Léopold Gourmel XO Age Du Fruit 10 Carats Cognac

A Feast of Fruit - Léopold Gourmel Age du Fruit XO

Deze prachtige "Age du Fruit" editie van Léopold Gourmel XO is een ware viering van fruit in al zijn vormen, van gekonfijt tot vers en zelfs gedroogd fruit. Het rijke, aromatische smaakprofiel biedt een romige textuur die het gehemelte omhult en eindigt met een heerlijk frisse en pittige afdronk.

Het domein zelf werd in 1972 opgericht door Pierre Voisin en Olivier Bland (en kreeg de naam Léopold Gourmel als eerbetoon aan zijn grootvader). Deze XO is een zuivere millésime, op traditionele wijze gerijpt in extra fijnkorrelige Limousin eiken vaten.

Het ontbreken van toasting en de keuze van het vat betekent dat er een gebrek is aan karamel, eiken of rokerige accenten in de XO, en de fruitsmaken komen echt tot bloei, doordringend in zowel gehemelte als neus in een verfijnde opeenvolging van aroma's. Fruit is echt de ster van de show bij deze voortreffelijke en vakkundig geproduceerde Cognac van Léopold Gourmel.

In de neus geniet u van de zoetere tonen van gekonfijt fruit, gevolgd door vers geelvlezig fruit zoals abrikoos, een delicaat vleugje zuurheid raakt de zintuigen in de vorm van citrusvruchten (met name sinaasappel), een lichte hint van amandel blijft hangen op de tweede neus van gedroogd fruit, met name rozijnen.

Deze frisse en fruitige smaken worden gerepliceerd in de mond en vermengen zich naadloos met de romige textuur die de mond en de wangen omhult voor een frisse afdronk van citroen, sinaasappelschil en likeurwijn.

Hoe te genieten 

Deze Cognac is ideaal om van te genieten na een licht diner geserveerd met witte wijn, bij voorkeur na een visgerecht. Hij past net zo goed bij de Scandinavische als bij de Aziatische keuken. Omdat deze XO een heerlijk rijke textuur en een voller smaakprofiel heeft, raden wij aan er puur van te genieten in een traditioneel snifterglas.

Presentatie van de fles

Een ingetogen en klassieke fles die trots de gouden kleur van de XO weergeeft, de bijpassende goudgele elementen op het etiket versterken niet alleen de superieure "10 karaat" kwaliteit van dit kostbare juweel, maar herinneren evenzeer aan de frisse geelvlezige vruchten die in zijn smaakprofiel te vinden zijn.