Rome de Bellegarde XO Beperkte Editie Cognac

Rome de Bellegarde XO Limited Edition Cognac

Gemaakt van een onberispelijke mix van zes eaux-de-vie, de Rome de Bellegarde XO Limited Edition Cognac is een zeldzame expressie die zeker in de smaak zal vallen bij elke kenner. Alleen Ugni Blanc afkomstig van de Grand Champagne appellations in Cognac zijn gebruikt voor deze Cognac, wat resulteert in een delicate balans van kruidige en tanninetonen verrijkt met zachte hints van vanille. De eerste rijping vindt plaats in nieuwe vaten gedurende 3-5 jaar, voordat de eaux-de-vie wordt overgebracht naar traditionele eikenhouten vaten voor maximaal 30 jaar, wat resulteert in een rijkdom en complexiteit die nergens anders ter wereld wordt gevonden. Het spreekt voor zich dat dit de typische rijping van een XO Cognac met één of twee decennia overtreft.

Rome de Bellegarde mag dan wel nieuw zijn in het maken van Cognac, maar ze hebben zichzelf stevig in de markt gezet als producenten van super-premium releases, waaronder deze exquise XO. Vier neven runnen samen het bedrijf en terwijl ze zich onderdompelen in de wereld van luxe sterke dranken, verliezen ze nooit de toewijding van de familie Bellegarde aan sociale verandering uit het oog. Rome De Bellegarde is momenteel betrokken bij het helpen verminderen van ondervoeding, het verminderen van genderongelijkheid, het creëren van meer werkgelegenheid en onderwijsprogramma's voor minderheden in ontwikkelde landen, evenals het behoud van wilde natuur en het verminderen van de menselijke impact op het milieu.

Awards

• The Spirits Business Cognac Masters 2021 - Gouden medaille

Presentatie van de fles

De vloeistof is verpakt in een elegante glazen karaf, versierd met het kenmerkende embleem van Rome de Bellegarde. De fles heeft een breed profiel en een grote kristallen stop. Ontworpen ter ere van het motto van koning Frans 'Nutrisco et extinguo' (Ik voed en ik doof), is de mythische salamander op het glas een symbool van veranderende tijden - hoop, moed en voorspoed belovend te midden van zwartgeblakerde vlammen.

Hoe te genieten van Rome de Bellegarde XO Cognac

Global Brand Director en sommelier Dimitri Nalin raadt aan om van deze cognac te genieten "na een goede maaltijd, nooit met ijs, maar soms in combinatie met een sigaar, omdat de zoete en kruidige smaak van de verkoolde rook de delicate smaken echt aanvult"