Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Park verrast ons opnieuw met een Cognac die volledig afkomstig is uit de Premier Cru - de Park XO Grande Champagne Cognac. Dit terroir staat bekend om zijn voortreffelijke eaux-de-vie, die elegant en lang in de afdronk zijn, en een aanzienlijk langer rijpingsproces vereisen dan andere terroirs om de volle aromatische diepte te ontwikkelen.
Ten minste 10 jaar gerijpt dankzij de XO-leeftijdsbenaming, is dit een kostbare Cognac die het verdient om meditatief te worden gedronken als digestief.
Deze Cognac wordt gemaakt van 100% Ugni Blanc druiven uit de Grande Champagne, die bepaalde kwaliteiten heeft ontwikkeld dankzij het hoge kalkgehalte van zijn bodem. Dit is te danken aan miljoenen jaren van specifieke geologische activiteit in deze zeer kleine, maar zeer unieke streek. De Ugni Blanc druif wordt geselecteerd om zijn frisse kwaliteit en finesse, waardoor de sterke punten van dit fijne terroir echt tot hun recht komen.
De vaten worden gedurende 40 minuten matig geroosterd om de ontwikkeling van verschillende aroma's te laten doorschijnen en door te laten dringen in de eaux-de-vie, zoals rijke tonen van specerijen en chocolade. De wijn wordt vervolgens dubbel gedistilleerd met behulp van traditionele Charentais koperen distilleerkolven van 25 hectoliter, om een reeks fijn uitgewerkte sterke dranken te creëren. Deze methode is uniek voor de Cognac regio en staat bekend als de Charentais-methode.
Tenslotte brengt de Park XO Grande Champagne de rest van zijn leven door met slapen en het ontwikkelen van zijn aromatisch potentieel in eiken vaten met een inhoud van 400 liter gedurende ten minste 10 jaar. Na twaalf maanden in nieuwe Limousin eiken vaten te hebben doorgebracht, wordt de eaux-de-vie overgebracht naar rode gebruikte vaten om verschillende smaken en aroma's te geven.
Drink deze Cognac als digestief, puur of met ijs. Het is de perfecte Cognac voor een meditatieve food pairing ervaring onder het genot van Roquefort kaas of vanillestokjes ijs. Laat na het nippen van deze Park Extra Old Cognac een kleine hoeveelheid achter op de bodem van het degustatieglas. Keer terug naar het glas een paar minuten later.
De keldermeester raadt u aan om tijdens het genieten van het boeket uw ogen te sluiten en u volledig te concentreren op de zintuiglijke ervaring. De aroma's zullen zich dan nog meer ontwikkelen en uw waardering voor deze uitgesproken Grande Champagne Cognac nog verder vergroten.
De presentatie van Park Cognac is altijd stijlvol en klassiek, maar toch eigentijds. Hij wordt geleverd in een hoge, slanke karaf met witte etikettering waarop het Park familiewapen is afgebeeld. Hij wordt geleverd in een bijpassende witte presentatiekoker met een rode afwerking, waardoor het een prachtig geschenk is.
Color: 1st steep Pu-er tea (Because of the age, I let this breathe in the glass for 30 minutes before taking notes.) On the nose: Immediately light and long aromas of gingerbread and Christmas cake. There’s a little pepperiness and ethanol sensation as well. After are even lighter aromas of...
Park Cognac is een merk dat wordt geproduceerd door de grote eaux-de-vie-groep Tessendier & Fils, een groothandel met een traceerbare geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Het gamma, dat wordt aangeboden in elegante "Cognacaise" flessen, omvat alle teeltgebieden van de omgeving en produceert zowel jonge als oude blends. Park Cognac is een vrij recent merk, maar het begint aan populariteit te winnen naarmate meer consumenten in verschillende landen van het bestaan ervan weten.
Lees meer over Park Cognac
