Brasserie des Gabariers

W regionie obfitującym w producentów wina i koniaku, Brasserie des Gabariers stawia na innowacyjność dzięki swojej linii oryginalnych piw rzemieślniczych. Rodzina piwowarów działa w tradycyjnym domu Charentais w mieście Plaizac od 2016 roku, wykorzystując w pełni wyjątkowe składniki znane w regionie. Jeśli chodzi o ich rzemiosło, credo Gabariers jest lokalne, a ich oferta ma na celu wzmocnienie innych producentów w regionie. Weźmy na przykład ich pièce de résistance, opatentowane piwo XO Cognac, które jest produkowane we współpracy z małym producentem koniaku, wraz z butelką zaprojektowaną przez lokalnego dmuchacza szkła. Podobnie, ich Ruby Ale jest wytwarzane przy użyciu Pineau Rosé des Charentes od winiarza z regionu. Jeśli chodzi o świeże spojrzenie na smaki Charente, ten nietypowy browar jest naprawdę godny uwagi.