Dowiedz się więcej o różnych obszarach wzrostu koniaku
Le Barreur Armagnac Pébérère 1973 to głęboki i mocny Ténarèze Armagnac wyselekcjonowany przez niezależnego butelkującego Romaina Duteuila, znanego jako Le Barreur. Pochodzący z pojedynczej beczki (nr 215) w Château Pomès Pébérère, zawiera w sobie charakterystyczną dla tej posiadłości intensywność i złożoność wynikającą z wieku.
Wyprodukowany z mieszanki winogron Ugni Blanc i Baco i destylowany w 1973 roku, ten Armagnac leżakował przez dziesięciolecia w tradycyjnych dębowych beczkach, dojrzewając w bogatym w glinę terroir Ténarèze. Jego głęboki charakter został ukształtowany przez zmagania winorośli na ubogich glebach, aby dotrzeć do wapiennego dna - cecha ta znajduje odzwierciedlenie w intensywności tej butelki.
Przy 44,7% ABV, ten Armagnac jest prezentowany w naturalnej mocy, niefiltrowany i bez dodatków. Zapewnia ziemisty i pełny profil, pełen trzeciorzędnych smaków, w tym skóry, cedru, mokki, kakao i uziemiającego poczucia leśnego podłoża. Jest to trunek zdefiniowany przez głębię, niuanse i poważny wiek, odzwierciedlający ponad pięć dekad cierpliwej ewolucji w piwnicy.
Butelka zachowuje elegancką tożsamość serii Le Barreur, z czystym układem przedniej etykiety i szczegółowymi informacjami, w tym rocznikiem, numerem beczki i mocą butelkowania. Jej stonowany design stanowi ukłon w stronę złożoności i czystości zawartego w niej trunku. Z drugiej strony, tylna etykieta jest pełna szczegółowych informacji o producencie/właścicielu i płynie, z kartą techniczną na samym dole.
Ten Armagnac najlepiej jest pić bez dodatków w kieliszku typu tulipan, aby umożliwić rozwinięcie się warstwowych aromatów. Krótki oddech przed degustacją uwydatni bardziej ziemiste i dojrzałe nuty. Idealny trunek na chwile refleksji lub specjalne okazje.
Założona w 2023 r. przez Romaina Duteuila w ramach projektu L'Astrolabe w Cassaigne w Gaskonii, Le Barreur jest jedną z najbardziej ekscytujących młodych niezależnych rozlewni Armagnac, które pojawiły się w ostatnich latach. Le Barreur, zbudowany na prostym, ale radykalnym pomyśle, że niezwykły Armagnac od dawna spał w małych piwnicach rolniczych w Gers i Landes, poszukuje najbardziej wyrazistych pojedynczych beczek od niezależnych hodowców, butelkuje je na miejscu z naturalną mocą beczki i wypuszcza je bez cukru, barwników i filtracji na zimno. Rezultatem jest linia, która waha się od przystępnego Baco z 2004 roku do ultra rzadkich ocalałych z 1959 roku i później, przyciągając entuzjastów zarówno ze świata Armagnac, whisky, jak i rumu. Każda butelka opowiada historię jednego producenta, jednej beczki i jednej decyzji: podzielić się tym, co w przeciwnym razie nigdy nie zostałoby znalezione.
