Założona w 1832 r. firma Castarède jest najstarszym domem handlowym Armagnac we Francji i jedną z najbardziej historycznych marek w Gaskonii. Z siedzibą wokół Château de Maniban w regionie Bas-Armagnac, dom znany jest z eleganckich eaux-de-vie, długiego starzenia w dębie i wyjątkowej kolekcji roczników Armagnac. Castarède oferuje pełną gamę, od VS i VSOP po XO, Hors d'Age, rzadkie karafki i stare roczniki z końca XIX wieku. Jego styl łączy w sobie owoce, przyprawy, łagodny dąb, glazurowaną śliwkę, rancio i gładkie, długotrwałe wykończenie. Z głębokimi korzeniami w Bas-Armagnac i reputacją budowaną przez sześć pokoleń, Castarède jest wzorcowym producentem dla miłośników tradycyjnego, godnego wieku Armagnac.
Marka
Cena
Obszar wzrostu
Rozmiar butelki
Rok produkcji
ABV
Dostępność
Marka
Cena
Obszar wzrostu
Rozmiar butelki
Rok produkcji
ABV
Dostępność
Castarède dzisiaj: Maison Castarède jest jednym z najważniejszych punktów odniesienia dla Armagnac. Założony w 1832 roku, jest uznawany za najstarszy francuski dom handlowy Armagnac, z prawie dwustuletnim doświadczeniem w selekcji, starzeniu i prezentacji eaux-de-vie z południowo-zachodniej Francji. Dom jest ściśle powiązany z Château de Maniban, położonym w pobliżu Mauléon-d'Armagnac w Gers, w samym sercu Bas-Armagnac. Terroir ten jest ceniony za produkcję wyrafinowanych, aromatycznych i długowiecznych Armagnaców.
Tożsamość Castarède opiera się na czasie, cierpliwości i gaskońskim charakterze. Armagnac starzony jest w dębowych beczkach, a wiele jego odmian przechowywanych jest znacznie dłużej niż wymagane prawem minimum. Asortyment obejmuje przystępne mieszanki, takie jak VS i VSOP, dojrzałe selekcje, takie jak XO i Hors d'Age, specjalne karafki, starzone zestawy upominkowe i imponującą kolekcję roczników. Dla kolekcjonerów i entuzjastów wybór roczników jest główną częścią atrakcyjności domu, oferując butelki, które oddają osobowość jednego roku i powolną ewolucję Armagnac w drewnie.
Dom Castarède został oficjalnie założony w 1832 roku i stał się najstarszym domem handlowym w regionie Armagnac. Z biegiem pokoleń rodzina zyskała silną reputację dzięki starym Armagnacom, starannemu starzeniu w piwnicach i głębokiemu przywiązaniu do sztuki życia Gaskonii. Herb rodziny, w tym chart, hełm i tarcza heraldyczna, odzwierciedla długą historię rodziny Castarède, która została nobilitowana w 1818 roku.
Château de Maniban dodaje kolejny ważny rozdział do tej historii. Posiadłość pochodzi z XVII wieku i niegdyś należała do rodziny Maniban, która jest kojarzona z wprowadzeniem Armagnac na dwór w Tuluzie. Rodzina Castarède nabyła zamek kilkadziesiąt lat temu i uczyniła go centralną częścią tożsamości domu. Dziś Château de Maniban reprezentuje wiejskie serce marki, podczas gdy paryski salon wystawowy daje odwiedzającym kolejny sposób na odkrycie asortymentu w stolicy.
Castarède jest szczególnie znana z długiego starzenia. Dom oferuje mieszanki, które wykraczają poza wymagane okresy starzenia, w tym VSOP wykonane z eaux-de-vie w wieku co najmniej ośmiu lat i ekspresję XO / Hors d'Age w wieku co najmniej 20 lat. To cierpliwe podejście zapewnia Armagnacom większą krągłość, głębię i aromatyczną trwałość.
Styl degustacji Castarède jest hojny i elegancki. Młodsze wersje mają złocisty kolor, owocowe aromaty i łagodny smak, dzięki czemu nadają się do koktajli lub spokojnej degustacji. VSOP ma bursztynowy kolor, lekki pieprz, kokos, orzech włoski, miód i glazurowaną śliwkę. Ekspresje XO i Hors d'Age są pełniejsze i cieplejsze, z owocami, przyprawami, prażonym dębem, gałką muszkatołową, dojrzałą śliwką, rancio i długim, gładkim finiszem.
Vintage Armagnac to jeden z najsilniejszych znaków rozpoznawczych Castarède. Dom prezentuje szeroki wybór roczników Armagnac, z oficjalnymi listami wymieniającymi roczniki od 1893 do 1999, podczas gdy materiały prasowe odnoszą się również do kolekcji piwnicznej od 1888 do dnia dzisiejszego. Butelki te są szczególnie atrakcyjne dla roczników, roczników urodzin i kolekcjonerów poszukujących Armagnaców z silnym poczuciem czasu i miejsca.
Castarède oferuje również wyróżniające się butelki starzone, takie jak Réserve de la Famille, starzone przez co najmniej 30 lat i butelkowane z naturalną mocą beczki, oraz La Favorite, starzone przez co najmniej 50 lat w dębie. Wyrazy te podkreślają zdolność domu do zachowania starych zapasów i wypuszczania Armagnaców z dojrzałością, mocą i elegancją.
Castarède to dobry wybór dla każdego, kto szuka klasycznego Bas-Armagnac z głębią, autentycznością i historyczną wagą. Jej portfolio obejmuje zarówno przystępne butelki, jak i rzadkie wydania kolekcjonerskie, dzięki czemu marka jest odpowiednia zarówno dla nowicjuszy, koneserów, jak i nabywców prezentów. Od owocowych mieszanek po stare roczniki z rancio i wypolerowanym dębem, Castarède wyraża tradycyjną duszę Armagnac z wyrafinowanym i niezapomnianym stylem.
