rozwijał. Obecnie Grosperrin współpracuje z ponad 150 producentami koniaku, spośród których Guilhelm skrupulatnie wybiera beczki do stworzenia wykwintnych butelek końcowych.
Odwiedź Grosperrin: Le Roch, Mestreau ,17100 SAINTES ,+33 (0)546904816
Marka
Cena
Wiek koniaku
Obszar wzrostu
Rozmiar butelki
Rok produkcji
Cask Strength
ABV
Dostępność
Rating
Marka
Cena
Wiek koniaku
Obszar wzrostu
Rozmiar butelki
Rok produkcji
Cask Strength
ABV
Dostępność
Rating
Jean Grosperrin pracował w branży winiarskiej przez wiele lat - najpierw jako destylator na początku lat 80-tych w północnej Francji (Lotaryngia), następnie jako destylator w Cognac, a w końcu jako broker od 1991 roku. W 1994 r. przeniósł się na stanowisko hurtownika, a w 1999 r. zaczął butelkować własne beczki. Oznaczało to, że nie tylko nawiązał cenne relacje z winiarzami w Cognac, ale także stał się dobrze znany wielu kupcom, którzy sprzedawali gotowe produkty.
To właśnie podczas tych transakcji dowiedział się, jak wiele rzadkich i cennych koniaków było przechowywanych w wielu piwnicach w Charente. Kilka beczek starych koniaków jest zwykle przekazywanych z pokolenia na pokolenie, co oznacza, że naprawdę można było odkryć skarby, które sięgały czasów, zanim nowoczesna technologia zmieniła produkcję wina na taką, jaką znamy dzisiaj.
Korzystając ze swoich licznych kontaktów w branży, Jean miał uprzywilejowaną drogę do zakupu niektórych z najstarszych i najbardziej poszukiwanych eaux-de-vies, które były produkowane przez dziesięciolecia. Jean musiał zaprzestać pracy w 2003 roku z powodów zdrowotnych.
Dziś dom jest nadal w dużej mierze sprawą rodzinną, prowadzoną przez Guilhema Grosperrina od 2004 roku. Produkowane przez Grosperrin koniaki są ściśle kontrolowane, a wszystkie daty i roczniki są w pełni identyfikowalne za pomocą wielu metod. Obejmują one przechowywanie wszystkich koniaków pod kontrolą państwa w magazynach ORECO, butelkowanie odbywające się wyłącznie w obecności komornika, zarówno etykieta, jak i korek noszą sprawdzone i identyfikowalne daty oraz certyfikat komornika, który pieczętuje korek na butelce.
Koniaki produkowane przez Grosperrin różnią się ceną w zależności od wieku. Przykładowo, butelkę Grosperrin 1973 Petite Champagne można nabyć za około 350 euro. Jednak Grosperrin 1991 Bois Ordinaires można kupić za mniej niż 120 euro.
Odwiedź witrynę Grosperrin Cognac
Nasz drugi podcast został przygotowany przez Guilhema Grosperrina, którego ojciec założył firmę w 1999 roku Grosperrin Cognac w 1999 roku. Odkąd Guilhem przejął firmę w 2004 roku, odegrał kluczową rolę w ulepszaniu kolekcji eaux-de-vie domu i rozszerzaniu jego sieci i bazy klientów daleko poza Francję.
W wywiadzie przeprowadzonym przez Guilhema z Maxem, opowiada on o tym, jak firma przekształciła się w to, czym jest dzisiaj i jakie kroki podjęła, aby to osiągnąć.
"Jeśli pijesz 30-letnią Fins Bois lub 25-letnią Bons Bois, może być lepsza niż Grande Champagne"
Jako pełen pasji Mistrz Piwnicy, Guilhem zabiera nas również w podróż edukacyjną, omawiając ewolucję eaux-de-vie i przedstawiając swoją szczerą opinię na temat sześciu crus z Cognac. Drugi podcast daje nam wyjątkowy wgląd w człowieka stojącego za Grosperrin Cognac Expert podcast daje wyjątkowy wgląd w człowieka stojącego dziś za Grosperrin, jest to wywiad pełen sekretów regionu i handlu Cognac, a także porywających opowieści, które dają nam przedsmak tego, jak to jest polować na ukryte skarby eaux-de-vie.
Jean Grosperrin założył dom w 1999 roku
Guilhem Grosperrin przejął stery w 2004 roku
Niezależny dom Cognac Grosperrin jest stosunkowo nowym domem w regionie, założonym w 1999 roku przez jego założyciela, Jeana Grosperrina. Grosperrin ma siedzibę w Saintes, które znajduje się pomiędzy terroir Fins Bois i Borderies i jest obecnie prowadzone przez syna Jeana, Guilhema, który przejął je w 2004 roku w wieku zaledwie 23 lat.
Misją Guilhema jest odkrywanie producentów z całego regionu w celu stworzenia prawdziwie unikalnych koniaków z sześciu crus. Wizja ta była możliwa dzięki fantastycznym relacjom, jakie Jean Grosperrin zbudował z producentami, a które Guilhem od tego czasu rozwijał.
Obecnie Grosperrin współpracuje z ponad 150 Cognac producentami, z których Guilhem skrupulatnie wybiera beczki do stworzenia wykwintnych butelek końcowych.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Obszar wzrostu: Fins Bois
ABV: 46,5
Grosperrin N°52/22 Fins Bois Cognac to rzadka mieszanka pochodząca z gminy La Brousse. Producent urodził się w 1952 roku i nadal posiada koniaki, które były destylowane przez jego ojca i dziadka. Ten Cognac jest wynikiem mieszania dwóch partii wybranych z Fins Bois cru z Cognac. Oryginalny producent sam mieszał partie przed butelkowaniem gotowego Cognac jako produktu Grosperrin w 2000 roku. Stojąc dumnie jako niezwykły, jedyny w swoim rodzaju kawałek rzemieślniczej historii, ten Cognac ma do opowiedzenia własną historię. Odkryj jego historię podczas wciągającej degustacji, która zabierze Cię w podróż zmysłów łyk po łyku.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Obszar wzrostu: Fins Bois
Cognac Wiek: Vintage od 1989 r
ABV: 48,4%
Grosperrin Vintage 1989 Fins Bois Cognac pochodzi z winnicy położonej w Brie-sous-Matha, wiosce w sercu jednego z najpiękniejszych krajobrazów regionu winiarskiego Saintonge, na glebach gliniasto-wapiennych. Składa się z eaux-de-vie z Fins Bois cru, zbiory z końca lat 80-tych i początku 90-tych były zarezerwowane z powodu kryzysu gospodarczego, który mocno uderzył w region od 1992 roku.
Petite Champagne Cognac
Petite Champagne Cognac
Obszar wzrostu: Petite Champagne
Cognac Wiek: Vintage od 1973 r
ABV: 50,6%
Przedstawiony jako jeden z ekskluzywnych Cognac de Collection kuratorowanych przez Grosperrin, Grosperrin 1973 Petite Champagne Vintage pochodzi z rodziny notariuszy, którzy osiedlili się w Cognac od kilku pokoleń. Obecnie Grosperrin zajmuje się selekcją i starzeniem starych koniaków oraz ich dystrybucją. 1973 Vintage Cognac z Petite Champagne jest świadectwem cru, które słynie z tego, że potrzebuje 20-30 lat, aby w pełni się zestarzeć. Ten koniak z 1973 roku leżakował ponad 45 lat w beczkach. Charakteryzuje się morskim klimatem i kredową glebą.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Obszar wzrostu: Fins Bois
Cognac Wiek: Vintage od 1990 r
ABV: 45,9%
Rustykalne, o niepowtarzalnym uroku, Grosperrin Millesime 1990 Cognac to pięknie zbalansowany wybór o kuszącej subtelności. Stworzony ze zbiorów z 1990 roku z terroir Fins Bois regionu Cognac, pochodzi z uroczego miasteczka Bonneville, położonego między Rouillac i Aigre. Stanowi część gamy koniaków Grosperrin vintage i jest uroczym wyborem, którym można się delektować.
Fins Bois Cognac
Fins Bois Cognac
Obszar wzrostu: Fins Bois
Butelkowane: 2017
ABV: 42,2%
Grosperrin N°58 Fins Bois Cognac to bardzo rzadki Cognac, który został nabyty po śmierci winiarza. Jean Grosperrin kupił tę Cognac od swojego syna w 1999 roku, a beczka była następnie przechowywana w piwnicach Grosperrin nad brzegiem rzeki Charente. Ze względu na bardzo wysoką jakość, została odizolowana od innych, a w 2017 roku została zabutelkowana i umieszczona w ekskluzywnej kolekcji Cognac de Collection.
Jean Grosperrin pracował w branży winiarskiej przez wiele lat - najpierw jako destylator na początku lat 80-tych w północnej Francji (Lotaryngia), następnie jako destylator w Cognac, a w końcu jako broker od 1991 roku. W 1994 r. przeniósł się na stanowisko hurtownika, a w 1999 r. zaczął butelkować własne beczki. Oznaczało to, że nie tylko nawiązał cenne relacje z plantatorami winorośli w Cognac, ale także stał się dobrze znany wielu kupcom, którzy sprzedawali gotowe produkty.
To właśnie podczas tych transakcji uświadomił sobie, jak wiele rzadkich i cennych koniaków było przechowywanych w wielu piwnicach Charente. Kilka beczek starych koniaków jest zwykle przekazywanych z pokolenia na pokolenie, co oznacza, że naprawdę można było odkryć skarby, które sięgały czasów, zanim nowoczesna technologia zmieniła produkcję wina na taką, jaką znamy dzisiaj.
Korzystając ze swoich licznych kontaktów w branży, Jean miał uprzywilejowaną drogę do zakupu niektórych z najstarszych i najbardziej poszukiwanych eaux-de-vies, które były produkowane przez dziesięciolecia. Jean musiał zaprzestać pracy w 2003 roku z powodów zdrowotnych.
"Chciałbym mieć tylko organiczny koniak, ale gdy butelkuje się koniak z lat 70. i 60. jest to po prostu niemożliwe"
- Guilhem Grosperrin na temat produkcji ekologicznej.
