Learn more about the different Cognac ages
Meer informatie over de verschillende Cognac groeigebieden
De Martell Cellar Master's Creation N°6 is een limited edition uit de Collection Atelier Martell in de XXO-categorie, samengesteld uit verschillende crus met een overwicht van Grande Champagne, de premier cru van de Cognac-regio. Er zijn slechts 500 flessen geproduceerd, die stuk voor stuk individueel genummerd zijn. XXO (Extra Extra Old) staat in de officiële leeftijdsrangorde boven XO, wat duidt op oudere eaux-de-vie en meer diepgang.
Grande Champagne voegt finesse, lengte en diepte toe aan de blend, en de keldermeester heeft de assemblage hiermee geleid, waarbij hij gekonfijt en gecompoteerd steenfruit heeft gelaagd over subtiel gerookte, geroosterde acaciahoning. Het huis heeft een grote rol gespeeld in het vormgeven van de moderne XXO-discussie met releases zoals de Chanteloup XXO, en N°6 zet die ambitie voort in een genummerde editie.
Martell, opgericht in 1715, is een van de oudste grote cognachuizen, en deze verzamelbotteling is bedoeld voor liefhebbers die een door Grande Champagne gedomineerde XXO willen proeven die het vakmanschap van het huis op zijn hoogtepunt laat zien.
De fles, met een inhoud van 70 cl en een alcoholpercentage van 40%, is voorzien van het etiket ‘Cellar Master’s Collection Atelier Martell N°6’ met de XXO-kwalificatie en het individuele oplagenummer uit een reeks van 500. De fles wordt geleverd in de witte geschenkdoos (coffret) van de collectie, voorzien van het Martell-embleem met de gierzwaluw.
Serveer puur in een tulpglas op kamertemperatuur. Verwarm het glas zachtjes in de hand en laat de cognac even in het glas komen, zodat de lange afdronk van de Grande Champagne en de honingachtige, geroosterde diepte zich volledig kunnen ontplooien. Geen ijs, geen mixdrank.
De 310 jaar geschiedenis en expertise van Martell vormen het kostbare erfgoed van het oudste van de grote Cognac huizen. Maison Martell werd opgericht in 1715 en heeft sindsdien van de cru de Borderies zijn handtekening gemaakt. De kleinste en zeldzaamste van de cru's geeft bloemige aroma's aan zijn eaux-de-vie. Door alleen heldere wijnen te distilleren en te rijpen in fijnkorrelige eikenhouten vaten wordt het terroir in ere gehouden en krijgen de Cognacs van Martell hun elegantie. Maison Martell staat bekend om zijn beroemde Cordon Bleu uit 1912 en blijft innoveren met hoogwaardige creaties zoals XXO Chanteloup en L'Or de Jean Martell. Vandaag de dag zet Maison Martell zich in voor duurzame ontwikkeling, van de bodem van de wijngaard tot de logistiek van de levering, inclusief distillatie.
Lees meer: Geschiedenis, nieuws en interessante Martell feiten
