Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
Learn more about the different Cognac ages
Learn more about the different Cognac growth areas
Prijsgarantie: Als u het product ergens anders goedkoper vindt, passen wij de prijs aan
Laagste prijsgarantie. Als u een online retailer vindt die dit product tegen een lagere prijs verkoopt en verzendt, dan zullen wij onze prijs hierop aanpassen.
Meer informatie
Jean Fillioux Cep d'Or XO Selection Grande Champagne Cognac is een verfijnde, rijke en luxueuze Cognac die minimaal twaalf jaar lang op het landgoed Domaine de la Pouyade is gerijpt. Vijf generaties van familiale knowhow en Cognac vakmanschap zijn in deze verbluffende selectie terechtgekomen, met uitsluitend eersteklas cru eaux-de-vie uit het iconische Grande Champagne-terroir.
Opgericht in 1880 door Honoré Fillioux, wordt het Huis van Filioux nu gerund door zijn achterkleinzoon Pascal. Het beroemde Domaine de La Pouyade - hun 63 hectare grote familie wijngaarden - liggen in de 'gouden driehoek' van de Grande Champagne, tussen de gemeenten Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq en Verrières. Al vijf generaties lang is de familie hier bezig met de teelt van Ugni Blanc-druiven die wijnen produceren met een laag alcohol- en tanninegehalte, maar een hoog zuurgehalte - de perfecte combinatie voor het distilleren van smaakvolle eaux-de-vie. De micro terroir van de gouden driehoek is lange tijd beschouwd als de beste percelen van de Grande Champagne eaux-de-vie te produceren, maar alleen met behulp van uitgebreide veroudering om hun volledige potentieel te bereiken.
Deze prachtige XO verdiende de titel 'Best of 2017' met een score van 94 punten toegekend door Wine Enthusiast magazine en komt 'Highly Recommended' met 96 punten in 2013. De Cognac werd beschreven als 'verleidelijk en dessertachtig' met aroma's van cacao en pecannoottaart, hints van appel en een tikkeltje gember, waardoor het de heerlijkste digestief is voor uw dinergasten.
De gouden details op het Cep d'Or XO Selection label bevestigen niet alleen zijn verfijnde status als luxueuze Cognac voor de meest veeleisende drinker, maar complimenteren evenzeer de heerlijk warme gouden tint van de Cognac zelf. De koper-goude folie op de fles en het glinsterende Jean Fillioux-logo versterken zijn status als hoogwaardige XO nog eens extra, met behulp van de beste eaux-de-vie van de premier cru, de gouden standaard Grande Champagne terroir. Het heeft een slank en gestroomlijnd ontwerp dat dankzij de klassieke vorm en de ingetogen details goed zou passen bij alle anderen in uw collectie.
De fles wordt ook geleverd in een gebroken wit en goudkleurig kartonnen doos voor opslag of als geschenk.
Jean Fillioux raadt aan om deze bijzondere XO te combineren met een exotische of pittige keuken - denk aan gerechten uit Zuid-India, Punjab of Szechuan. Het zou ook een geweldig digestief zijn na een diner van Pasta Arrabbiata. De warme kruiden in deze gerechten lenen zich goed voor de steranijs op de afwerking van deze XO, en het lichte delicate bloemenboeket met zijn fruitige uitbarstingen zal het gehemelte optillen en verfrissen. Geniet er puur van of over het ijs in een tulpen- of tuimelglas.
Jean Fillioux Cognac is een onafhankelijk familiebedrijf dat al vier generaties lang eaux-de-vie van hoge kwaliteit produceert, en strekt zich uit over vijftig hectare grond in het hart van de Grande Champagne. Trots op hun traditionele methoden zorgt de huidige eigenaar, Pascal J. Fillioux, ervoor dat geen enkele fles het landgoed verlaat zonder dat deze van begin tot eind door hem is gecontroleerd.
Lees meer over Jean Fillioux Cognac
