Augier Cognac

Historia Augier Cognac

Kiedy większość regionu Cognac wciąż odkrywała potencjał winogron, wina i okowity, handlarz winem Philippe Augier i jego brat Daniel zakładali obecnie jeden z najstarszych domów koniaku na świecie. Posiadłość została założona przy słynnej Rue Saulnier w samym Cognac, w samym sercu akcji. Niestety, wraz z rozwojem dużych lokalnych rodzin, takich jak Otards, Hennessys i Martells, pozycja Augier spadła na przestrzeni XIX i XX wieku. Dopiero w 2013 roku, gdy Pernod-Ricard odkrył potencjał marki, posiadłość ponownie zyskała sławę.

Augier dzisiaj

Powrót Augier do centrum uwagi po zakupie przez Pernod-Ricard wprawił w ruch koła, aby w nowy sposób wyróżnić się jako wyjątkowa marka z bogatą historią. Skupiono się na jakości, a nie na ilości. Preferowana jest ograniczona produkcja i wybrane partie. Dostosowując się do rosnącego zapotrzebowania na naturalne, rzemieślnicze metody z przejrzystymi procesami produkcyjnymi, marka cieszy podniebienia koneserów koniaku na całym świecie dzięki innowacyjnym wyborom odmian winogron, specyficznej destylacji osadu, a nawet mineralnemu profilowi smakowemu. Maison ma charakter małego "butiku" dzięki ograniczonej produkcji do 10 000 skrzynek i odważnym projektom, co oznacza, że pomimo bycia własnością dużej grupy, nadal zachowuje element lokalnej, rzemieślniczej i artystycznej niezależności.

Od czasu poważnego rebrandingu Augier zyskał reputację koniaku dla maniaków, dzięki wyraźnym informacjom o sposobie produkcji każdego koniaku umieszczonym na butelce. Nie mówiąc o VSOP czy XO, marka celebruje inne aspekty tego trunku, a nie jego wiek. Koniaki są uniwersalne i można je pić bez dodatków lub mieszać.

Flagowe produkty

Marka Augier oferuje 3 koniaki, wybierając je selektywnie, aby za każdym razem oferować konsumentom coś wyjątkowego i specjalnego.

• Le Sauvage - ten odważny i "dziki" koniak wykorzystuje tradycyjną i naturalną destylację na osadzie drożdżowym, z nutami żywych owoców, celebruje charakterystyczną dla regionu Cognac odmianę winogron Ugni Blanc. Uprawiany w Petite Champagne, jest charakterystycznym, strukturalnym i mocnym koniakiem z nutami wanilii, cynamonu, goździków i kandyzowanych moreli. Nagrodzony złotym medalem w kategorii Spirits Selection na Concours Mondial de Bruxelles w 2019 roku, zdecydowanie warto spróbować tej doskonałości Petite Champagne.
• Le Singulier - mieszanka Fine Champagne o bogatym i złożonym charakterze. Zawiera eaux-de-vie destylowane z rzadkiej odmiany winogron Folle Blanche, zapewniając wyjątkowe doznania smakowe nawet najbardziej wymagającym smakoszom (ponieważ 98% koniaków wykorzystuje Ugni Blanc...). Ponowne zastosowanie naturalnego procesu destylacji drobnego osadu drożdżowego nadaje temu koniakowi bardziej wyrafinowany, wyrazisty profil smakowy, z indywidualnie rozpoznawalnymi aromatami. Dzięki swojej kwiatowości, intensywności aromatycznej i złożoności koniak ten zdobył złoto w konkursie Spirits Competition w San Francisco w 2018 roku.
• L'Océanique - celebracja mniej znanego terroir Bois Ordinaires, ten koniak szczyci się szczególnie przybrzeżnym charakterem, zawierając eaux-de-vie destylowaną z winogron uprawianych na wyspie Oléron u południowo-zachodniego wybrzeża Francji. Ten rzadki koniak ma niezaprzeczalny wpływ morski z jego świeżymi, mineralnymi właściwościami i jest idealnym parowaniem po daniu rybnym, zachwycającym kwiatowym i mineralnym digestifem na zakończenie wieczoru. Augier's L'Océanique zdobył doskonałą ocenę 92 w Ultimate Spirits Competition w 2019 roku, a jego energiczne nuty cytrusowe zrównoważone karmelem i minerałami sprawiają, że jest to wyrafinowane i orzeźwiające doznanie podczas picia.

Interesujące fakty na temat Augier

Wielu uważa, że Augier jest w rzeczywistości pierwszym na świecie domem koniakowym, poprzedzającym sam termin "koniak", kiedy większość ludzi odnosiła się do destylowanej eaux-de-vie jako "wina brandy" lub jednej z jego odmian.

Odwiedź Augier Cognac

Niestety nie ma żadnych informacji na temat wizyty w Augier Cognac, więc zalecamy bezpośredni kontakt, jeśli chcesz zobaczyć posiadłość i dowiedzieć się więcej.